有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”中国人非常讲究食疗，随着时间的推移，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？以下是小编为大家整理的“香煎莲藕饼(2) ”,但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
藕，猪肉，姜，鸡蛋1个，酱油，葱花，糖
香煎莲藕饼的做法步骤：
1.一般菜市场的藕都是3节的嘛，选中间的那节，比较爽脆。
2.莲藕去皮，切丁，汆水2分钟，控干备用。
3.猪肉末加姜末，鸡蛋一个，酱油，葱花，糖搅拌，或者根据自己腌制猪肉的习惯放调料，随意吧。。
4.搅拌上劲儿，腌制10分钟。。
5.肉末中加入莲藕，加生粉或者糯米粉
6.搅拌均匀。
7.平底锅加油，莲藕饼放入锅中。
8.煎至2面金黄即可。用猪油煎更加香。
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香煎芋饼(2)
食材明细：
芋头1大个(像中型菠萝般大少)，去皮切厚块，红衣花生15粒左右，虾米7-8粒左右，泡软切粒，冬菇3-4只，去蒂泡软，切粒，油适量
香煎芋饼的做法步骤：
1.先将芋头用水煮30-40分钟使肉质变软，倒去所有水，压成芋泥。
2.其间，将冬菇用少许盐，糖，麻油拌匀，快火下油起锅将它和虾米炒香。
3.红衣花生用热水煮15分钟，洗净备用。将炒香的冬菇，虾米，加1汤匙盐，1茶匙鸡粉和芋头泥拌匀。
4.待凉后，用手将芋泥压成饼状 (要压紧一点)。用1-2汤匙油，用慢火慢煎至两面金黄即成。
煎萝卜饼(2)
食材明细：
主料：白萝卜250克，
调料：小麦面粉50克，盐3克，味精2克，椒盐3克，色拉油30克
煎萝卜饼的做法步骤：
1.将萝卜削皮，用擦板擦成细丝，放入碗内，加面粉、精盐、味精和适量清水，搅成厚糊状，做成小圆饼，即坯料。
2.锅架火上，放油，烧至七成热，把坯料码入锅中，改用中火煎，将一面煎成黄色，翻身再煎另一面，待饼已熟透，溢出香味时，盛入盘内，与椒盐同时上桌。
小贴士：
食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
香煎鸡蛋饼
食材明细：
鸡蛋2个，全麦面粉一勺，葱1小把，盐适量
香煎鸡蛋饼的做法步骤：
1.将鸡蛋打散后加入面粉和一小勺水、葱、盐。
2.锅七成热后加入鸡蛋液煎成固体即可。
香煎芋头饼
食材明细：
大芋头500克，白砂糖2茶匙（约10克），淀粉（或面粉，或糯米粉）50克
香煎芋头饼的做法步骤：
１、芋头去皮，切片放碗里（处理芋头的时候最好戴烹饪手套，因为它的粘液很滑，而且还会刺激手，手会痒痒的，如果觉得痒可以上火上烤一会儿就没事了）
２、入蒸锅大火蒸30分钟至熟
３、蒸好后将芋头放菜板上，用刀背压成泥，加入面粉及白砂糖和匀，用手搓成大小差不多的丸子形（手上抹点油就不粘手了）
４、用手将丸子压扁，锅内油烧到五成热时，将饼放入，中小火，一面煎约１分钟，翻面煎另一面
５、煎好后放在盘里，吸干油后即可食用！
香煎核桃饼
食材明细：
主料：：核桃仁100克，面粉300克，食用油适量，凉水100克，
辅料：：发酵粉3克，
香煎核桃饼的做法步骤：
1. 面揉成光滑面团
2.放置温暖处发酵至2倍大
3.核桃肉摊放在保鲜膜上
4.切碎
5.把面团分成剂子，压平
6.擀成椭圆形，在表面刷上一层油
7.放上核桃肉
8.依照图片卷起
9.卷成面团
10.用手掌压平
11.刷上一层油
12.放入电饼铛烙至两面发黄即可
小贴士：
核桃仁切得越小越好
香煎银鳕鱼(2)
食材明细：
主料：鳕鱼250克，
调料：大葱10克，花生油30克，盐10克，味精5克，鸡粉5克，胡椒粉2克，豌豆淀粉10克，黄油5克，鸡蛋50克
香煎银鳕鱼的做法步骤：
1.将银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制入味；
2.将腌制入味的鱼先拍少许淀粉，再挂上蛋黄糊；
3.锅炼好，加入少许花生油及黄油，放银鳕鱼片，煎至金黄色至熟，加少许汤煨一下即可。
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