“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你会多少菜品的烹饪方法呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的鲜土茯苓乳鸽汤，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
乳鸽，新鲜土茯苓（买的时候可以叫摊主帮忙去皮切片），蜜枣，陈皮，姜片
鲜土茯苓乳鸽汤的做法步骤：
1.所有材料放到高压锅里，一次性加足水
2.大火上气后转小火20分钟
3.加了蜜枣的非常清甜
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鲜土茯苓薏米芡实煲排骨
食材明细：
鲜土茯苓100克，薏米适量（一小把），芡实适量（一小把），排骨250克，姜片适量，蜜枣2粒，食盐适量
鲜土茯苓薏米芡实煲排骨的做法步骤：
第1步准备好所需的材料。土茯苓清洗干净。（可以让档主帮忙切片）芡实稍稍浸洗。
第2步清洗好薏米后，浸泡约十分钟。这样比较容易煮烂。还是我们的老步骤，将排骨焯水。加入姜片将水烧开，放入排骨，焯去血水。
第3步捞起焯过的排骨备用。换一锅新的水。将所有材料依次放入锅中。
第4步放入鲜土茯苓。加入处理好的芡实。
第5步倒入薏米。放2粒蜜枣，之前忘记拍了哈哈~蜜枣也是我们煲汤常用的材料。
第6步开始煲汤↓大火烧开后，转小火煲约1.5小时。汤汁持续沸腾，慢慢释出食材特有的原味。淡淡的汤色，香味诱人，加入适量的盐调味就可以饮用了。
第7步揭盖的时候，鲜香又甜美的味道飘散出来。尝上一口，甘润，清甜。
小贴士：
1、喝土茯苓汤时不要喝茶。2、鲜土茯苓建议尽快食用，不要放太长的时间。3、肝肾阴虚的人以及孕妇慎服。4、枣的益处不用多说，而煲汤中加入蜜枣是为了提鲜，增加汤的风味，汤水更清新清甜。_______________________________________________如果不懂可以加我微信，我可以分享和教导。微信：xiaosendemama1
土茯苓扁豆大骨汤
食材明细：
猪骨500克，土茯苓300克，扁豆100克，盐少许，鸡粉少许
土茯苓扁豆大骨汤的做法步骤：
第1步土茯苓、这个图片我是在网上找的，方便大家看清。我买的是干货，煲汤前拿出土茯苓泡洗几遍，去掉泥沙。（新鲜的土茯苓更好）
第2步扁豆提前用温水泡发，洗净、沥干水。煮开水，把猪骨头丢下焯几分钟，捞起。
第3步用清水洗干净，沥干水。把所有食材丢进汤锅里
第4步注上8碗清水左右遮上盖子，大火煮开后调成中火煲1至1个半小时左右。
第5步调入盐、鸡粉、即可饮用。
小贴士：
买土茯苓时可以先请档主帮忙去皮砍开，回来直接煲汤即可。还可以加些薏仁一起煲汤，我家的薏仁刚刚用完了，所以没加。
土茯苓绿豆老鸭汤
食材明细：
老鸭1个，新鲜土伏苓100克，绿豆100克，醋，盐
土茯苓绿豆老鸭汤的做法步骤：
1.鸭子先用水加少许醋略浸泡一下。
2.浸好后洗净，放进瓦罐，还有装土伏苓的袋子加大半锅水烧开。
3.撇去浮沫， 放入绿豆，再大火开后转小火，期间不断捞掉浮上来的绿豆空壳，然后煲三个多小时后落盐即可饮用。
小贴士：
土伏苓并没有什么药材味道，不象很多其他药材入馔，北方人可能喝不惯，而它不会，所以大家可以放心喝。 煲汤选材如果想要功效强记得：宁老勿嫩，老鸡、鸭、鸽、龟滋补的效力比嫩的要强。 你们可以看到老鸭没什么皮下脂肪，适合煲汤，不会油腻，不过所需时间也就长。 不知道为什么总有人说鸭子有臊味，我觉得不是过于敏感就是没做好吧。鸭子一定要切掉整个鸭屁股，还有鸭脖子的皮最好也去除，这样就连带去掉了很多淋巴结。
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