“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你记得哪些菜谱呢？由此，有请你读一下以下的“杏仁苹果煲瘦肉”，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
苹果1个，姜2片，杏仁30g，小葱1根，枸杞10g，盐少许，猪瘦肉100g
杏仁苹果煲瘦肉的做法步骤：
第1步瘦肉洗净，切成条；苹果洗净，不用去皮，切成大块，去核；
第2步杏仁、枸杞洗净待用；姜切丝，葱切小段；
第3步锅中烧水，水开后放入瘦肉焯烫；焯烫好的瘦肉捞出，洗去浮沫；
第4步将瘦肉放入汤煲；加入除盐以外的其他食材；
第5步加水1L，大火煮开，转小火煲1小时左右，关火后加少许盐调味。
小贴士：
1．我用的是南杏仁，此款汤还可以南、北杏双炖；2．瘦肉提前焯烫断生，可以使汤更加清澈甘甜；3．关火后根据自己的口味逐量加盐，不要一次加入太多，影响汤的清甜味道。
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杏仁瘦肉蜜枣煲
食材明细：
瘦猪肉（最好带点瘦筋）300克，蜜枣8个，杏仁10克，盐
杏仁瘦肉蜜枣煲的做法步骤：
1.瘦猪肉切成块，杏仁洗净。
2.肉焯水后过凉水沥干血水。
3.把肉、蜜枣、杏仁统放入一陶罐，注入适量的水。
4.先大火烧开，再除去表面血水泡， 小火煲，中途不开盖加水，直至食材熟。关火前加盐调味
小贴士：
第一次煲药膳，没想到瘦肉奇香，夹有蜜枣的甜味，一点料酒都不须放，竟没腥味。这是一人一天的量,我分了两次给儿子喝净汤。最后发现儿子偷吃了好几块瘦肉……
苹果玉米胡萝卜煲瘦肉
食材明细：
苹果2个，胡萝卜2-3根，玉米段5个，瘦肉，蜜枣两个，葱段，料酒，盐
苹果玉米胡萝卜煲瘦肉的做法步骤：
1.锅烧滚水，入葱段，料酒，瘦肉切大块儿焯水，去血沫，沥水备用，
2.每个苹果都切四瓣儿，去核儿，胡萝卜去皮，切滚刀块儿，玉米段儿洗净备用，
3.加瘦肉，苹果块儿，玉米段儿，胡萝卜块儿，蜜枣入汤锅，煲煮1小时（多功能电饭煲请放到煲汤下），
4.到时间后，盛取今天要喝的分量并在汤碗中落入盐。不要向汤锅撒盐，反之会使下次加热后的汤品味道大打折扣，
小贴士：
TIP：
1.像我一样喜欢啃玉米，吃胡萝卜的，汤不要煲煮超过1小时哦
2.一定要在自己要喝的汤碗加盐，不要加在锅里，更不要在煲煮中或煲煮前加盐调味儿
苹果雪梨煲瘦肉怎么做好吃 苹果雪梨煲瘦肉的做法
苹果雪梨煲瘦肉
非常滋润的汤水，很鲜甜，有苹果香~！
食材配方
主料：
苹果
150g雪梨
150g瘦肉
400g辅料：
杏仁
25g蜜枣
2个姜
3片
做法 共4个步骤
1.苹果，雪梨，洗净，不用去皮，切成适量大小，备用；
2.瘦肉焯水，洗净，杏仁洗净，蜜枣也洗净，备用。
3.汤煲内放入适量水，水开后放入所有材料，先大火，后转小火煲1.5小时左右。
4.加盐调味即可。
木耳煲瘦肉
食材明细：
木耳5朵，瘦肉250克，姜1片，盐适量
木耳煲瘦肉的做法步骤：
1.木耳用清水浸软后摘洗干净并剪成小朵；瘦肉洗净后切块焯水。
2.将木耳、瘦肉及姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲1.5小时。
3.加入适量盐调味即可。
绿豆瘦肉煲
食材明细：
猪肉(瘦)500克，绿豆50克，甘草5克，盐4克，味精2克
绿豆瘦肉煲的做法步骤：
1.猪肉切成块，绿豆、甘草分别洗净；
2.在锅内放水烧开，把洗好的猪肉焯一下水；
3.焯好的猪肉及洗好绿豆、甘草一起放入煲内，加入水烧开，盖好盖，改用小火煲2小时左右，至猪肉和绿豆熟烂时，放精盐、味精调好口味即可。
小贴士：
甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
苦瓜瘦肉煲
食材明细：
猪肉(瘦)100克，苦瓜60克，盐3克，淀粉(玉米)2克，蚝油5克，植物油15克
苦瓜瘦肉煲的做法步骤：
1. 将猪瘦肉洗净，捣烂如泥；
2. 蚝油、盐、淀粉适量，与瘦肉混合均匀；
3. 苦瓜洗净，横切成筒状，每件长约五厘米，挖去瓜瓤，填入瘦肉泥；
4. 起油锅，下苦瓜块爆炸片刻，即用漏勺捞起，放入瓦锅内，加水少量，文火焖一小时，瓜烂味香即成。
小贴士：
清热养胃、除烦止渴；糖尿病属热伤胃阴者，症见烦渴多饮，消谷善饥，多食而消瘦，大便秘结，舌红苔薄黄，脉滑数，尤宜于糖尿病合并疖，痈或呼吸系统感染者.苦瓜以色青，质脆嫩为宜，作菜食时，无需减其苦味，以免降低药效，苦瓜与猪肉共煮后，可减少其苦味。
灵芝煲瘦肉
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材料：
主料：猪肉500g，胡萝卜200g，
辅料：薏米30g，赤小豆30g，灵芝一朵，橙皮适量，姜适量，，
灵芝煲瘦肉的做法步骤：
1. 瘦肉切块，用开水焯一下捞起洗净备用；
2. 赤小豆，陈皮，薏米提前泡发，蜜枣洗净；
3. 灵芝轻轻吹去尘土即可，免得把孢子粉洗去；然后掰成几块；
4. 胡萝卜洗净去皮切滚刀块备用；
5. 煲中煮开水，水开后下瘦肉，赤小豆，陈皮，薏米，姜，蜜枣以及胡萝卜等，再次煮开后再下灵芝
6. 大火煮开，转小火慢煲约2小时，食用时加盐调味即可
苹果瘦肉汤
食材明细：
苹果2只，瘦肉500克，蜜枣2个，姜2片
苹果瘦肉汤的做法步骤：
第1步把材料准备好。瘦肉洗干净切成粒。
第2步苹果洗干净，去皮、去核，切成四块。姜去皮，切片。蜜枣洗干净备用。
第3步锅中注入适量清水，把准备好的汤料全部倒入锅中。盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮1.5--2小时。
小贴士：
苹果去皮后容易氧化发黑，去皮后可以用淡水泡浸
苹果杏仁煎饼怎么做好吃 苹果杏仁煎饼
苹果杏仁煎饼
中医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。城市生活节奏十分紧张，职业人群的压力很大，很多人都有不同程度的紧张、忧郁，
食材配方
主料：
苹果
2个面粉
200g辅料：冷开水
适量白糖
适量杏仁片
适量
做法 共9个步骤
1.备面粉，冷开水，苹果，杏仁片及适量白糖。
2.苹果去皮改刀加至在料理机里。
3.加入适量白糖及冷开水。
4.打成汁加至面粉中。
5.拌成无干粉状。
6.预热电饼铛，加适量杏仁片。
7.将果汁面糊加入。
8.摊平煎至双面熟透即可。
9.一份苹果杏仁煎饼完成。
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