“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，随着观念的更新，一些食疗方法已被科学所证明。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？在此，你不妨阅读一下枸杞红豆糕，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
枸杞2茶匙（10g），红豆50g，白砂糖2茶匙（10g），鱼胶粉1汤匙（15g），水适量
枸杞红豆糕的做法步骤：
1、红豆和枸杞一同放入汤锅中，加入清水浸泡一日，备用。
2、将汤锅移至火上，加入白砂糖（5g）搅拌均匀，大火烧开转小火盖盖儿焖煮至红豆出沙。
3、鱼胶粉用温水化开，加入到煮好的红豆枸杞中拌匀，盛入模具中放入冰箱冷藏数小时直至凝固成糕。
4、取出枸杞红豆糕，将剩余的白砂糖撒在上面即可。
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椰汁红豆糕(2)
食材明细：
主料：：红豆130克，马蹄粉125克，白糖180克，清水125克，椰浆400ml，
椰汁红豆糕的做法步骤：
1.准备所需材料。
2.红豆提前泡5小时以上。
3.将泡浸过的红豆坐炉子上煮至熟透。
4.清水加入椰浆。
5.搅拌均匀。
6.将一半椰浆加入马蹄粉。
7.充分搅拌，直到无颗粒为止。
8.另一半椰浆加入白糖。
9.坐炉子上煮至溶化。
10.然后加入煮熟的红豆搅拌均匀。
11.将1/5的马蹄浆加入正在煮的糖水中，要不断搅拌。
12.有凝固状态，关火。
13.然后倒入剩下的马蹄浆。
14.一边倒一边搅拌
15.蒸盘刷上一层植物油。
16.将拌好的红豆浆倒入蒸盘内，大火蒸20-30分钟即可。（出锅后放凉切块）
小贴士：
在煮红豆浆的过程中一定要不断的搅拌，以免糊底。
红豆要泡浸过才容易煮熟透。
红豆糕出锅后一定要放凉以后再切块，刚出锅会粘刀。
枸杞红豆花生汤
食材明细：
主料：：红豆1杯，花生1杯，
辅料：：枸杞适量，冰糖适量，
枸杞红豆花生汤的做法步骤：
1.备料花生红豆。
2.将花生红豆提早用清水泡洗好。
3.再将泡洗好的红豆花生控水加至在电饭煲内胆里。
4.再入电饭煲，选择炖煮功能，炖制二小时。
5.炖制好后加入冰糖调味。
6.最后按个人喜好添加入洗的枸杞点缀即可。
小贴士：
食材的用量，按人数来调整。如果早上煮，那可以选择将食材泡制一个晚上，这样子早上煮也可以减少一定的时间。
红枣桂圆枸杞红豆羹
食材明细：
主料：：干红豆65克，去核红枣30克，干桂圆肉40克，枸杞15克，清水适量，
红枣桂圆枸杞红豆羹的做法步骤：
1.红豆清洗干净，清水泡发
2.桂圆肉清洗干净，少量清水泡发，因为泡桂圆的水可以直接用来煮豆浆
3.去核红枣用少量清水泡发
4.枸杞洗净，清水泡软
5.全部材料入豆浆机中， 泡材料的水也可以一同入桶中，再加适量的清水，启动“豆浆”程序
6.甜滋滋的红豆红枣桂圆枸杞豆浆诞生啦
7.说是豆浆，不如说是红枣豆糊更好！嘿嘿
小贴士：
清水量只加到了1100毫升的水位线，如果想要稀点儿的口感，可以在豆浆机允许的范围内再多加些水。
巴国青豆糕
食材明细：
豌豆500克，小麦面粉300克，泡打粉5克，白砂糖150克
巴国青豆糕的做法步骤：
1. 将青豌豆洗干净煮粑后压烂；
2. 倒在盆内加入适量面粉、白糖、泡打粉、清水和匀；
3. 做成圆球形，放在垫有菜叶的笼内，上笼蒸熟即可。
小贴士：
1. 青豆糕在成熟后，有时青豆发硬、不粑、口感不爽；2. 关键是煮青豆时，要煮再将煮粑的青豆压烂压茸后加入面粉及其他配料，这样口感才好，质地才佳。1. 豌豆含丰富蛋白质、淀粉、胡萝卜素、核黄素、维生素E等，还含有钾、钙、镁、锌、磷等人体所需矿物质和微量元素；2. 豌豆性味甘平，有和中下气、利小便、解疮毒、止泄痢、通乳之功。
豌豆糕(1)
食材明细：
豌豆600克，柿饼400克，红绿丝25克，白砂糖250克，碱1克
豌豆糕的做法步骤：
1.将豌豆（宜选取白豌豆）洗净磨成末，去净豆皮，洗净。
2.将锅内倒入水，用旺火烧沸后放入豌豆末和食碱，锅开后，撇净浮沫，转用小火把豌豆熬成糊，加入适量糖，拌匀。
