“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着生活的不断好转，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。健康食疗有哪些妙招呢？以下“红豆糕(1)”由小编为大家收集整理，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
糯米粉25克，粘米粉25克，澄面35克，红豆20克，红片糖40-50克，红豆水260毫升
红豆糕的做法步骤：
1.红豆提前用水浸泡一夜，再煮熟，煮过红豆的水留260毫升备用；
2.将糯米粉，粘米粉和澄面混合均匀，放到容器里，加入80毫升红豆水，调成粉团；
3.将片糖放入余下的180毫升红豆水中，放到锅里小火慢慢烧开至糖全部融化到水里；
4.将烧开的红豆糖水冲入到2中调好的粉团里，慢慢搅匀成粉桨；
5.将塔模内壁刷上一层薄薄的植物油，将粉浆装入塔模8分满即可，每个模内加入些许红豆;
6.蒸锅烧开水，将塔模放入，大火蒸制20分钟左右即可出锅，稍凉，用小牙签在模型内壁划拉一圈即可脱模。
小贴士：
红片糖也可以用砂糖,或者红糖,或者混合使用。
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椰汁红豆糕(2)
食材明细：
主料：：红豆130克，马蹄粉125克，白糖180克，清水125克，椰浆400ml，
椰汁红豆糕的做法步骤：
1.准备所需材料。
2.红豆提前泡5小时以上。
3.将泡浸过的红豆坐炉子上煮至熟透。
4.清水加入椰浆。
5.搅拌均匀。
6.将一半椰浆加入马蹄粉。
7.充分搅拌，直到无颗粒为止。
8.另一半椰浆加入白糖。
9.坐炉子上煮至溶化。
10.然后加入煮熟的红豆搅拌均匀。
11.将1/5的马蹄浆加入正在煮的糖水中，要不断搅拌。
12.有凝固状态，关火。
13.然后倒入剩下的马蹄浆。
14.一边倒一边搅拌
15.蒸盘刷上一层植物油。
16.将拌好的红豆浆倒入蒸盘内，大火蒸20-30分钟即可。（出锅后放凉切块）
小贴士：
在煮红豆浆的过程中一定要不断的搅拌，以免糊底。
红豆要泡浸过才容易煮熟透。
红豆糕出锅后一定要放凉以后再切块，刚出锅会粘刀。
豌豆糕(1)
食材明细：
豌豆600克，柿饼400克，红绿丝25克，白砂糖250克，碱1克
豌豆糕的做法步骤：
1.将豌豆（宜选取白豌豆）洗净磨成末，去净豆皮，洗净。
2.将锅内倒入水，用旺火烧沸后放入豌豆末和食碱，锅开后，撇净浮沫，转用小火把豌豆熬成糊，加入适量糖，拌匀。
3.将柿饼去蒂，切成0.2-0.3厘米厚的薄片，铺在瓷盆内，摆一层柿饼，再倒入一层豌豆糊，如此一层柿饼一层豌豆糊把原料用完，晾凉凝固即成。
4.食用时，翻扣案板上，用不锈钢刀切块，装盘，撒上糖即可食用。
小贴士：
柿饼：1. 不宜与酸菜、黑枣同食，否则会导致结石；2. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；3. 食柿子前后不可食醋。
红豆蛋糕(1)
食材明细：
主料：：蜜红豆3匙，低筋粉100克，蛋4只，
辅料：：橄榄油15克，糖80克，
红豆蛋糕的做法步骤：
1.各材料
2.蛋与糖打拌至发白并纹路不易散去
3.低粉过筛入蛋湖里，轻轻翻拌
4.轻拌入橄榄油
5.边翻拌边轻放入蜜红豆
6.把拌好的蛋糕糊放在小纸模里
7.放烤箱的中上层，165度烤30分钟
炼乳蜜红豆(1)
食材明细：
主料：：红豆300克，
辅料：：炼乳适量，
炼乳蜜红豆的做法步骤：
1.材料备好。
2.红豆洗净后，用水浸泡一夜捞起。
3.泡好的红豆放入电高压锅中，放入水，水的量为没过红豆约0.5厘米，压30分钟。
4.排气后，将电高压锅打开，可以看到红豆已软绵，但还保持粒状。
5.把煮好的红豆倒入锅中，加入炼乳。
6.轻轻搅拌，小火煮至汁略收干，放在冰箱中冷藏2小时即可。
小贴士：
【如何做出粒粒分明、口感软绵的蜜红豆】
想要做出粒粒分明、口感软绵的蜜红豆，秘诀在于：红豆放入电高压锅中，加入的水量为没过红豆约0.5厘米，这样压出来的蜜红豆可以看到红豆已软绵，但还保持粒状。
