“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，相信你对这些菜谱并不陌生，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“杏仁瘦肉蜜枣煲”，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
瘦猪肉（最好带点瘦筋）300克，蜜枣8个，杏仁10克，盐
杏仁瘦肉蜜枣煲的做法步骤：
1.瘦猪肉切成块，杏仁洗净。
2.肉焯水后过凉水沥干血水。
3.把肉、蜜枣、杏仁统放入一陶罐，注入适量的水。
4.先大火烧开，再除去表面血水泡， 小火煲，中途不开盖加水，直至食材熟。关火前加盐调味
小贴士：
第一次煲药膳，没想到瘦肉奇香，夹有蜜枣的甜味，一点料酒都不须放，竟没腥味。这是一人一天的量,我分了两次给儿子喝净汤。最后发现儿子偷吃了好几块瘦肉……
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杏仁苹果煲瘦肉
食材明细：
苹果1个，姜2片，杏仁30g，小葱1根，枸杞10g，盐少许，猪瘦肉100g
杏仁苹果煲瘦肉的做法步骤：
第1步瘦肉洗净，切成条；苹果洗净，不用去皮，切成大块，去核；
第2步杏仁、枸杞洗净待用；姜切丝，葱切小段；
第3步锅中烧水，水开后放入瘦肉焯烫；焯烫好的瘦肉捞出，洗去浮沫；
第4步将瘦肉放入汤煲；加入除盐以外的其他食材；
第5步加水1L，大火煮开，转小火煲1小时左右，关火后加少许盐调味。
小贴士：
1．我用的是南杏仁，此款汤还可以南、北杏双炖；2．瘦肉提前焯烫断生，可以使汤更加清澈甘甜；3．关火后根据自己的口味逐量加盐，不要一次加入太多，影响汤的清甜味道。
蜜枣薏米煲
食材明细：
薏米200克，山药300克，蜜枣50克，蜂蜜10克
蜜枣薏米煲的做法步骤：
1.鲜山药用水洗净，削去外皮，然后切成小块；薏米、蜜枣分别用水洗净。
2.山药块、薏米、蜜枣放入砂煲内，倒入水，放在火上，先用大火烧沸，撇去表面浮沫，放入蜂蜜，盖好盖，改用小火煲1小时左右，至薏米、山药熟烂时即成。
小贴士：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
葛根蜜枣鲫鱼煲
食材明细：
鲫鱼500克，葛根300克，蜜枣30克，姜5克，陈皮10克，味精2克，盐8克
葛根蜜枣鲫鱼煲的做法步骤：
1. 鲫鱼宰杀，去鳞、鳃，除去内脏，用水冲洗干净；
2. 葛根削去皮，洗净切块；
3. 蜜枣、陈皮分别用水洗净；
4. 锅内放水烧沸，把洗好的鲫鱼焯一下水；
5. 焯好的鲫鱼及葛根、蜜枣、陈皮和姜片放入煲内；
6. 加入鸡汤，放在火上，先用大火烧沸，撇去浮沫后，盖好盖，改用小火煲1小时左右；
7. 至原料熟烂时，揭去盖，用精盐、味精调好口味即可。
小贴士：
本品需鸡汤约1000克，如果没有鸡汤可用清水代替。鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
苹果杏仁炖瘦肉
食材明细：
小苹果1个，瘦肉适量，杏仁适量，姜1片
苹果杏仁炖瘦肉的做法步骤：
1、一个小苹果，削皮去核，切成小块。
2、瘦肉和杏仁适量，再加一片姜去腥，全部倒入炖盅炖上一个多小时即可。
小贴士：
喝炖汤，最好在喝前才放盐，而且要少放。
木耳煲瘦肉
食材明细：
木耳5朵，瘦肉250克，姜1片，盐适量
木耳煲瘦肉的做法步骤：
1.木耳用清水浸软后摘洗干净并剪成小朵；瘦肉洗净后切块焯水。
2.将木耳、瘦肉及姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲1.5小时。
3.加入适量盐调味即可。
绿豆瘦肉煲
食材明细：
猪肉(瘦)500克，绿豆50克，甘草5克，盐4克，味精2克
绿豆瘦肉煲的做法步骤：
1.猪肉切成块，绿豆、甘草分别洗净；
2.在锅内放水烧开，把洗好的猪肉焯一下水；
3.焯好的猪肉及洗好绿豆、甘草一起放入煲内，加入水烧开，盖好盖，改用小火煲2小时左右，至猪肉和绿豆熟烂时，放精盐、味精调好口味即可。
小贴士：
甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
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