食材明细:
牛肉500克,蛋清,蛋黄2个,玉米淀粉适量,盐,糖少许,十三香1勺,葱1根,姜3片
牛肉午餐肉的做法步骤:
第1步把买来的牛肉加入葱姜,放在料理机打成细肉末,尽量打细一点。打好的牛肉,加入十三香,白糖,盐,2个蛋黄一起搅拌。
第2步调个玉米淀粉汁。玉米淀粉汁倒入牛肉中,搅拌均匀。
第3步调好的牛肉。把调好的牛肉,放在蒸布上。
第4步慢慢卷紧,放在容器中,开中火蒸三十分钟。蒸好的牛肉午餐肉。
第5步好的牛肉午餐肉,就热刷上蛋黄。在蒸5分钟关火。蒸好的牛肉午餐肉,放凉切片。
小贴士:
肉馅用料理机打细嫩一点,盐一定少放。
食材明细:
主料:鸡胸肉900克,淀粉120克,鸡蛋2个,盐8克,胡椒粉适量,水550克
辅料:姜适量,葱适量
鸡肉午餐肉的做法步骤:
1,准备好食材。
2,鸡胸肉切成小块。
3,鸡胸肉加鸡蛋、葱、姜、水放入料理机打成泥(所有的食材分成了三等分,我分了三次打)。
4,分次打完。
5,打好的鸡肉泥,越细腻越好。
6,加淀粉。
7,顺一个方向搅打上劲(20分钟左右),或在盆中不停的摔打,至鸡肉上劲。
8,放入长方形的盒子中,抹平,盒子里抹油,好脱模(鸡肉泥放入盒子中八分满就行,蒸熟的鸡肉会有所膨胀,我这个正好是两盒,所以装满了点,请忽略哦)。
9,盖上盖子以免滴到水蒸汽,放入蒸锅中,出汽后蒸30分钟。
10,好了,出锅晾凉。
11,倒扣出来。
12,好了?,切成自己喜欢的厚度就行。
13,?
14,可以切片,蘸酱汁,或直接吃也是不错的。
15,低脂健康,不错哦?
16,?
午餐肉好吃而且烹饪方式简单,今天就介绍大家家常金沙午餐肉的做法,午餐肉切片,咸蛋黄切碎加料酒,放锅中蒸5分钟取出,碾成泥,咸蛋黄泥放油锅炒香,放午餐肉翻炒均匀出锅即可。
金沙午餐肉怎么做好吃?主料:午餐肉350克,咸蛋黄3个;辅料:料酒1勺,小葱1根;
金沙午餐肉的做法步骤:1.午餐肉切厚片,小葱1根切葱花;
2.咸蛋黄3个切碎后放入碗中,加入料酒1勺;
3.咸蛋黄放入锅中蒸5分钟,将蒸好的咸蛋黄取出;
4.用勺子碾压成泥;
5.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入咸蛋黄泥,小火炒香;
6.放入煎好的午餐肉中火翻炒至午餐肉均匀裹上咸蛋黄后即可盛出装盘,撒上葱花点缀即可。
小贴士
午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等,矿物质钠和钾的含量较高。
金沙午餐肉是一道做法简单的家常菜,咸鲜的午餐肉配上咸蛋黄点缀,无论是口感还是视觉都是一种享受,让人无法拒绝,非常下饭,对于工作繁忙上班族来说,这道快手菜绝对值得尝试,金沙午餐肉的做法你学会了吗?
