食材明细:
肥瘦猪肉10元,莲藕1个,鸡蛋1个,大葱半根,生抽适量,味极鲜酱油适量,盐适量,白糖少量,食用油适量
莲藕猪肉大葱饺子馅的做法步骤:
第1步1.买好的肉沫,里边放一个鸡蛋搅拌均匀!然后,放入少许盐和生抽,鲜酱油少许,搅拌均匀!2.大葱半根洗干净切好!
第2步3.把莲藕去皮,去两边头!然后辍成丝(方便切碎,如果怕营养流失可以不过水或者切成片过水再切碎)!4.锅中烧开水,把莲藕放入丝放入,水一再烧开,就可以出锅了,沥干水分!4.沥干水分的藕丝,切碎!
第3步5.把切好的大葱和莲藕丝放入肉中!6.然后一起搅拌,之前肉沫里放的生抽和鲜酱油和盐,不够的话可以再加点少许!加白糖少许,锅中烧油少许烧开等变快凉时倒入肉馅中!然后搅拌均匀!完成了!
小贴士:
莲藕有营养,补气血!不要和花椒同时吃(芝麻油可一少放或者不放)
猪肉韭菜饺子馅的做法
主料:猪肉、虾仁、韭菜、马蹄
配料:姜、盐、味精、酱油、香油、鸡蛋
猪肉韭菜饺子馅的做法步骤:
步骤一、猪肉馅,肥瘦接合的最好吃(可按7:3的瘦肉肥肉比来做肉馅),先切成块,在剁成肉馅,习惯姜的朋友可以适量的加点姜末,不喜的就别加了
步骤二、虾仁(必须用新鲜的大虾亲自剥壳后备用),把虾仁切小块
步骤三、韭菜洗净备用(这里做的是韭菜馅的,也可以用葱花或白菜、芹菜等)
步骤四、马蹄,去皮洗净备用,会让饺子的口感更丰富
步骤五、放些盐、味精、加入酱油、香油(老一辈的喜欢用味精,年轻人可以加鸡精或者都不加,如果不加则之前的虾仁数量要多些,用虾的鲜味来替代)
步骤六、打2个鸡蛋放在肉馅中,充分搅拌
步骤七、马蹄和韭菜剁成碎末
步骤八、马蹄末和碎韭菜和前面的馅一起拌匀充分,饺子馅就大功告成啦
食材明细:
韭菜300公克,盐1/4大匙
韭菜饺子馅的做法步骤:
1. 将韭菜洗净并切末,放入盛器后加入盐拌匀。
2. 将作法1静置20∼30分钟,等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干,加入鲜肉馅以顺时钟方向搅拌均匀即可。
感谢您阅读“97美食网”的《咖哩猪肉饺子馅》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了饺子馅大全专题,希望您能喜欢!