3.将柿饼去蒂，切成0.2-0.3厘米厚的薄片，铺在瓷盆内，摆一层柿饼，再倒入一层豌豆糊，如此一层柿饼一层豌豆糊把原料用完，晾凉凝固即成。
4.食用时，翻扣案板上，用不锈钢刀切块，装盘，撒上糖即可食用。
小贴士：
柿饼：1. 不宜与酸菜、黑枣同食，否则会导致结石；2. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；3. 食柿子前后不可食醋。
蜂蜜绿豆糕
食材明细：
主料：：绿豆100g，
辅料：：黄油15g，
配料：：蜂蜜适量，
蜂蜜绿豆糕的做法步骤：
1.要想快速煮熟绿豆，就提前几个小时用清水泡上，凉水入锅，煮开后小火煮3分钟关火，但盖子不要打开。焖20分钟左右3再打开锅豆子就煮烂啦。省事儿的煮法。
2.煮熟的豆子捞出来
3.用勺子压成泥，有点颗粒感也没有问题的
4.锅中放黄油
5.放入绿豆泥，小火炒成稍微有点干的泥
6.晾凉后加入一勺蜂蜜。蜂蜜的量根据自己的口味加。充分搅拌均匀。
7.用你手中有的模具成型
8.我做了好几个样子的，小孩子们会喜欢
绿豆糕(3)
食材明细：
主料：：绿豆粉150克，绵白糖50克，色拉油适量，
辅料：：豆沙馅少许，
绿豆糕的做法步骤：
1.我买的现成的绿豆粉，店家没有去外壳所有成品颜色偏深
2.取一盆加入绿豆粉和绵白糖
3.加入适量色拉油，不要太多否则太油了，我加了50ML，多了
4.加入适量清水
5.搅拌均匀静置30分钟
6.放入锅中蒸30分钟
7.取出后稍微冷却后过筛，这步比较麻烦
8.准备好的豆沙馅
9.提前把模糊刷油，加入适量绿豆粉，中间加入适量豆沙馅
10.再加入适量绿豆粉后压紧
11.轻轻敲打模具，把绿豆糕磕出来，最好放入冰箱冷藏后口味更好
小贴士：
我的方法是先把绿豆粉调味再蒸熟，也可以先把绿豆粉蒸熟再调味！
我的感觉如果要口感好还是自己买绿豆去壳再碾成粉来做！
纯香绿豆糕
食材明细：
主料：：去皮绿豆200克，
辅料：：黄油20克，
配料：：麦芽糖40克，
纯香绿豆糕的做法步骤：
1.网购的脱皮绿豆。
2.清水洗净绿豆，放足量清水浸泡3-4小时左右
3.蒸笼里铺上无纺布蒸笼布。
4.浸泡好的绿豆洗净脱水篮静置会，入蒸笼大火蒸40-50分钟
5.蒸好的绿豆用手指轻轻拈下就碎。
6.料理机将绿豆打碎
7.或者筛子用勺背按压过筛
8.平底锅中倒入按碎的绿豆和黄油，小火翻炒
9.加入适量麦芽糖
10.炒至绿豆粉用手可捏成团即可。
11.模具里洒适量熟粉，轻轻嗑去多余熟粉。装进绿豆粉按压均匀。倒扣按压紧实一些，这样绿豆糕更有型。
12.绿豆糕成品。装进保鲜盒中冰箱冷藏保存。尽快食用。
小贴士：
现成脱皮绿豆会比较方便。如果没有就需要浸泡好绿豆后手工脱皮。绿豆糕炒制时间不用太长，黄油和糖充分拌匀就差不多了。黄油可以用其它植物油代替，黄油做的绿豆糕会有奶香。麦芽糖也可用白糖、蜂蜜、桂花糖代替。
自制绿豆糕(2)
食材明细：
主料：：去皮绿豆300克，黄油20克，
辅料：：炼奶60克，
自制绿豆糕的做法步骤：
1.脱皮绿豆用水浸泡一夜！
2.绿豆放入蒸锅蒸熟，时间30分钟！
3.蒸绿豆的同时，蒸小半碗中筋面粉！
4.蒸熟的绿豆压成泥！
5.锅中放入黄油，黄油融化后，加入绿豆泥，进行搅拌！
6.用铲子不停搅拌绿豆泥，并放入炼奶，继续搅拌！
7.直到绿豆泥变的粘稠，放入容器中放凉！
8.模具放入少量蒸熟的面粉，防止粘住模具，放入炒好的绿豆泥！按压成型！
9.美味的绿豆糕就做好了！
10.成品
枸杞甲鱼
食材明细：
甲鱼150克，枸杞子30克
枸杞甲鱼的做法步骤：
1.甲鱼宰杀，清洗干净；
2.枸杞洗净；
3.将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可。
小贴士：
1. 滋阴，清热，散结，凉血，提高机体免疫功能。2. 不宜多食，尤其是消化不良者，失眠者不宜食。3. 忌饮白酒，忌食辣椒、母猪肉、韭菜、肥肉、油煎炸食物、坚硬的食物及刺激性调品。甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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