食材明细:
肉馅,淀粉,胡萝卜,玉米,黑胡椒粉,蒜粉,酱油,肠衣
波兰熏肠的做法步骤:
1.所有材料搅在一起,加盐和少许酱油调味,肠衣用水泡上,我做了三个漏斗,到做的时候才发现自己买的肠衣有问题,太细了,矿泉水瓶子做的漏斗好像用不上
2.因为肠衣太细,原来预想很简单的工作立刻变得复杂起来,一度想放弃,可是面对两个孩子期盼的目光只好挣扎着做下去,还好老公及时回来帮助了我,亲戚中午赶来看到我们两口子互相帮助的场景很是羡慕,给我们抓拍了好几个镜头。
3.做好的一盆肠,我上锅蒸了20分钟,然后又用平底锅煎了一下。
4.看肠都煎裂了,我现在非常感谢我网恋没有要我做干肠,否则。。。。。。我只能一狠心去秋林买了,呜呜。。。。
食材明细:
白米1.5杯,鸡尾肠12条,玉米2根
玉米肠仔饭团的做法步骤:
1、玉米削粒
2、白米洗干净,放入电饭锅煮
3、米沸腾时放入玉米
4、玉米饭煮熟放凉,加入白米醋少许
5、保鲜膜平放,放上玉米饭,摊平
6、在摊平的玉米饭上放上鸡尾肠
7、把保鲜膜卷起,卷紧。
食材明细:
主料::虾仁300g,甜玉米粒150g,青豌豆100g,
辅料::橄榄油适量,盐1g,葱花3g,姜末3g,鲜酱油3g,料酒3g,白胡椒粉1g,玉米淀粉1g,
玉米豌豆炒虾仁的做法步骤:
1.备好食材:虾仁、玉米、豌豆
2.虾仁解冻后用牙签将虾线挑出(解冻后有一半的水分,虾仁就剩150克了)
3.虾仁里放入盐、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉拌匀备用
4.青豌豆用开水焯熟后,放入冷水中浸泡一会再沥干水分(这样做可以保留豌豆的绿色)
5.准备好葱花和姜末
6.锅中倒入橄榄油,中火将葱花、姜末煸香
7.倒入虾仁炒至9层熟
8.放入豌豆和玉米粒,并倒入鲜酱油煸炒片刻
9.关火后撒点白胡椒粉,翻炒均匀即可出锅
10.盛出后趁热吃哦
小贴士:
1、我买的是冰冻虾仁,含水量太高,解冻后有一半的水,建议还是买新鲜虾来剥
2、胡椒粉可以起到去腥增香的作用,但不能放太多,否则辛辣味较重,孩子不能接受
食材明细:
主料::冻青豆适量,冻玉米粒适量,冻虾仁适量,葱一根,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,橄榄油适量,
青豆玉米炒虾仁的做法步骤:
1.准备材料。
2.葱白切段。
3.烧半锅开水,入虾仁烫至有点变色立刻捞出。
4.虾仁用盐和胡椒粉腌制。
5.继续下玉米和青豆烫至水沸腾。
6.热锅,爆香葱白。
7.下虾仁炒香后盛出。
8.就着底油下玉米和青豆翻炒。
9.加适量盐调味。
10.下虾仁翻炒均匀即可。
食材明细:
主料::桂圆20颗,明虾10只,
辅料::胡萝卜一小块,芦笋3根,玉米一小段,
配料::盐适量,生粉适量,黄酒适量,
桂圆虾仁玉米粒的做法步骤:
1.桂圆剥壳取肉,明虾剥壳取虾仁,分别切成丁。胡萝卜、芦笋、玉米分别切成粒。
2.锅中放油,8成热时倒入切好的蔬菜丁
3.翻炒片刻
4.倒入切好的虾仁和桂圆粒
5.淋入少许黄酒
6.再加入适量盐
7.翻炒均匀后用水淀粉勾一个薄芡即可出锅
小贴士:
1、桂圆选用泰国桂圆,肉质厚实,口感更好。
2、桂圆和虾仁易熟,不要加热太久,太熟容易影响口感。
食材明细:
腸衣1条,肥肉150克,瘦肉900克,姜1大块,蒜100克,蔥5根,鹽2大匙,香油5大匙,五香粉2大匙,番薯淀粉150克,冷水15克
熏蒜腸的做法步骤:
1.把鹽漬的腸衣用溫水沖洗一下,再浸泡5--10分鐘,然后套在工具上一頭打結備用。
2.蔥姜蒜洗干凈后用粉碎機打碎成泥。
3.肥肉切小玉米粒大小,瘦肉切薄薄的小片。
4.番薯淀粉用水攪拌好。
5.取一個大容器,把肉放進去后,加入蔥姜蒜泥,鹽,香油,五香粉后拌勻。再加入淀粉水拌合。
6.開始灌。每隔一小段松松地用棉線扎一下。每段蒜腸都不要灌太飽滿,并用針刺些孔透氣。
7.大鍋燒開水轉小火放入蒜腸煮。不要讓水滾也不要加鍋蓋,敞開著小火煮一小時。并扎針放氣。
8.另外一個大鍋內鋪一張錫箔紙,紙上放茶葉和白糖。加上網架,放上熟的蒜腸。打開抽油煙機。
9.加蓋,大火燒到看見煙冒出來轉中火熏10分鐘,關火燜到無煙溫度下降。
10.取出蒜腸,待涼切片裝盤即可。
小贴士:
煮腸子時候一定不要加蓋,我一開始加蓋了,來不及搶救就犧牲了4根蒜腸,開花爆裂,這劫后余生的7根蒜腸是在一鍋鮮肉湯里燙熟的!一定要經常用針扎幾下放氣。所以,煮蒜腸的鍋和水都要合適飲用的才好,萬一有開花的,湯里加點大白菜加點鹽煮煮又是一道好吃的菜。煙熏后成品顏色會漂亮且香味濃郁,熏制時間可根據個人喜好延長幾分鐘。
食材明细:
主料::虾仁300g,玉米120g,豌豆115g,
辅料::老姜1片,小葱1颗,盐1小勺,料酒1小勺,白胡椒粉2小勺,淀粉2小勺,植物油1汤勺,六月鲜特级酱油2小勺,
【金玉满堂】豌豆玉米炒虾仁的做法步骤:
1.备好食材:虾仁,玉米,豌豆,姜末,葱末,六月鲜特级酱油;
2.虾仁挑去虾线,洗净;
3.虾仁里调入适量盐,料酒,白胡椒粉,淀粉;
4.将虾仁和调料混合,搅拌均匀,腌制10分钟;
5.豌豆、玉米焯水后,捞出立即过凉水;
6.炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;
7.放入葱花姜末炒香;
8.放入虾仁炒至断生;
9.放入豌豆、玉米翻炒;
10.调入适量六月鲜特级酱油;
11.调入适量白胡椒粉;
12.翻炒均匀后,关火,起锅。
小贴士:
1、调料可根据个人口味自行调整;
2、豌豆、玉米焯水,可减少烹饪时间,保存虾仁的口感;豌豆、玉米焯水后,捞出立即过凉水,可保持豌豆玉米的鲜艳色泽。
“莲藕是个宝,御寒最有效;饭后吃红枣,补血抗衰老;早睡又晚起,保暖养元气。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,时间的推移,这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?以下是小编为大家整理的“虾仁炒玉米功效和做法介绍”,欢迎阅读,希望能给大家提供一些思路!
食疗越来越受到我们国家家庭主妇的关注,因为食疗不会有任何的药物残留,而且通过吃食品,就能治疗自己的疾病,还能预防疾病,所以有很多家庭主妇,为了自己的健康,也为了家庭成员的健康,想了解一下虾仁炒玉米功效和做法,为了你能尽快的学会,就来看看下面的介绍。
玉米炒虾仁是一道美味的菜肴。小清新搭配 色香味俱全。广东过年必有炒丁,玉米粒、胡萝卜粒等等粒粒炒在一起,这个年菜寓意着人丁兴旺,添丁发财等等意思。
现代研究证实,玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂,延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子----谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢复青春,延缓衰老的功能。
材料:鲜虾仁300克,红菜椒1个,罐头玉米1罐,鸡蛋1个,葱2根。
调料:精盐、胡椒粉、玉米粉和酒各适量。
做法:
1.鸡蛋打进一器皿,留一半蛋白搅散备用;
2.将适量的玉米粉倒进一器皿中,再用水兑成水粉备用;
3.葱整理好洗净,切小段备用;
4.红菜椒摘除蒂部并洗净,再切开挖净内囊,切小块备用;
5.在虾的背部顺切一刀,挑除尼肠,洗净后捞起沥干水分;
6.接着倒进拌好的蛋白、半茶匙精盐、少许胡椒粉和一茶匙玉米粉,抓匀后腌10来分钟备用;
7.中火热锅,倒入五大匙食油烧热后,将腌好的虾仁倒进去炸至皮呈红色便捞出;
8.锅留底油,倒入葱段、菜椒块和玉米粒一起炒一会,再加入炸好的虾仁略炒后,便倒进1大匙酒和半茶匙精盐,一起炒至食材熟;
9.最后淋下适量的水粉勾好茨,便起锅装碟食用。
虾仁是一种高蛋白食品,玉米的签位比较多,所以这两种食品结合,不但能起到互补的作用,同时也增加了营养价值,所以虾仁炒玉米,很多家庭主妇都愿意给自己的孩子做这道菜,孩子不但喜欢吃,而且吃虾仁炒玉米,不但能提供优质的蛋白质,而且纤维素的提供,园长让孩子能吃得饱,感觉吃了以后也好消化。
食材明细:
主料:香菜300克,
辅料:豆腐干100克,
调料:酱油5克,香油10克,盐3克,味精2克
熏干香菜的做法步骤:
1.香菜洗净后切成2厘米长的段;
2.熏豆腐干切成片;
3.香菜和熏干一起放入盆内,加入酱油、精盐、味精和香油,拌匀装盘即可。
小贴士:
食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
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