红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，想必你家里也有类似的菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你最难忘的菜谱是什么呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的美味鸡蛋面，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
鸡蛋两个
挂面一把
各种调味料
美味鸡蛋面的做法步骤：
1、将鸡蛋打好，备用。
2、把鸡蛋煎好。【佳佳在这里建议鸡蛋煎的嫩一些会好吃点哦~】
3、再加水【一定要是凉水哦~水要多一些，比煮面多一些】
4、水烧开后下面。
5、放调味料：鸡精三勺、盐三勺、味精三勺、胡椒面两勺。
6、最后起锅时撒上葱花，美味又简单的鸡蛋面就做好啦~
小贴士：
鸡蛋煎嫩些会很好吃~
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美味意大利面
食材明细：
主料：意大利面适量，西红柿1个
辅料：香葱碎适量，食用油适量
美味意大利面的做法步骤：
1，第一次买意大利面。
2，意大利面酱。
3，锅中放适量水烧开，下入意大利面煮制。
4，煮制自己喜欢的软硬口感即可捞出。
5，过凉水的意大利面。
6，捞出意大利面装盘。
7，将稍小一点的西红柿先切半，再切成薄厚适度的片状摆在意大利面两侧。
8，锅中放适量食用油加热后，再放入适量意大利面酱翻炒均匀，可适当调味。
9，炒香撒入香葱碎。
10，将炒香的意大利面酱放入面上即可。
11，一盘漂亮的意大利诱人食欲，酱香味美。
榨菜鸡蛋面
食材明细：
主料：面条适量
辅料：鸡蛋适量，榨菜适量，生抽适量，葱花适量
榨菜鸡蛋面的做法步骤：
1，准备一包即食榨菜
2，锅中烧开水放入面条煮熟捞出过冷水冲洗一下
3，煎鸡蛋备用
4，锅中剩下的油爆香葱花，再加入适量清水少许酱油，煮沸后加入面条
5，加入面条后再次煮沸，加入适量盐生抽调味即可
6，盛出再加入鸡蛋榨菜即可
7，成品
鸡蛋疙瘩面
食材明细：
主料：面粉适量，鸡蛋2个，水适量，葱适量
辅料：盐适量，油适量，鸡精适量，蚝油适量，胡椒粉适量，香油适量
鸡蛋疙瘩面的做法步骤：
1，准备好食材。
2，葱切成葱花状。
3，鸡蛋磕入面粉中。
4，加一点点和适量的水调成面糊。
5，起锅烧水，水里放少许油。
6，水开后，用调羹一小块一小块地把面糊挟入沸水中。
7，稍煮几分钟，至面疙瘩浮起就熟了。
8，加盐、鸡精、耗油、胡椒粉调味。
9，加入葱花。
10，加少许香油。
11，好了，美味既成。
12，成品图。
13，成品图。
14，成品图。
西红柿鸡蛋面
食材明细：
西红柿1个，鸡蛋一人一个，家常面条一人一把，盐见详细步骤，酱油适量，姜适量，耗油适量，大白菜适量
西红柿鸡蛋面的做法步骤：
第1步西红柿洗净切丁，鸡蛋一个打散，大白菜切碎。锅热油把蛋煎好备用，下西红柿炒一会加水放两片姜提鲜。
第2步水热了就可以放面条了，之后加调料，加白菜。最后就可以出锅了，这一道菜简单又好学又营养
番茄鸡蛋面
食材明细：
沙瓤西红柿1个，鸡蛋2个，挂面适量，盐适量，鸡精适量，糖适量
番茄鸡蛋面的做法步骤：
第1步葱切葱花，西红柿切成入口大小鸡蛋打散加少许盐，放入炒锅炒嫩炒碎，盛出备用
第2步锅里留少许油，放入葱花，出香味后，放入西红柿，汤变红之后，放炒好的鸡蛋，盐和糖加少许水，和鸡精，汁水浓稠之后关火
第3步挂面煮好，过下凉水，拌做好的西红柿鸡蛋一起吃
小贴士：
西红柿尽量不要去皮，西红柿皮一般也少会有残留农药，而且西红柿皮非常有营养
虾仁鸡蛋面
食材明细：
面条(标准粉)500克，鸡蛋500克，虾仁25克，油菜心150克，盐3克，味精1克，鸡油10克，黄酒5克，猪油(炼制)15克
虾仁鸡蛋面的做法步骤：
1. 将青菜心洗净切成细条；
2. 虾仁切碎待用；
3. 奶汤倒入锅内，开锅后倒入青菜心、虾仁，随即将面条投入；
4. 煮熟时加入盐、黄酒、猪油、味精、甩入鸡蛋，淋上鸡油即可。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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