食材明细:
芝麻汤圆6只,椰蓉丝适量,巧克力3只,枣皮少许,牙签3根,如:盐如:1勺
可爱的小雪人的做法步骤:
第1步准备好巧克力和汤圆盘子上放准备好的椰蓉丝
第2步大火煮开水,芝麻汤团入锅,汤团浮起,并膨胀起来即可把椰蓉平铺在碟子上,捞起汤圆沥干水分,趁热在椰蓉上来回滚动,均匀粘满椰蓉
第3步放入盘中,汤圆上面插上牙签,套上巧克力的包装纸做围巾再放上另一个裹好椰蓉丝的汤圆
第4步把红枣皮做嘴巴,用黑芝麻做眼睛,巧克力做帽子,嘻嘻,可爱的小雪人就做好了,是不是很萌呀~
小贴士:
煮好的汤圆要趁热在椰蓉上来回滚动,均匀粘满椰蓉~
一个人的生命中如果没有雪的记忆,应该是遗憾的。你那里没有下过雪,你也就没有经历那些白色精灵,你也没有经历那个童话世界,不算遗憾吗?雪是美丽纯洁的,也是浪漫的。下过雪后,人们出来看雪,快乐的在雪地玩耍,就在雪地里堆起了一个雪人雪人站在雪里,守望着人们,守护着冬天,守望着春天…
材料:
主料:米饭1碗,芝士片4片,
辅料:胡萝卜3片,食盐适量,海苔4片,黑芝麻几颗,醋适量,香油一小勺,白糖适量,海苔适量,
芝士小雪人寿司的做法步骤:
1. 米饭蒸熟,放凉,拌入16克寿司醋,如果没有寿司醋,可将盐醋糖按1:5:10的比例来调配,倒入米饭中拌匀。
2. 火腿如图对半切,胡萝卜切成薄的长条。(实际用不了这么多,一点点即可)
3. 把胡萝卜和火腿放入沸水中焯熟。
4. 百吉福芝士片一端放上一指粗的米饭。
5. 借助包装膜把芝士片裹着米饭卷起。
6. 卷两条细卷。
7. 再取一片芝士片,放上较多的米饭,同样的方法卷起。
8. 一共卷2条细芝士卷,2条粗芝士卷。细的做雪人头部,粗的做身体。
9. 把寿司海苔铺在寿司席上,把两条粗细相同的芝士卷拼在一起,放在寿司海苔一端,用海苔把芝士卷全部卷起,多余的海苔剪掉。
10. 用剪下来的海苔,把另外两条芝士卷也裹起来。
11. 在剩余的米饭中拌入海苔香松。
12. 可根据个人口味滴入香油,拌匀。
13. 把整张寿司海苔铺在寿司席上,铺上拌好的米饭。
14. 把粗芝士海苔卷放在米饭中间,再码上细芝士海苔卷,再放上火腿肠(不够长可以拼接)。
15. 然后把整张寿司卷起,压紧。
16. 侧面呈椭圆形。
17. 然后用刀切开等宽的小段,约2厘米。
18. 截面朝上摆好,雪人的样子出来了。
19. 用黑芝麻装饰眼睛和胸前的扣子。
20. 胡萝卜切成细尖的三角形做鼻子
21. 把“鼻子”插到脸上,完成。
22. 和好朋友一起分享吧!
