食材明细:
主料::辣白菜120克,娃娃菜半颗,豆腐200克,海鲜菇100克,青辣椒半个,红辣椒半个,
辅料::韩式辣椒酱15-20克,生抽0.5汤匙,白糖2克,
辣白菜豆腐锅的做法步骤:
1.准备好原料,清洗干净。
2.豆腐切小块,娃娃菜切大点的片,青、红辣椒切圈。
3.热锅凉油放入辣椒扒拉炒几下。
4.放入辣白菜炒香,再放入辣椒酱翻炒几下。
5.倒入清水煮开,调入生抽和糖,尝一下盐味根据自己的口味看是否需要加盐。
6.放入豆腐煮开再炖煮10分钟左右。
7.放入海鲜菇煮开再煮3-4分钟。
8.放入娃娃菜煮开煮熟即可。
9.开吃。
小贴士:
1配菜不是固定的,可依自己的喜好选择,还可放五花肉、大虾等等。
2如果汤加的多点还可以涮锅吃。
食材明细:
豆腐(北)250克,白菜120克,菊花80克,大葱5克,盐4克,花生油10克
鲜菊白菜豆腐汤的做法步骤:
菊花、白菜洗净,加豆腐共置大瓦煲加水煲老火至出味将药捞去,加葱花、油、盐调味,饮汤吃白菜、豆腐。
小贴士:
白菜,菊花最好买鲜品,如无,可到中药铺买干品。清热疏风、降压去脂、清理肠胃 此汤疏风散热,解毒,平肝,凉血止痛,止头晕目眩,清肠胃,愈恶疮,皮肤各毒。凡由外感风热引起的发热,肝阳上亢,头晕,目赤红肿,菊花:菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。
食材明细:
主料::嫩豆腐150g,小白菜100g,蒜2瓣,
辅料::盐2/1茶匙,鸡粉4/1茶匙,
小白菜豆腐汤的做法步骤:
1.材料准备好
2.小白菜洗净切段,蒜切丁
3.豆腐切小块,焯水后捞出
4.锅里热油,爆香蒜蓉
5.放入小白菜拌炒
6.炒至小白菜发软后后放豆腐
7.随后兑入清水,煮开
8.出锅前加入盐和鸡粉即可
食材明细:
姜两片,小葱一颗,白菜叶子几片,豆腐半盒,浓缩的鲜骨汤一份:一袋酱包和一袋油包
猪骨白菜豆腐汤的做法步骤:
1.把适量的清水放到锅里做到火上,开锅后放入姜片和豆腐,倒入浓缩的鲜骨汤酱包,中火煮;
2.煮5分钟后放入切成块的白菜;
3.再煮3分钟后倒入油包,撒上香葱沫。
小贴士:
其他的调味品我什么也没有放。浓缩鲜骨汤本来就有咸味,我觉得没有时间在家吊高汤的朋友们不妨试试浓缩的汤包,味道又好,又省时间。
食材明细:
豆腐(北)300克,榨菜50克,虾仁50克,香油5克,醋25克,盐2克
榨菜豆腐汤的做法步骤:
1. 榨菜洗净切成丝;虾仁洗净,豆腐切块。
2. 水煮开先放豆腐块和榨菜,汤再滚时入虾仁,变色即熟,再放调味品盐、醋、胡椒粉、香油即可。
小贴士:
促进生长、补益身体、营养丰富。虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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