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1.大虾面

食材明细：

主料：：大虾适量，面条适量，

辅料：：青菜适量，

配料：：葱白适量，鲜酱油适量，番茄沙司适量，盐适量，糖适量，料酒适量，

大虾面的做法步骤：

1.新鲜大虾。

2.面条、番茄沙司。

3.葱白。

4.青菜。

5.从头背交接出下剪刀，开背。

6.去掉沙线。

7.洗净沥干。

8.炒香葱花，制成葱油，倒入小碗中备用。

9.锅内留油，入虾，两面煎成金黄，倒些料酒烹香。

10.番茄沙司中加水、盐，调汁倒进虾锅。

11.这时把青菜在加少许盐和油的开水中烫一下，捞出摆盘。

12.面条煮好，盘在青菜上，浇上少许鲜酱油，和葱油盖上大虾。

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2.伊面大虾

食材明细：

主料：：大虾4只，

辅料：：芝士片2片，黄油适量，伊面1块，柠檬适量，盐适量，糖适量，生粉水适量，

伊面大虾的做法步骤：

1.食材。

2.用手抓盐均匀撒上，然后再挤点柠檬汁腌制10分钟左右。

3.取锅煮开水加入伊面。

4.伊面下锅后拌散煮1~2分钟。

5.煮熟后捞岀沥干水。

6.虾腌制后倒岀多余水汁再撒上生粉。

7.锅加油烧热100度左右就可以下锅炸。

8.炸至外壳酥脆即可，大约3分钟左右。

9.炸好捞岀沥油再放到伊面上。

10.取汤锅烧热小火加入黄油煮融。

11.煮融后加入两片芝士。

12.加入适量开水把芝士片煮融。

13.调入盐和糖再用生粉水勾芡。

14.将芝士汁淋到虾上面即可，淋完芝士汁可以再撒上少许白糖。

15.近照。

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3.青丝宝汤

食材明细：

山茱萸12克，何首乌15克，熟地黄15克，巴戟天12克，核桃40克，黑芝麻40克，冰糖10克

青丝宝汤的做法步骤：

1. 黑芝麻去杂质洗净；

2. 核桃取肉捣碎；

3. 两料合共炒香研末备用；

4. 山萸肉（朱萸肉）等分别洗净；

5. 共置瓦煲，加水4碗，煲至出味；

6. 去渣，将汁冲入芝麻核桃末；

7. 加冰糖搅匀服用。

小贴士：

1. 长期紧张压力会引致内分泌失调，造成头发稀疏，大量脱发，斑秃，甚至全秃；2. 本汤长期服用，对白发、脱发、局秃、全秃均有所改善。山茱萸：本品与桔梗、防风、防己相克。何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。巴戟天：巴戟恶雷丸、丹参，因药性相反。核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。

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