食材明细:
鸡心,青椒,白酒,烤肉料
烤鸡心的做法步骤:
1.鸡心洗干净,切半,用白酒腌制15分钟
2.青椒洗干净切片(穿串待用)
3.泡好鸡心沥干水分和烤肉料拌均匀盐十分钟。
4.穿串(这时烤箱180度预热)
5.180度中层15分钟就可以吃上美味的烤鸡心拉
食材明细:
原料:嫩土鸡一只(我买的这只2斤重),调料:油,姜,大葱,盐,糖,生抽,老抽,料酒,蜂蜜
电饭煲版烤鸡的做法步骤:
做法:
1、土鸡剁去PP清内脏洗净备用,姜葱切片;
2、用1勺油+1勺老抽+0、5勺生抽+1勺料酒+0、5勺白糖+适量盐拌匀调成料汁;
3、用料汁把鸡整个里里外外认真的抹一次,加几片姜,腌2个小时;
4、电饭锅擦干,内壁涂上薄薄一层油,用姜葱片热底;
5、把腌好的鸡放进电饭锅里,鸡肚子里放几块葱姜片,淋上2/3的腌料汁(里外都淋上);
6、电饭煲插电,按下煮饭档;
7、待电饭锅跳档后,可以闻到四溢的香味了,再闷10分钟左右;打开电饭煲盖子,可以看到鸡变成下图的样子,基本熟了,但颜色不够诱人。
8、用锅里的汤料,再把鸡整个刷一次,然后在表面刷上一层蜂蜜,再次按下煮饭档,待跳档后再闷几分钟就OK了。(下图就是成品,漂亮吧。。。)
小贴士:
我这个腌制的时间短了些,虽然不停的在给鸡做按摩,事实证明里面还是不够入味。
大家做的时候尽可能的腌久点哈。。。
还有,垫电饭锅底时,全用姜片好了,葱片就放鸡肚子里吧。。。
食材明细:
蒜头3个,捣碎,新鲜姜末10克,青柠1个,刨薄皮,榨汁,碎红辣椒干0.5克,水120毫升,酱油60毫升,伍斯特沙司60毫升,白糖10克,去皮无骨鸡胸肉6块
泰式烤鸡的做法步骤:
1.用一个中号的不沾锅,将蒜、姜、青柠薄皮、青柠汁、辣椒干、水、酱油、伍斯特沙司和糖放到一起搅拌均匀。然后将鸡肉放入,一层层的裹遍调料。上盖后放入冰箱入味4-24小时。
2.用高火将户外的烤架预热,然后在烤架上刷些油。
3.用高火将鸡肉每边在烤架上烤6-8分钟或直到鸡肉里面温度达到80度。丢掉剩下的调味料即可。
食材明细:
鸡心200克,盐、糖、生抽、辣椒粉各适量。
串烤鸡心的做法步骤:
1、将鸡心洗净,开半,沥净水分,鸡心加盐、糖、生抽、辣椒粉略腌。
2、将腌好的鸡心串成串,将鸡心串放在烧烤架上烤熟即可。
小贴士:
特点
鲜香可口,老少皆宜。
烹饪秘诀
鸡心要洗净,烤时注意火候。
感谢您阅读“97美食网”的《泥炉炭火烤鸡》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了烤鸡的做法专题,希望您能喜欢!