食材明细:
主料::金桔750克,
辅料::盐适量,
咸金桔的做法步骤:
1.准备所需材料。
2.密封罐提前洗净消毒,沥干水份。(一定要一滴水也没有哦)
3.金桔放入清水里,再放入1小勺盐泡10分钟。
4.然后洗净捞起沥干水份。
5.如果不太干的,用干净的纱布擦干水份。
6.将擦干水份的金桔用牙签扎些小洞。
7.然后放入盐里滚一下,让盐沾在金桔上。
8.再放入密封罐里。
9.全部放入密封罐后,再在上面撒上一层盐。
10.最后盖上盖子密封好。(也可以放一层盐再放一层金桔,至到塞满罐 子)
小贴士:
咸金桔放置越久越入味。所以建议存放两三年后再开始使用效果比较好,可以每年都做上一小罐。不建议放冰箱,那样容易增加水汽导致变质,最好放在阴凉干燥处。
食材明细:
主料::金桔数枚,
辅料::可乐适量,
金桔可乐的做法步骤:
1.金桔洗尽,
2.切薄片,
3.放在被子里,倒入可乐即可,(可口百事都可以,)
食材明细:
百合(干)50克,柏子仁10克,酸枣仁20克,枣(干)15克,蜂蜜30克
百合二仁红枣蜜的做法步骤:
1.取百合、柏子仁、酸枣仁加入沙锅水煎2次,去渣,合计一大碗;
2.加大枣和水200毫升,文火煎30分钟;
3.离火,加蜂蜜搅匀即成。
小贴士:
1. 养心安神,润肺健脾。对失眠伴有心烦、汗出、心悸、健忘者疗效佳。2. 百合能养阴润肺、清心安神;柏子仁能养心安神、润肠通便;酸枣仁能养心安神、柔肝敛汗;红枣、蜂蜜有健脾安神的作用。五种原料配伍使用,具有润肺、养心、柔肝、健脾的功效,可以达至安神催眠的效果。柏子仁:柏子仁畏菊花、羊蹄、诸石及面曲。蜂蜜:蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。
食材明细:
主料::金桔500克,
辅料::绵白糖100克,柠檬汁10克,
金桔酱的做法步骤:
1.准备原料,要挑选新鲜的金桔;
2.将金桔清洗干净,放在淡盐水中浸泡10分钟,冲洗干净;
3.将金桔对半切开,去籽;
4.将去籽的金桔放入料理盆中,放上白糖拌匀,将料理盆盖上保鲜膜,腌制2小时以上;
5.将腌好的金桔和纯净水倒入料理机中搅打一下(不要搅打的很碎,有颗粒感较好);
6.将打好的金桔糊倒入不锈钢煮锅里;
7.加入柠檬汁;
8.小火慢煮,不停地搅拌防止糊锅,熬制粘稠即可关火;
小贴士:
金桔加入白糖,要腌制时间久一些,熬制果酱时加入柠檬汁,是果酱起到防腐的作用。
食材明细:
主料::小金橘3、5个,
辅料::蜂蜜1大勺,开水适量,
金桔蜂蜜茶的做法步骤:
1.金桔洗净,带皮切成薄片;
2.将金桔片放进水杯,加入适量温开水;
3.加入1大勺蜂蜜,搅拌均匀,即可饮用。可多次冲泡,如果不把蜂蜜搅匀,多次加水、多次饮用,都有蜂蜜的甜味,不需要在额外加蜂蜜——这是我通常的做法。
食材明细:
主料::金桔650g,蜂蜜1汤勺,
辅料::白糖4汤勺,
糖渍金桔的做法步骤:
1..材料:金桔650g 蜂蜜1汤勺 白糖4汤勺 白糖30g
2..金桔倒入盆里倒入面粉泡8分钟再搓洗干净就可以出锅了。
3..用水果刀分别切6刀别切断了。
4..装在碗里用手轻轻一摁就成花朵状了。
5..倒入白糖腌住一上午。
6..用小半碗的水倒入奶锅内倒入白糖和白糖煮至融化。
7..倒入腌好的金桔大火烧开转小火煮至浓稠。
8..待凉凉倒入蜂蜜搅拌均匀即可。
小贴士:
金桔挑选的时候就要注意看有没有软皮的,如果软的就是要烂掉了。
用面粉洗可以粘去除农药残留。用手摁压时会流出汁液和子,不介意的话一起倒入里面煮去咳效果更好哦,汤汁可以用开水冲服哦
煮金桔的时候一定要看住火候(适宜用小火哦)不然会溢出糖水,把金桔煮到有些透明即可出锅了。
要是做得多把瓶子先消毒好晾干密封好可以保存一段时间。
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