食材明细:
高粉170克,低粉80克,洋葱40克,午餐肉30克,酵母(7克)2小勺,水80克,糖25克,盐3克,黑胡椒粉1克,黄油60克,蛋(要留下少许刷司康表面)1只
洋葱午餐肉司康的做法步骤:
第1步把酵母溶于水中,蛋液打散备用;面粉和糖、黑胡椒粉混合均匀,黄油室温软化,放面粉里用小刀切成小丁,再用双手把黄油和面粉一起搓成屑状。面粉中加入洋葱丁和午餐肉丁混匀。蛋液和酵母水加入面粉中,拌到无干粉捏成团(不要反复揉)
第2步案板上撒薄面,面团擀开折叠二次下,擀成2厘米厚,用小刀切成长方型。盖上保鲜膜室温发酵半小时,取出刷上蛋液。
第3步180度,中层,烤20分钟。
天的菜,非常简单的小炒
用的世棒的午餐肉,所以增添了风味
很适合忙碌的上班族
几分钟就能炒出一盘色香味俱全而且营养丰富的菜
用这道菜来祝大家十一假期快乐也许简单了些
但是十一大鱼大肉的同时
炒这么一盘清新的小菜也是极好滴~~
西芹炒午餐肉
材料:西芹,红辣椒,午餐肉
调料:盐,牛肉粉
西芹炒午餐肉的做法
1:午餐肉切成条状。
2:西芹切段,红辣椒切粗丝。
3:锅内倒油烧热。
4:倒入芹菜丝,辣椒丝爆炒。
5:炒至芹菜丝,辣椒丝颜色变深,炒熟,放入盐调味。
6:放入牛肉粉调味。
7:放入午餐肉迅速翻炒均匀,出锅即可。
美食小提示
1、盐和牛肉粉一定要先放,因为午餐肉是咸的,后调味容易使午餐肉更咸。
2、牛肉粉有咸味,午餐肉也是咸的,所以盐要适量放。
3、牛肉粉可以用鸡精代替。
食材明细:
主料:螺蛳粉1包
辅料:午餐肉200g,青菜适量
午餐肉版螺蛳粉的做法步骤:
1,准备食材,午餐肉切片。
2,锅内放入适量水,放入米粉和木耳一起煮,米粉比较难熟,多煮一会儿。
3,煮好的米粉和木耳捞出放入碗中备用。
4,另起一锅,放入料包汤底。
5,加入酸笋。
6,依个人的口味加入适量辣椒油。
7,加入午餐肉和青菜。
8,再加入500ml水,煮开。
9,将煮好的汤汁浇入面中即可。
10,非常好吃哦!
食材明细:
金像高筋面粉360克,即发干酵母3克,细砂糖15克,盐6克,鸡蛋35克,沙拉酱25克,水190克,世棒黑胡椒午餐肉90克,玉米粒50克
午餐肉玉米面包的做法步骤:
第1步将午餐肉切成约1厘米的小方块。面包桶内放进水和鸡蛋。
第2步加入沙拉酱。再加入细砂糖、面粉、盐和酵母(盐和酵母分别放在面粉的两端,以免盐影响酵母的发酵)。
第3步将午餐肉粒和玉米粒放在面包机的投料盒里,开启面包机的法式面包模式,选择1000克,颜色:浅,按下启动键开始制作。第二次搅拌的时候,投料盒自动打开,将午餐肉和玉米料投进去,继续搅拌。
第4步搅拌结束,进入最后发酵。发酵完成后开始烘烤。
第5步烘烤完成后,将面包桶从面包机内取出,倒出面包晾凉。
午餐肉细腻嫩滑、香醇可口,富含蛋白质,可与多种食材搭配。那么午餐肉怎么做好吃呢?午餐肉可以做哪些菜呢?下面一起来看看午餐肉怎么做好吃做法简单,希望对你有帮助!
