“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”食疗文化已在中国普及，随着生活的提升，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。如何正确地看待健康食疗呢？小编为此仔细地整理了以下内容《蓝莓早餐Bundt蛋糕》，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
全麦面粉1杯，白面0.6杯，白糖4大匙，盐0.13小匙，泡打粉2小匙，融化的黄油3大匙，玉米油1大匙，鸡蛋1个，half&half0.6杯，橙子0.5个，蓝莓0.5杯
蓝莓早餐Bundt蛋糕的做法步骤：
1.干的原料和液体原料分别混合以后，在把液体原料倒入干料，
2.最后放入蓝莓，不要过分搅拌。在室温放置15到20分钟烤箱预热200摄氏度，
3.把面糊放入bundt模具2/3满，烤22-24分钟，以牙签插入拔出不粘面糊为准。
97Msw.com相关知识
蓝莓乳酪蛋糕(4)
食材明细：
底层派皮：15公克，消化饼干150公克，糖粉10公克，奶油30公克，内馅：100公克，动物性鲜奶油31公克，奶油起司314公克，细砂糖63公克，全蛋35公克，玉米粉25公克，牛奶126公克
蓝莓乳酪蛋糕的做法步骤：
1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎；奶油以隔水溶化方式回温；将玉米粉过筛备用。
2.取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），与牛奶、糖粉一起拌匀。
3.取一8吋烤模，先于底层放一张烘焙纸，再将作法2的材料平铺在烤模底层并压平即为底层派皮。
4.奶油起司以隔水加热方式回温软化后，放入搅拌器中略拌，再加入细砂糖拌至呈无颗粒状时，将全蛋打入拌匀，再放入玉米粉在搅拌均匀。
5.将牛奶和动物性鲜奶油放入作法4中拌至面煳呈光滑细緻、无糖颗粒状时，加入一半的蓝莓粒拌匀，倒入作法3的底层派皮烤模中，再以刮刀抹平整形后，洒上剩余的蓝莓粒。
6.将作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤约50分钟（即摸起来有弹性）即出炉脱模即可。
蓝莓芝士蛋糕(3)
食材明细：
奶油芝士180克，酸奶120克，鲜奶油80克，糖80克，鸡蛋3个，玉米淀粉2大匙，蓝莓酱50克，柠檬汁2汤勺，马利饼或消化饼75克，牛油30克
蓝莓芝士蛋糕的做法步骤：
1.马利饼或消化饼75克压碎+溶化牛油30克.然后铺在模底压实.六寸模.
2.芝士+糖隔热水打到软滑后加入酸奶.加蛋.加鲜奶油.最后放蓝莓酱.倒入模中.用蒸烤法170度烤30分钟转150度30分钟.
3.冷藏三小时后脱模.上面用蓝莓酱装饰.
蓝莓酸奶芝士蛋糕
食材明细：
一，材料（15cm慕斯模具一个份量），1，蓝莓糖衣酱，蓝莓果酱150g，明胶片2g，2，芝士面糊，奶油芝士150g，淡奶油120g，原味酸奶80g，细砂糖25g，柠檬汁2，3滴，明胶片3g，3，饼干底座，消化饼干65g（7块），无盐黄油25g
蓝莓酸奶芝士蛋糕的做法步骤：
二、制作步骤：
（注，先将制作蓝莓糖衣酱和蓝莓芝士糊的明胶片各自用放在小碗中用冷水泡软后沥干水分，在放入微波炉中中火加热30秒左右融化成液体状备用）
1，把软化的奶油芝士打至顺滑后加入细砂糖搅拌均匀。
2，倒酸奶搅拌均匀后滴2、3滴香草香精和柠檬汁、放入成液体状明胶，混合均匀。
3，将淡奶油用打蛋器打至7、8分发泡状态分3次加入之前做好的芝士糊搅拌均匀制成奶油酸奶芝士面糊。
4，在蓝莓果酱中加入液体状的明胶搅匀制成蓝莓糖衣酱。
5，将消化饼干放在保鲜袋中扎紧，然后用擀面杖讲饼干磨碎。
6，在搅碎的饼干中加入融化的黄油混合均匀。
7，将饼干碎倒入底部包裹好锡纸的慕斯模具中，用擀面杖的一头把饼干底座压平制成芝士蛋糕的底座。
8，将1/3左右的蓝莓糖衣酱加入芝士面糊，随意搅拌一下做成大理石状的蓝莓芝士面糊然后倒入已经有饼干底座的慕斯模具中，用小勺讲面糊尽量抹平，再倒入剩下的蓝莓糖衣酱使其均匀覆盖整个芝士面糊。
9，将蛋糕放入冰箱中冷藏3至4个小时以上（过夜更佳）后切块食用。
渐变蓝莓芝士蛋糕
食材明细：
主料：：蓝莓200g，白砂糖40g，柠檬汁15ml蓝莓酱用，奥利奥80g，黄油30g，奶油奶酪250g，糖粉40g，酸奶150g，牛奶30g，吉利丁片10g，淡奶油150g，
辅料：：柠檬汁10ml奶酪糊用，
渐变蓝莓芝士蛋糕的做法步骤：
1.将蓝莓洗干净后，放入白砂糖。
2.用勺背将蓝莓碾碎和糖拌匀
3.放入料理机中打成蓝莓泥
4.蓝莓果泥倒入小锅中
5.挤几滴柠檬，将小锅在电磁炉上加热，煮果酱，过程中要用木铲不停的搅拌。
6.煮至果酱变得浓稠后倒入容器，晾凉备用。
7.将奥里奥饼干中间的夹心去掉
8.饼干掰碎，放入料理机里打成粉状。
9.饼干粉放在容器中。
10.将黄油隔水加热至液态后倒入饼干粉中
11.充分拌均匀后在6寸模具底压平，放进冰箱冷藏半小时.
