“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？以下由小编为大家精心整理的“酒酿水果饭”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
黑糯米50公克，薏仁30公克，酒酿20公克，芒果丁10公克，香蕉丁10公克，柳橙丁10公克，辣椒酱5公克，米酒10㏄，盐少许，绵白细糖少许
酒酿水果饭的做法步骤：
1.黑糯米、薏仁分别蒸熟，一起拌匀后盛盘备用。
2.热锅，放入酒酿和辣椒酱、米酒拌匀，用大火将多余的酒精烧除至冒出的火焰消失，加盐和绵白细糖煮开，再加入芒果丁、香蕉丁、柳橙丁煮开后，淋在作法1的饭上拌匀即可。
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水果红薯饭
食材明细：
水果红薯0.5斤，大米，水
水果红薯饭的做法步骤：
1.红薯切丁丁，俺尝了块，还真有点味道不一样，怪不得叫水果红薯了，很正的甜味，很脆！ 再尝两块～
2.米饭在电饭煲里快干水汽的时候把红薯丁丁倒进去拌匀；
3.盖好盖焖到饭熟就ＯＫ了～
小贴士：
好象不太好看，应该加点猪油？呵呵，吃起来很不错，很香甜，我跟老大每人一大碗！
水果什锦饭
食材明细：
玉米30克，金桔4个，糯米50克，甜豌豆30克，麦仁25克，蜂蜜适量，橙汁适量，白糖适量
水果什锦饭的做法步骤：
第1步蜂蜜、橙汁放入碗中调匀将糯米和麦仁浸泡12小时
第2步金桔洗净，切片将糯米、麦仁、金桔片一起拌入白糖
第3步取一碗，抹薄薄一层油，底部铺上玉米粒、甜豌豆粒、金桔倒入拌好米，上锅蒸50分钟，或用高压锅蒸20分钟即可
第4步将碗倒扣盘中，浇上甜汁即成。
小贴士：
厨房小语，要想省时、省力，可把所有食材一起放入电饭饭煲中蒸熟，再浇汁也可以
百合酒酿水果羹
食材明细：
鲜百合适量，苹果1个，酒酿适量，枸杞少许
百合酒酿水果羹的做法步骤：
第1步所需食材苹果洗净去皮切小块，百合剥片，洗净
第2步锅中放适量水煮开后放入百合，再次煮开后放入苹果、酒酿，水沸腾后关火放入枸杞焖1分钟，即可苹果和酒酿自带甜味，个人感觉甜度刚刚好，可不加糖
第3步甜而不腻，美味百合酒酿水果羹
小贴士：
百合味甘、性平，具有润肺止咳、养心安神、清热凉血、美容养颜的功效。百合为药食兼优的滋补佳品，新鲜百合食疗效果佳，四季皆可食用。
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