蔬菜午餐肉奶酪三明治
材料:黑芝麻粉土司2片、奶酪1片、午餐肉2片、生菜2片、西红柿2片、黄瓜适量。
做法:
1、土司切片。再切去周围的边。
2、准备好三明治需要的食材。
3、取一片面包片,抹上沙拉酱。
4、铺上一层奶酪片。
5、铺上生菜。
6、铺上午餐肉。
7、铺上黄瓜片。
8、挤上沙拉酱。
9、铺上西红柿片。
10、铺上生菜。
11、在另一片土司上抹上沙拉酱。
12、盖在上面。可直接食用。
13、也可从中间横切成三角型。
豆豉蒜苔炒午餐肉
材料:蒜苔250克、午餐肉200克、红尖椒1个、花生油15克、生抽5克、豆豉10克。
做法:
1、蒜苔、红尖椒洗净切丁。
2、午餐肉切丁,豆豉也稍微切一下。
3、平底锅烧热后少放一点花生油,放入红尖椒和豆豉煸出香味。
4、放入蒜苔略炒。
5、下午餐肉丁,调入5克的生抽,炒至蒜苔表面略微变皱即可。
6、关火、装盘即可。
香煎午餐肉
材料:午餐肉340g、粟米油适量。
做法:
1、准备梅林牌午餐肉。
2、打开罐头,将午餐肉取出,切成对半。
3、再切成片。
4、热油锅,将午餐肉片放入,煎至金黄。
5、再煎另外一面至金黄色,即可关火。
6、盛入盘子,即可美美享用了。
鸡蛋午餐肉卷饼
材料:鸡蛋2个、全麦粉60g、面粉30g、午餐肉50g、油适量、盐适量、小葱适量。
做法:
1、准备好原材料。
2、将面粉、全麦粉、少许盐加入适量的水混合成面糊后, 加入几滴油搅拌均匀。
3、鸡蛋中放入适量盐后打散。
4、再放入小葱末搅拌均匀。
5、加热电饼铛, 并在底部刷层薄薄的油。
6、下入面糊, 摊成薄饼状。
7、薄饼熟后, 拿出来放在案板上。
8、再倒入鸡蛋液,摊成饼状。
9、当鸡蛋饼快要凝固时, 将薄饼放在其上面, 继续煎熟。
10、饼煎好后将鸡蛋饼的一面朝下放在案板上。
11、一端摆放好切好的午餐肉片。
12、再卷起来切成小段。
13、美味的早餐就完成啦。
豆豉蒜苔炒午餐肉的做法
主料:蒜苔250克、午餐肉200克、红尖椒1个
配料:花生油15克、生抽5克、豆豉10克
豆豉蒜苔炒午餐肉的做法步骤
步骤一、蒜苔、红尖椒洗净切丁
步骤二、午餐肉切丁,豆豉也稍微切一下
步骤三、平底锅烧热后少放一点花生油,放入红尖椒和豆豉煸出香味
步骤四、放入蒜苔略炒
步骤五、下午餐肉丁,调入5克的生抽,炒至蒜苔表面略微变皱即可
步骤六、关火、装盘即可
豆豉蒜苔炒午餐肉的做法烹饪技巧
1、这道菜的食材都不太吸油,所以花生油要少放;另外午餐肉本身有咸味,所以只豆豉和一点生抽调味即可,无需放盐;
2、午餐肉罐头是开罐即食的,所以最后放以防炒时间太久口感太过绵软了;
3、豆豉不要放太多哦,太多味道会变苦涩。
完美复刻林大厨中餐厅系列的辣子鸡丁,鸡肉紧实,鸡皮酥脆,味道简直了!!!
材料:
鸡腿3个,午餐肉200克,鸡蛋1个,姜蒜20克,红辣椒20克,花椒10克,豆瓣酱15克,十三香20克,料酒10克,盐4克,淀粉20克,辣椒油10,辣椒面20,油适量,
辣子鸡丁午餐肉的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备
步骤2,鸡腿洗净脱骨,并切成均匀的肉粒;午餐肉同样切成发现均匀的丁;辣椒段对半切开
步骤3,鸡肉丁加入料酒、盐、鸡蛋、淀粉,搅拌均匀后静置30分钟左右
步骤4,电磁灶开大火,热一锅油,倒入鸡肉丁炸1分钟左右捞起来(若太湿,再复炸一遍)
步骤5,再放入午餐肉炸至表面微黄盛出待用
步骤6,电磁灶开小火,另起一锅到冷油;小火倒入辣椒段和花椒炒香,再倒入姜蒜末和豆瓣酱炒3-4秒
步骤7,接着倒入红油,翻炒几秒
步骤8,再倒入鸡块、午餐肉翻炒一会儿
步骤9,关火,加入适量的盐、十三香翻炒均匀即可
步骤10,美味的辣子鸡丁就做好啦(¬㉨¬)
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