食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材，你有哪些见解呢？以下是小编为大家整理的“辣白菜豆腐汤的做法 ”,希望对大家有所帮助。
材料：
泡菜半袋，豆腐半盒，葱花适量，姜丝适量，蒜蓉适量，，
辣白菜豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，将泡菜切成断。
步骤2，锅中倒入油放入葱花和姜丝炝锅。
步骤3，倒入泡菜翻炒三分钟左右，翻炒的过程中放入一勺生抽、一勺糖。
步骤4，倒入清水。
步骤5，做开后倒入沙锅中。
步骤6，将豆腐切成长方形的块。
步骤7，放入豆腐开锅后炖十五分钟。
步骤8，出锅前依据个人口味调入盐，最后再放点蒜末就可以享用了。
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辣白菜豆腐汤(2)
食材明细：
主料：：辣白菜适量，
辅料：：土豆适量，香菇适量，豆腐适量，
配料：：韩国辣酱适量，花嘎适量，
辣白菜豆腐汤的做法步骤：
1.蒜末炒
放辣白菜，土豆，香菇
加水，辣酱
水开
加豆腐（内酯豆腐，或者豆腐脑）
加花嘎
花嘎开口，出锅
详见日志。
2.重点在于辣酱，辣炒年糕的专用酱最好，10元左右一包，可以用很多次。
其次在于炒大蒜和煮豆腐的火候，大蒜不能炒糊，豆腐最好不要煮老了，或者煮碎了。
韩式辣白菜豆腐汤的做法
材料：
豆腐，辣白菜，青椒，尖椒，韩式辣椒酱，鸡精，油，，
韩式辣白菜豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐过水冲洗一下，切成小块
步骤2，辣白菜切成小片，青椒、尖椒斜切成圈
步骤3，石锅置于火上，锅底倒入少量油，中火加热
步骤4，油温八成热时，下入青椒尖角圈炒一下
步骤5，然后下入辣白菜，翻拌扒炒均匀
步骤6，加入韩式辣椒酱
步骤7，加入半锅水，搅拌均匀
步骤8，待到汤汁煮至沸腾时，下入豆腐块
步骤9，拌匀后煮至再次沸腾时改小火，炖煮10分钟左右即可，最后加入少量鸡精调味，即可关火
韩式辣白菜豆腐汤(1)
食材明细：
主料：：辣白菜适量，金针菇适量，豆腐适量，夏瓜片适量，粉条适量，西红柿适量，黄豆芽适量，
辅料：：韩式辣酱一大勺，韩式大酱一小勺，生抽适量，麻椒粉适量，青椒适量，红椒适量，
韩式辣白菜豆腐汤的做法步骤：
1.黄豆芽适量。
2.夏瓜适量切薄片，金针菇去根洗净备用。
3.豆腐适量，切1厘米厚方块。
4.泡菜适量。
5.西红柿适量切小丁。
6.砂锅里适当水，粉条豆芽冷水放入。
7.开锅放入西红柿，麻椒粉适量，一大勺韩式辣酱搅匀。
8.辣白菜放入。
9.韩式大酱一小勺。
10.金针菇，豆腐，夏瓜片放入。
11.适量生抽调味。盐都不用放呢。
12.开锅放入青红椒碎即可关火。
13.依旧沸滕的辣白菜豆腐汤。
14.盛入容器。
15.成品。
白菜豆腐汤 。
食材明细：
主料：：白菜适量，豆腐适量，
辅料：：葱适量，姜适量，肥肉适量，香菜1棵，八角半个，
配料：：盐适量，味精少许，
白菜豆腐汤 。的做法步骤：
1.白菜洗净切块。
2.豆腐切块。
3.猪肥肉切片。
4.葱切葱花，姜切细丝。
5.香菜洗净切段。
6.底锅热油放八角，爆香葱花姜丝。
7.放入肥肉片，将肥肉片略炒出油脂。
8.放入切好的白菜块。
9.接着再放入豆腐块。
10.注入适量温水煮15分钟。
11.放盐、味精调味，出锅前撒香菜段即可。
开胃汤——韩式辣白菜豆腐汤
食材明细：
主料：：豆腐一块，辣白菜半根，青椒1根，豆芽适量，干辣椒适量，
辅料：：淘米水半碗，韩式辣椒酱0.3勺，白胡椒适量，盐适量，
开胃汤——韩式辣白菜豆腐汤的做法步骤：
1.备好材料。
2.豆芽在锅中焯一下。
3.豆腐切块，辣白菜切块，青椒切成圈，红辣椒切半。
4.锅中倒入油烧热，倒入青椒红椒翻炒。
