俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着文化的进步，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。有关健康食疗你是怎么看待的呢？小编特地为你收集整理“葱烧兔肉(3)”，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：兔肉1000克，
调料：小葱200克，姜10克，酱油20克，盐10克，白砂糖10克，料酒15克，植物油25克，味精3克
葱烧兔肉的做法步骤：
1.将兔子宰杀，去尽内脏，剥皮去头脚，洗净切块，放入清水中浸泡一段时间，除去血水，控干水，放入盆内，用葱姜汁，黄酒，盐，硝水腌渍1小时。
2.锅内加清水放入兔肉焯水，烧开撇去血沫，捞出洗净。
3.炒锅洗净上火烧热，下少许油，小葱下锅，煸出香味，放姜片，黄酒，酱油，白糖，下兔肉及适量清水加热，烧沸去除浮沫，改用中小火焖煮，烧至兔肉熟透酥软，葱香入味后，放味精，收浓卤汁，起锅装盘，冷却后食用。
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莴笋烧兔肉功效有哪些？
莴笋和兔肉的搭配可能在大部分人的生活中都会很少的见到，莴笋是大部分家庭会比较经常吃的食物，而兔肉可能会比价少吃，不像猪肉那么的普遍，然而兔肉和莴笋的搭配是有很好营养价值的，因此小编针对莴笋兔肉这道养生的食物做了一些功效方面的搜集，希望通过小编的阐述，可以帮助大家更多的了解莴笋兔肉的好处哦。
莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。
莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
莴笋含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴笋的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。
兔肉含有丰富的优质蛋白质，含量高达21%，超过猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉的蛋白质含量。兔肉所含兔肉脂肪含量低，远低于猪肉、牛肉、羊肉的脂肪含量。
兔肉的矿物质含量较多，尤其是钙的含量较高。
兔肉的胆固醇含量每100克仅含有60~80毫克，不仅比一般肉类低，比鱼类也低。的8种人体必需氨基酸的含量和比例接近人体需要，而且吸收率高。
现在通过小编对莴笋烧兔肉这道菜的功效的解释，相信很多的人都想去尝试制作或者想食用的欲望了吧，这算是很养生的一道菜，可以偶尔在家庭聚会的时候食用会比较好，可以帮助家人改善下体质，特别是对于一些肠胃不好的人哦。
葱烤鲫鱼(3)
食材明细：
主料：：鲫鱼1条，香葱200g，
辅料：：料酒20ml，砂糖15g，生抽20ml，盐少许，老抽20ml，菜油适量，姜片3片，米醋60ml，
葱烤鲫鱼的做法步骤：
1.买回的鲫鱼洗净
2.在鱼身上划几刀后抹上10Ml老抽腌制2小时
3.香葱洗净备用
4.起油锅爆香姜片
5.放人鲫鱼煎
6.其实我的油放的比平时多，把锅斜着基本单面有炸的感觉
7.一面煎好翻面，一点不粘锅，鱼皮很完整
8.两面煎透后捞出
9.锅里的油继续用来煎香葱
10.煎至香葱发软后放人鲫鱼
11.加入料酒
12.加入生抽、老抽
13.加入盐和砂糖
14.加入适量的清水淹没鱼身，还有米醋
15.加上盖子大火煮沸，中小火炖煮
16.煮至汤汁浓稠快收干了即可
17.等它冷却后再装盘，我是直接用锅慢慢移到鱼盆里的
18.成品图
小贴士：
鱼要煎至金黄色老点，因为要长时间炖煮，嫩了鱼肉容易散，加入大量米醋后，因为是长时间炖煮所以绝大部分都挥发了！而且它可以软化鱼骨！因为鲫鱼小刺特别多！具体调味料根据自家口味调整！
葱烧带鱼(1)
食材明细：
主料：：带鱼适量，葱适量，
辅料：：姜适量，
配料：：生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，生粉适量，白糖适量，
葱烧带鱼的做法步骤：
1.主料准备好
2.带鱼洗净，控干，用少量胡椒粉和盐腌制一下
3.随后拍上干淀粉
4.葱切段、姜切片，小尖椒切段
5.锅里放适量油，烧至6、7层熟放带鱼中火慢煎
6.煎至微微焦黄后放姜片继续煎一会
7.随后淋入适量酱油，爆出香味
8.兑入一小碗水
9.放入辣椒、葱
10.大火烧开，小火焖煮6、7分钟
11.调入适量白糖，用大火收汁即可
葱烧排骨(1)
食材明细：
猪排骨300公克，青葱3支，姜片3片，八角2粒，蚝油1大匙，酱油1大匙，蕃茄酱1小匙，米酒1大匙，水400㏄
葱烧排骨的做法步骤：
1.猪排骨洗净，切成适当长度的块，放入热油锅中中火煎至两面均呈金黄色，盛出沥干油分备用。
2.青葱洗净切段备用。
3.锅中倒入适量油烧热，放入青葱段、姜片、八角小火炒出香味，再加入作法1猪排骨块和所有调味料拌匀后以大火煮滚，改以小火加盖焖煮约30分钟至汤汁略收干即可。
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