23. 成品。
食材明细:
主料:鸡蛋3个,糖100克,低粉80克,牛奶55克,黄油30克,可可粉20克
辅料:淡奶油200克,糖20克,草莓适量,翻糖圣诞树1个,巧克力适量
圣诞雪人裸蛋糕的做法步骤:
1,将黄油切丁,和牛奶放入一个容器中,隔水将黄油融化。
2,可可粉筛入牛奶溶液中搅拌至无颗粒有光泽后备用。(注意保持约40度的温度)
3,将蛋白和蛋黄分开,放蛋白的容器要无水无油。
4,蛋清打至硬性发泡,中间分三次加糖共100克,蛋液表面出现鱼眼泡时加一次,蛋白微微拉出尖角时加一次,拉出挺立尖角时加最后一次。
5,将蛋黄加入蛋白霜中。
6,用电动打蛋器继续搅打至蛋黄和蛋白完全混合均匀。
7,筛入低粉。
8,用刮刀将面粉和蛋糊翻拌均匀。
9,加入可可溶液翻拌均匀。
10,倒入模具中,放入预热好的烤箱150度烤45分钟左右。
11,将烤好的蛋糕切片,三片四片均可。
12,将淡奶油加糖打发后取适量抹在一片蛋糕上。
13,草莓切小块,撒在奶油上面。
14,盖上第二片蛋糕。
15,继续抹奶油撒草莓块。
16,按上述方法将所有蛋糕片叠在一起,表面抹上奶油。
17,取一个草莓从顶部切去三分之一,放在蛋糕表面。
18,用圆形花嘴在草莓上挤一个奶油球。
19,将切上的三分之一草莓盖在奶油球上做帽子。
20,在蛋糕顶部装饰上所有雪人,用融化的巧克力画上雪人的眼睛,装饰上圣诞树。
食材明细:
主料:草莓5个,香蕉一根
辅料:沙拉酱少许,海苔少许
圣诞雪人的做法步骤:
1,第一,准备好一根香蕉,5颗草莓,沙拉酱,海苔
2,第二:将草莓头部切除,香蕉切块,草莓底部的叶子不能扔当头发或者装饰,海苔用剪刀剪出眼睛和嘴
3,第三:盘面可以自己做装饰用剩下的香蕉和草莓
食材明细:
主料:鸡蛋1个,黄油10g,低筋面粉15g,细砂糖18g,淡奶油10g
辅料:炼乳适量,柠檬汁适量,椰蓉适量,巧克力适量,胡萝卜适量
圣诞雪人戚风蛋糕的做法步骤:
1,准备材料
2,黄油加6g糖打发
3,蛋清分离,把蛋黄加入黄油中混合均匀
4,加入淡奶油
5,筛入低筋面粉
6,搅拌均匀
7,蛋白加入柠檬汁,12g糖打至硬性发泡
8,拿三分之一的蛋白拌入面糊中,再将搅拌均匀的面糊拌入剩下的蛋白中
9,装入模具
10,预热烤箱,170烤30分钟左右
11,待凉后拿出,表面抹上炼乳,然后裹上椰蓉
12,用牙签穿在一起,巧克力隔水融化画上眼睛和纽扣
13,巧克力隔水融化做成帽子形状放入冰箱,拿出来粘在雪人上,用胡萝卜削成鼻子的造型,用一小段牙签弄好鼻子
14,最后找一些树枝清洗干净,做成手,火龙果的皮当做围巾【可不用,火龙果皮容易染色
小贴士:
1.这个是打发过黄油的戚风比较扎实比较香,所以成品只有一半,建议可以用海绵的方法做
2.所有装饰可以换成可以吃的材料,那整一个雪人都能吃了
圣诞雪人
圣诞的特别制作,祝福送给所有关心我和我关心的人
食材配方
主料:
汤圆
400g椰蓉
20g辅料:油
适量盐
适量黑芝麻
适量巧克力
适量做法 共7个步骤
1.速冻汤圆8个,放在煮开清水里煮,至汤圆上浮再煮一会儿即可
2.把汤圆煮熟后捞出
3.椰蓉倒在盘子里,把煮好的汤圆逐个滚上椰蓉
4.放入盘子里
5.剥开的巧克力包装纸,用剪刀剪成细长的弧形做雪人嘴巴,长条形折成做围巾
6.取一根牙签,掰成合适的长短,插在一个汤圆上,套上围巾,牙签要能高于汤圆一小截
7.取另一个汤圆套在牙签上,做雪人的脑袋,然后用黑芝麻做眼睛,弧形纸做嘴巴,再放上水滴巧克力做帽子,雪人就做好了
食材明细:
主料:面粉200g