5.倒入辣白菜。
6.倒入淘米水。
7.再换到砂锅里。
8.加入辣椒酱。
9.大火煮沸。
10.倒入豆腐，加入盐，白胡椒，再煮3分钟，出锅。
11.盛出。
减肥餐 辣白菜豆腐汤的做法
最近在减肥，一直研究有什么又素又好吃的菜肴，这道辣白菜豆腐汤就是我很喜欢的一款^_^
材料：
辣白菜250g，内酯豆腐1盒，洋葱少许，鸡精少许，
减肥餐 辣白菜豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，首先，准备好材料。我是喜欢滑滑的内酯豆腐。如果不喜欢的可以换成其他种类。买辣白菜时最好多要些汤汁。炖在汤里味道会更好。
步骤2，锅入到内少许油烧热后将洋葱丁入锅炒香，尽量要少，油大了就减不了肥了。
步骤3，再将辣白菜入锅内煸炒一会儿。记得要把汤汁留下，只挑出辣白菜炒。
步骤4，将剩余的汤汁倒入锅中再添水一起炖煮。
步骤5，利用汤汁烧开之前的这段时间切内酯豆腐。内脂豆腐不好抠出来，可以用这种方法直接把盒也切开。
步骤6，汤汁烧开后加入内酯豆腐，不要用力搅拌，因为内酯豆腐很容易碎。
步骤7，最后加入少许鸡精，其实不用放盐，因为辣白菜本身就是咸的。但如果口重加一点也是可以的。再稍微炖煮一下即可出锅。
步骤8，成品
白菜豆腐汤的做法
这个季节北方开始储备过冬的白菜了，去超市市场看看最便宜的也属这大白菜，白菜素有“菜中之王”的美称，更是听人们经常提到“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”的说法，吃多了肉类，来点白菜豆腐也未尝不可，说起白菜豆腐，不自觉就想到了“野百合也有春天”这首歌怎么搞的~貌似不起眼的家常菜，其实才是我们身体最需要的~如果觉得过于平淡，放几颗虾丸蟹棒的调调味道也不错~吃完了白菜豆腐汤，和我一起去看看四季的变换~
材料：
白菜，豆腐，墨鱼丸，竹轮，鱼豆腐，葱段适量，大料适量，盐适量，香油适量，，
白菜豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，白菜洗净，切段状；豆腐切成2厘米见方的块状；墨鱼丸、竹轮、鱼豆腐解冻备用。
步骤2，锅中放入适量冷水，放入葱段、大料煮沸。
步骤3，把墨鱼丸、竹轮、鱼豆腐放入锅中煮两三分钟左右，随即下入白菜和豆腐，加少许盐，大火煮开，小火炖五分钟。
步骤4，盛入碗中，滴少许香油即可食用。
辣白菜豆腐酱汤
食材明细：
主料：：辣白菜1/4棵，豆腐1块，
辅料：：五花肉适量，土豆1个，葱1棵，姜3片，香菜适量，骨头汤适量，
配料：：黄豆大酱1大勺，味精1小勺，
辣白菜豆腐酱汤的做法步骤：
1.准备材料。 辣白菜切段。
2.土豆切厚点的片。
3.五花肉切片。
4.葱切段，姜切片。
5.豆腐切小块。
6.锅烧热，放少许植物油，放五花肉煸炒至变黄，靠出里面的油，加葱、姜炒出香味。
7.放辣白菜炒片刻，再放土豆片，炒几下至变色。
8.土豆稍变色添骨头汤，汤要一次加足，还要加适量的辣白菜汤（根据个人口味，可以不加）。
9.放入豆腐、大酱，开锅后根据咸淡调味，加适量的盐。煮15-20分钟。出锅，用香菜点缀。
小贴士：
这种汤，类似火锅呢，我有时往里面放海带、蘑菇什么的都好吃呢。你自己喜欢什么就放点吧。
砂锅白菜豆腐汤
食材明细：
主料：：豆腐400g，小白菜2棵，粉丝适量，葱适量，姜适量，海米适量，
辅料：：盐适量，香油适量，
砂锅白菜豆腐汤的做法步骤：
1.葱姜切片
2.小白菜洗净，切成两段
3.豆腐切成小块
4.砂锅放入适量清水，放入葱姜海米盐烧开
5.放入豆腐烧开，再转小火慢炖十分钟
6.粉丝洗净，放入粉丝煮开。再放入小白菜煮开即可关火
7.加适量香油调味
8.成品，清淡可口，也可以加点味精或鸡精调味
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