有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着生活的不断好转，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？小编为大家呈上收集和整理的印度传统风味烤鸡肉串，希望对大家有所帮助。
食材明细：
杏仁6粒，青辣椒6条，去籽，切碎，大蒜8瓣，新鲜生姜1块，约2.5厘米长，去皮，碎新鲜香菜1把，盐适量，柠檬1个，挤果汁，浓鲜奶油100毫升，骨鸡胸1公斤去皮，去骨，切方块，烤肉竹签若干，黄油30克
印度传统风味烤鸡肉串的做法步骤：
1.杏仁放入一小碗里，加水浸泡，约15至20分钟后 将水倒掉。把杏仁、青辣椒、大蒜、生姜和香菜放到食物处理器里搅，直到搅成混合糊状。加盐和柠檬汁，搅匀，再加鲜奶油，搅匀。
2.将混好的调料移到一个大的非金属碗中，加入鸡肉与调料充分混匀后盖上盖，放进冰箱中腌24小时。
3.预热烧烤炉至高温，烤架刷一层薄油。从冰箱拿出腌好的鸡肉，串在烤肉签上。
4.将黄油化开，刷在鸡肉串上，并将肉串排放在已预热的烤架上。慢烤直到鸡肉熟透。
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在家自制安心吮指烤鸡肉串——自制烤鸡肉串（含鸡腿剔骨方法）
食材明细：
主料：：鸡腿肉4个差不多一斤，生抽15ML，料酒15ML，
辅料：：烤肉料35克，盐5克，孜然粉适量，
在家自制安心吮指烤鸡肉串——自制烤鸡肉串（含鸡腿剔骨方法）的做法步骤：
1.准备好所需要的材料
2.取一个鸡腿，沿小头的那一边割一圈，除骨头以外要完全割断的。
3.再沿肉少的一边剥开。
4.再向下一拉鸡腿内基本就脱离了。
5.最后还有少部分牵连着的肉割断就可以了。
6.分离好的肉再用清水冲洗一次，洗掉里面的血和碎的肉末。
7.切成小块，加入烤肉料35克、生抽15ML、盐5克、料酒15ML 。
8.搅拌均匀腌制3-4个小时。
9.把腌好的肉串用竹签串起，我一共穿了6串。
10.烤箱开180度预热，放入上层，下面放一个烤盘，接滴下来的东西。
11.中途记着翻一次面，大约快要好的前几分钟可以拿出来刷上一层油。
12.烤好取出后趁热撒上一层孜然粉即可。
小贴士：
1、这里面不加盐也是可以的，烤肉料本身就是馅的，我这烤肉料是在网上买的，有的超市里也有。
2、如果觉得剔骨麻烦也可以用鸡胸脯肉来做。
3、烤的时候下面一定要放一个烤盘接滴下来的水。
4、烤箱下层的温度我是不用的，开了下层的温度很容易把烤盘上接的水之类的烤糊，只用上管温度烤也是挺好的。
奥尔良烤鸡肉卷
食材明细：
主料：：鸡腿若干，
辅料：：奥尔良烤翅调料1袋，料酒少许，盐少许，蜂蜜少许，
奥尔良烤鸡肉卷的做法步骤：
1.准备好上述所需食材。
2.鸡腿去骨，洗净，用牙签扎若干小孔备用。
3.将奥尔良烤翅调料用清水调匀。
4.鸡腿放入调好的奥尔良烤翅调料汁中，加入适量盐和料酒，拌匀，冷藏过夜。
5.腌好的鸡腿放在锡纸哑光的一面。
6.卷紧的鸡腿卷，放入预热200度的烤箱中，烤30分钟。
7.烤好的鸡肉卷，去掉锡纸，刷蜂蜜，180度上火烤10分钟。
8.最后烤好的鸡肉卷，晾凉切厚片即可。
小贴士：
鸡肉卷晾凉切才能更好的保持完整。
串烤鸡心
食材明细：
鸡心200克，盐、糖、生抽、辣椒粉各适量。
串烤鸡心的做法步骤：
1、将鸡心洗净，开半，沥净水分，鸡心加盐、糖、生抽、辣椒粉略腌。
2、将腌好的鸡心串成串，将鸡心串放在烧烤架上烤熟即可。
小贴士：
特点
鲜香可口，老少皆宜。
烹饪秘诀
鸡心要洗净，烤时注意火候。
感谢您阅读“97美食网”的《印度传统风味烤鸡肉串》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了风味美食专题，希望您能喜欢！
