“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你最难忘的菜谱是什么呢？经过收集，小编为您献上鸡蛋面，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
鸡蛋两个，面条适量，葱花适量，盐适量，香油适量
鸡蛋面的做法步骤：
第1步打两个鸡蛋，搅匀，切葱花。起油锅，葱花炝锅，倒入鸡蛋翻炒，将鸡蛋铲碎。
第2步盛起鸡蛋，锅内倒入热水。水开后下入面，待面熟后把鸡蛋倒入锅内，放入盐，香油，即可出锅。
小贴士：
喜欢宽面条的就煮宽面条，喜欢龙须面的也可以下龙须面哦。
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榨菜鸡蛋面
食材明细：
主料：面条适量
辅料：鸡蛋适量，榨菜适量，生抽适量，葱花适量
榨菜鸡蛋面的做法步骤：
1，准备一包即食榨菜
2，锅中烧开水放入面条煮熟捞出过冷水冲洗一下
3，煎鸡蛋备用
4，锅中剩下的油爆香葱花，再加入适量清水少许酱油，煮沸后加入面条
5，加入面条后再次煮沸，加入适量盐生抽调味即可
6，盛出再加入鸡蛋榨菜即可
7，成品
鸡蛋疙瘩面
食材明细：
主料：面粉适量，鸡蛋2个，水适量，葱适量
辅料：盐适量，油适量，鸡精适量，蚝油适量，胡椒粉适量，香油适量
鸡蛋疙瘩面的做法步骤：
1，准备好食材。
2，葱切成葱花状。
3，鸡蛋磕入面粉中。
4，加一点点和适量的水调成面糊。
5，起锅烧水，水里放少许油。
6，水开后，用调羹一小块一小块地把面糊挟入沸水中。
7，稍煮几分钟，至面疙瘩浮起就熟了。
8，加盐、鸡精、耗油、胡椒粉调味。
9，加入葱花。
10，加少许香油。
11，好了，美味既成。
12，成品图。
13，成品图。
14，成品图。
西红柿鸡蛋面
食材明细：
西红柿1个，鸡蛋一人一个，家常面条一人一把，盐见详细步骤，酱油适量，姜适量，耗油适量，大白菜适量
西红柿鸡蛋面的做法步骤：
第1步西红柿洗净切丁，鸡蛋一个打散，大白菜切碎。锅热油把蛋煎好备用，下西红柿炒一会加水放两片姜提鲜。
第2步水热了就可以放面条了，之后加调料，加白菜。最后就可以出锅了，这一道菜简单又好学又营养
番茄鸡蛋面
食材明细：
沙瓤西红柿1个，鸡蛋2个，挂面适量，盐适量，鸡精适量，糖适量
番茄鸡蛋面的做法步骤：
第1步葱切葱花，西红柿切成入口大小鸡蛋打散加少许盐，放入炒锅炒嫩炒碎，盛出备用
第2步锅里留少许油，放入葱花，出香味后，放入西红柿，汤变红之后，放炒好的鸡蛋，盐和糖加少许水，和鸡精，汁水浓稠之后关火
第3步挂面煮好，过下凉水，拌做好的西红柿鸡蛋一起吃
小贴士：
西红柿尽量不要去皮，西红柿皮一般也少会有残留农药，而且西红柿皮非常有营养
虾仁鸡蛋面
食材明细：
面条(标准粉)500克，鸡蛋500克，虾仁25克，油菜心150克，盐3克，味精1克，鸡油10克，黄酒5克，猪油(炼制)15克
虾仁鸡蛋面的做法步骤：
1. 将青菜心洗净切成细条；
2. 虾仁切碎待用；
3. 奶汤倒入锅内，开锅后倒入青菜心、虾仁，随即将面条投入；
4. 煮熟时加入盐、黄酒、猪油、味精、甩入鸡蛋，淋上鸡油即可。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋羊肉面
食材明细：
小麦富强粉120克，鸡蛋清200克，羊肉(瘦)120克
鸡蛋羊肉面的做法步骤：
先将羊肉剁成细馅作羹，取鸡蛋清和白面粉做成面条。将适量的鸡蛋面条放于沸水中，煮面至熟，再加调料及羊肉羹。
用法：早晚空腹服。
小贴士：
健脾开胃，益气补血，泽颜白面。适用于气血虚弱所致的面容憔悴、萎黄不华者。养颜美容药膳鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
鸡蛋生菜面怎么做好吃 鸡蛋生菜面
鸡蛋生菜面
我家的宝宝20个月大，不喜欢吃饭，就爱吃面食，所以我就变着法子的给她做各种各样的面食。 鸡蛋生菜面就是她爱吃的一种，荤素搭配，味道又好。对宝宝的生长很有益，还可
食材配方
主料：
面
50g鸡蛋
1颗辅料：盐
适量小葱
适量大骨汤
适量生菜
适量做法 共10个步骤
1.准备原料。生菜叶三张，洗净。
2.生菜去梗后切碎。宝宝的咀嚼能力还不是很强。
3.先将面下锅煮熟。
4.煮好后撩入碗中。待用。
5.另起锅，放入适量的水。
6.加入适量的大骨汤！
7.等水开后，打入一个鸡蛋！放入适量的料酒！
8.鸡蛋煮熟后，放入煮好的面和切碎的生菜叶。
9.放入适量的盐，等都煮熟煮烂后盛出。可放入点小葱！
10.好吃的哦，凉凉后可以给宝宝吃了哦！
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