【蜜红豆的储存方式】
1、放冷藏，最长时间是3天。
2、建议每次储存的时候分成一小袋一小袋的，放冷冻储存，可随取随吃。
红豆圆子汤(1)
食材明细：
主料：：自制红豆沙250克，糯米粉100克，粘米粉20克，
辅料：：全脂牛奶500ml，淡奶油100ml，白糖适量，清水75克，
红豆圆子汤的做法步骤：
1.自制的红豆沙；
2.糯米粉、粘米粉放入盆里，慢慢的加入清水；
3.一直加到能揉成柔软的面团；
4.切下一块面团，放进已烧开水的小锅里，煮至浮在水面上；
5.捞出小面团，放在揉好的糯米团上；
6.趁热使劲揉，揉成非常柔软光滑的面团；
7.搓成长条；
8.切成小块，并搓成小圆子；
9.小圆子吃不完可放冰箱冷冻保存；
10.小锅里放入牛奶、淡奶油，放入红豆沙；
11.搅拌均匀，放入适量的糖调味，烧开待用；
12.小圆子入已烧开水的小锅里，煮至浮在水面；
13.先盛出红豆汤，再放入小圆子，OK开喝啦。
小贴士：
糯米面团先煮一块，成品的小圆子非常软糯，红豆沙可根据自己的喜好增减。
红豆薏米汤(1)
食材明细：
主料：：红豆30g，薏米30g，
辅料：：清水500g，
红豆薏米汤的做法步骤：
1.先将红豆洗净泡一宿
2.第二天早上再将薏米洗净浸泡一小时左右
3.泡好后倒在一起
4.放入清水，水开后小火熬煮40分钟左右
5.煮至裂开开花即可
6.放凉后就可食用了
小贴士：
1：红豆和薏米浸泡后可以缩短熬煮时间
2：熬煮时不能随意添加大米，否则祛湿功效全无
3：如果有便秘可以减少薏米的用量
红豆奶昔(1)
食材明细：
主料：：牛奶500G，
辅料：：蜜红豆400g，
红豆奶昔的做法步骤：
1.鲜牛奶煮开
2.提前做好的猕蜜红豆，在冰箱冷藏的，提前拿出来解冻。如果夏天吃可以直接用冰的。
3.把煮好的牛奶350克，加200克蜜红豆放入破壁机中
4.开启搅拌功能
5.一个搅拌程序完成
6.搅拌好了，上面有一点浮沫，撇掉浮沫
7.就做得了红豆奶昔了。
8.把150克牛奶和200克蜜红豆一起放入破壁机中
9.开启酱料功能
10.一个程序结束，浓稠细腻的红豆泥就完成了
11.这是做好的红豆泥，我大爱这样的美食，好吃又养生
红豆薏米粥(1)
食材明细：
红豆，薏米，水，冰糖
红豆薏米粥的做法步骤：
1.红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。
2.然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。
3.等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。
牛奶红豆沙(1)
食材明细：
红豆50克，水100毫升，牛奶50毫升，红糖0.25小匙，桂花适量，蜂蜜0.25小匙
牛奶红豆沙的做法步骤：
1.红豆和水 1：3入锅煮到粒饱满 (大概30-40分钟)
2.牛奶+红豆 1：1 放入搅拌机
3.放一些整红豆在杯子最下面， 倒上2就可以了
4.喜欢的话， 放些红糖，蜂蜜，桂花，炼奶什么的. 不放也别有一番风味， 因为红豆和牛奶本身就不是有异味的食才.
补血红豆饭(1)
食材明细：
大米150克，糯米80克
补血红豆饭的做法步骤：
1.红豆洗净，在清水中浸泡2-3个小时。
2.将泡好的红豆捞出，放入汤锅中，注入适量清水，煮开后转小火，一直煮到豆子熟就可以了，不必等到豆子开裂，只要熟了就可以关火了。注意煮豆子的红汤不要倒掉。在火上煮豆子的过程还可以用电饭锅代替，将泡好的红豆沥干水分，加水和盐入电饭锅蒸10-15分钟。
3.将大米，糯米放在一起淘洗干净，放入电饭锅，再放入刚才煮好的豆子，倒入煮豆子的红汤，加入1小匙盐，拌匀后盖上电饭锅的盖子，按下煮饭档，等待红豆饭煮好就可以了。如果刚才煮豆子的汤不够用了，再加入一点清水就可以了，放入水的量跟平时蒸饭是一样的。
4.煮好的饭用专用锅铲轻轻搅拌一下，还可以拌入一些炒熟的白芝麻，黑芝麻。
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