韩式辣白菜豆腐汤(1)

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你印象深刻？经过收集，小编为您献上韩式辣白菜豆腐汤(1)，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。

食材明细：

主料：：辣白菜适量，金针菇适量，豆腐适量，夏瓜片适量，粉条适量，西红柿适量，黄豆芽适量，

辅料：：韩式辣酱一大勺，韩式大酱一小勺，生抽适量，麻椒粉适量，青椒适量，红椒适量，

韩式辣白菜豆腐汤的做法步骤：

1.黄豆芽适量。

2.夏瓜适量切薄片，金针菇去根洗净备用。

3.豆腐适量，切1厘米厚方块。

4.泡菜适量。

5.西红柿适量切小丁。

6.砂锅里适当水，粉条豆芽冷水放入。

7.开锅放入西红柿，麻椒粉适量，一大勺韩式辣酱搅匀。

8.辣白菜放入。

9.韩式大酱一小勺。

10.金针菇，豆腐，夏瓜片放入。

11.适量生抽调味。盐都不用放呢。

12.开锅放入青红椒碎即可关火。

13.依旧沸滕的辣白菜豆腐汤。

14.盛入容器。

15.成品。

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韩式辣白菜豆腐汤的做法

材料：

豆腐，辣白菜，青椒，尖椒，韩式辣椒酱，鸡精，油，，

韩式辣白菜豆腐汤的做法的做法步骤：

步骤1，豆腐过水冲洗一下，切成小块

步骤2，辣白菜切成小片，青椒、尖椒斜切成圈

步骤3，石锅置于火上，锅底倒入少量油，中火加热

步骤4，油温八成热时，下入青椒尖角圈炒一下

步骤5，然后下入辣白菜，翻拌扒炒均匀

步骤6，加入韩式辣椒酱

步骤7，加入半锅水，搅拌均匀

步骤8，待到汤汁煮至沸腾时，下入豆腐块

步骤9，拌匀后煮至再次沸腾时改小火，炖煮10分钟左右即可，最后加入少量鸡精调味，即可关火

韩式辣白菜豆芽汤

食材明细：

主料：：辣白菜200g，豆芽1大把，洋葱1/2个，大葱1块，辣椒2个，

辅料：：海带1张，小鱼适量，蒜末1勺，辣椒面1勺，酱油2勺，

韩式辣白菜豆芽汤的做法步骤：

1.买回的豆芽用水泡上

2.锅里放入水、小鱼、海带煮10分钟

3.切洋葱

4.切辣椒

5.切大葱

6.把煮好汤里的小鱼和海带捞出

7.放入辣白菜

8.开锅后，还需要再煮3分钟左右

9.锅里放入豆芽

10.豆芽变软后，煮开

11.放入酱油

12.倒入蒜末

13.放入胡椒粉

14.放入辣椒、洋葱、大葱

15.再次开锅以后，就配上米饭和海苔开吃吧！

16.再次开锅以后，就配上米饭和海苔开吃吧！

砂锅辣白菜豆腐汤

食材明细：

主料：：豆腐1小块，绿豆芽1小把，香菜3根，白胡椒粉适量，

辅料：：辣白菜100g，金针菇1小把，盐适量，香油适量，

砂锅辣白菜豆腐汤的做法步骤：

1.辣白菜用厨房剪刀剪成小块，怕放案板上切弄脏案板

2.取一小块豆腐切成长条

3.金针菇洗净备用

4.绿豆芽洗净备用

5.辣白菜放入砂锅中，加入适量水，一次加满，小火慢熬

6.熬开后，依次加入豆腐，金针菇，绿豆芽，小火慢熬

7.最后尝尝咸淡，加入适量的盐和白胡椒粉调味，出锅前加入切好的香菜末，淋少许香油即可。

小贴士：

砂锅的保养很重要，用砂锅时，先应该用小火预热砂锅（锅里已经刚好食材了），后改为中火，切记不成图快，一上来就大火烧开，这样容易将烧锅烧裂。

辣白菜豆腐汤(2)

食材明细：

主料：：辣白菜适量，

辅料：：土豆适量，香菇适量，豆腐适量，

配料：：韩国辣酱适量，花嘎适量，

辣白菜豆腐汤的做法步骤：

1.蒜末炒
放辣白菜，土豆，香菇
加水，辣酱
水开
加豆腐（内酯豆腐，或者豆腐脑）
加花嘎
花嘎开口，出锅
详见日志。

2.重点在于辣酱，辣炒年糕的专用酱最好，10元左右一包，可以用很多次。
其次在于炒大蒜和煮豆腐的火候，大蒜不能炒糊，豆腐最好不要煮老了，或者煮碎了。

韩式辣白菜豆腐火锅的做法

暂无

材料：

辣白菜适量，豆腐适量，猪五花肉适量，鸡粉适量，水适量，，

韩式辣白菜豆腐火锅的做法的做法步骤：

步骤1，沙锅内放入清水，加入少许鸡粉使汤味更加鲜美，将辣白菜切成小块放入，煮沸。

步骤2，将五花肉切成薄片，豆腐切片，下入煮沸的锅中。

步骤3，改用文火煮5～8分钟，即可食用。

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