辅料:细砂糖10g,温水110g,酵母2g,红曲粉2g,珍妮珍馐香肠2根,葱1根
圣诞香肠雪人包的做法步骤:
1,准备好食材。
2,将面粉放入面包机中,酵母温水融化加入面包机中,揉至光滑。
3,将揉至光滑的面团取四分之一加入红曲粉,揉至光滑。面团发酵至两倍大。
4,香肠切小块。
5,葱切细碎加入香肠中混合均匀。
6,发酵好的面团排气,将白色面团取一小块待用,剩余的分成5等份,滚圆松弛10分钟。
7,取一白色面团擀圆,放入适量的内馅儿。
8,收口收紧朝下。
9,取一小块红色面团捏成圣诞帽子的形状(大致三角形),再取一小部分白色面团做成宽长条作为圣诞帽的边缘。
10,再取一小白色面团搓圆作为圣诞帽顶部装饰。将做好的圣诞帽紧贴着做好的雪人。
11,剩余的面团重复以上步骤做好放在油纸上发酵至两倍大。
12,为了放雪人看着更直观好看,再发酵的时候我用一个重量适中的烤盘底部垫上一张油纸,压着发酵。
13,发酵好的雪人,取一小块红色面团搓成鼻子贴上。
14,上锅蒸至熟透。出锅后画上眼睛和嘴就可以啦。
小贴士:
温馨提示:如果家里的蒸锅有专门的蒸垫,那么可以省略油纸。但是发酵的时候那一张油纸不能省略,为了防止发酵过程中,面团粘烤盘。蒸熟透后不要急于开盖,光火后5分钟在揭开锅盖。
食材明细:
主料:土豆泥3大勺,辣味烤肉肠1根(珍妮珍馐),唯秘味烤肠1根(珍妮珍馐),鹌鹑蛋10枚
辅料:西兰花3大朵
趣味圣诞树雪人餐的做法步骤:
1,准备食材。
2,将烤肠拿出来解冻。
3,放锅中,慢慢煎熟。或空气炸锅或烤箱不必解冻直接200度10分钟烤熟。
4,西兰花撕成小朵后用沸水略焯,然后过凉捞出备用。
5,将西兰花带茎的部分都去掉,只留花朵部分,并尽量撕得细碎一些。留一个大一点茎,削掉外皮,当树干。
6,我用的是袋装的奶油土豆泥粉末,只需将土豆泥用水调好即可。如果没有土豆泥,可将土豆切块,用水煮熟或蒸熟再压成泥,加点奶粉和盐调味即可,太小的宝宝就不必加盐了。
7,一根烤肉肠切成小丁,越小越好,另一根切成小段备用。
8,将烤肉肠丁与土豆泥混合。
9,找一个平底的大盘,依次将西兰花茎当树干,然后摆上一层西兰花。
10,再摆上一层土豆泥,依次类推,上面再摆西兰花,再摆土豆泥,呈三角形越堆越细。
11,做好的圣诞树,在树的顶端再放一个用胡萝卜刻的小星星点缀
12,把煮熟的鹌鹑蛋去壳,然后将两端都切平
13,每两个鹌鹑蛋组合在一起,上面用烤肉肠段当帽子,用牙签固定。
14,再用番茄酱点上眼睛嘴巴。
15,组合完成的小雪人。
小贴士:
如果没有土豆泥,也可以用米饭代替,想象力是无限的,您可以随心所欲。
食材明细:
低筋面粉100公克,奶油100公克,糖粉100公克,盐1/2小匙,蛋2个,牛奶20公克,葡萄干50公克,综合水果蜜饯100公克,兰姆酒100公克,核桃仁100公克,兰姆酒少许,砂糖少许
圣诞蛋糕的做法步骤:
1.核桃仁洗净后,以少许兰姆酒拍湿,加入少许细砂糖拌匀后,入烤箱以170℃烤约5分钟,再将烤熟核桃与材料(5)一起浸泡备用。
2.低筋面粉过筛,加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大,颜色泛白。
3.材料2加入一起拌匀,拌打至没有颗粒。
4.将蛋分次加入拌匀后,再将牛奶亦分次加入拌匀。
5.最后将作法(1)的核桃与综合水果干一起加入拌匀,装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。
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