12.先将2片吉利丁片在凉水中泡软
13.把奶油奶酪切成小碎块，室温下软化
14.软化的奶油奶酪中加入糖粉，隔热水搅拌奶油奶酪成无颗粒、顺滑的糊状。
15.加入柠檬汁，加入浓稠酸奶，将其与奶油奶酪糊充分搅均匀。
16.将第1步软化的吉利丁片放入30克牛奶中，放在微波炉加热10秒，吉利丁片变成液态
17.牛奶加入第1步中泡软的吉利丁片，隔水加热至吉利丁片融化，倒入奶油奶酪糊中拌均匀。
18.将淡奶油打至6分发
19.奶油奶酪糊和淡奶油充分的拌均匀。
20.将拌好的奶油奶酪糊平均分成三份，如图所示，一份不加蓝莓果酱，一份多加一些，一份少加一些。
21.先将色彩深一些的奶酪糊倒入之前放饼干底的模具中，放入冷冻箱里冻25分钟。
22.然后再将浅一些色的奶酪糊倒入之前冻好的那层上面，继续放入冷冻箱冻25分钟。
23.最后一次重复白色的奶酪糊，然后放上蓝莓果将饰，放入冰箱冷藏一夜，第二天脱模即可。脱模的时候，可以用吹风机慢慢的吹模具的外侧，轻轻推动底部，即可脱模。
小贴士：
此方子正好是6寸圆模的量。
蓝莓冻芝士蛋糕
食材明细：
消化饼干80克，黄油25克，奶油奶酪125克，淡奶油125克，牛奶60克，吉利丁片1.5片，蓝莓果酱60克，糖35克，水3小勺，蓝莓果酱材料：新鲜蓝莓300克，糖适量，柠檬汁少许，蜂蜜少许，盐一点点
蓝莓冻芝士蛋糕的做法步骤：
蓝莓果酱的做法：
1蓝莓加水，大火烧开（水稍没过蓝莓即可）
2加入适量的糖，柠檬汁，一点点的盐，转小火慢煮
3边煮边用木铲搅拌，煮至粘稠就OK咯（大约20多分钟吧）
4喜欢蜂蜜的朋友在快好的时候加入少许的蜂蜜搅拌拌匀即可
5做好后的果酱冷却后冷藏备用，用的时候取60克即可
蛋糕做法：
1消化饼干用擀面杖碾碎，加入25克融化后的黄油拌匀
2将拌匀的饼干碎均匀的铺在模子里面，压平，冷藏备用
3奶油奶酪加入25克糖打至顺滑，分次加入牛奶拌匀后加入蓝莓酱拌匀
4吉利丁片提前用冷水泡软，取出后加3小勺温水，搅匀
5将吉利丁溶液倒入蓝莓芝士糊中，搅匀
6淡奶油加10克糖，打至6分发，慢慢倒入蓝莓芝士糊中拌匀
7将拌匀的蓝莓芝士糊倒入事先铺好饼底冷藏过的模具中，冷藏一晚
8第二天早上起来脱模装饰即可
小贴士：
一般做果酱，糖的用量都是水果的一半（因为果酱吃的比较慢，糖有着防腐的作用），但是因为这个是现做现用的，所以糖的用量少一点没关系哈，盐是激发甜味儿的，用拇指跟食指捏一小撮即可！脱模的时候用电吹风吹一吹边缘，然后便可轻松脱模啦：）
健康食疗《蓝莓早餐Bundt蛋糕》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了菜谱早餐专题，希望您能喜欢！
