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“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,到了餐厅,我们首先是找老板索要菜谱,厨师水平的高低,可以通过菜谱来了解。其实,每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法,你最拿手的菜品是什么呢?小编特别编辑了“爱心杂粮浆”,我们后续还将不断提供这方面的内容。

食材明细:

薏米,大米,小米,花生,荞麦,核桃仁,玉米粒各少许

爱心杂粮浆的做法步骤:

把所有料清洗干净,放进豆浆机打成浆即可。

小贴士:

一定要放少许大米,才可以打出浓浓又粘的浆。可以不用过滤连渣一起喝,喜欢加糖的放些糖。

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爱心豆腐


食材明细:

内脂豆腐适量,皮蛋适量,香葱适量,韭菜适量,红椒适量,姜末适量,醋适量,鸡精适量,盐适量,香油适量,辣椒油适量

爱心豆腐的做法步骤:

第1步内脂豆腐从盒里取出,从中间切成两半,用心形模子刻出两对心形。皮蛋切粒,香葱、韭菜和红椒切末摆在皮蛋上。

第2步放辣椒油、香油、盐、鸡精、醋、姜末调的汁即可

爱心炒饭


食材明细:

干贝,海米,鸡蛋2个,即食海参,米饭1碗

爱心炒饭的做法步骤:

1.底锅放油,先把鸡蛋煎成型,盛出来切块。

2.然后再加一点油,把米饭倒进去,中火,尽量划散,稍微加一点盐,炒到颗粒晶莹,倒入干贝和海米,把火略转小,再翻炒一阵子。

3.最后倒入煎好的鸡蛋和海参,翻一翻,加一点点味精,就可以起锅了。最后揪了一点百里香,趁热拌一拌,搞定。

爱心沙拉


食材明细:

苹果,梨,香蕉各一个,西瓜,葡萄等水果只要你喜欢的都可以(摆盘装饰用),沙拉酱(为了减少热量小米用的是脂肪减半的沙拉酱哦),炼乳。

爱心沙拉的做法步骤:

将苹果、梨、香蕉去皮切块装在深一点的盘子里(很重要哦方便呆会搅拌)。

取沙拉酱3勺、炼乳半勺在容器内混合均匀。

将混合好的沙拉酱和切好的水果搅拌均匀,盛在盘子里。

把准备好的用来装饰摆盘的水果按你喜欢的形状摆好就完成啦!简单吧?(爱心的制作很简单哦把西瓜切片后用刀小心划出心形就可以啦!也可以制作成你想要的各种形状哦)。

爱心早餐


食材明细:

火腿切丁适量,鸡蛋适量,洋葱适量,奶酪末适量,海盐适量,松露油适量,黑胡椒适量

爱心早餐的做法步骤:

第1步洋葱火腿丁做法:在平底锅内倒入少许橄榄油,加热:6成热后,即可将切好的洋葱小片放入锅内,炒至半熟;

第2步加入切好的火腿丁,均匀翻翻,炒炒;大约10分钟后,按个人口味加入适量黑胡椒,即可。

第3步炒蛋做法:将4个鸡蛋打散,放入松露油少许,并加入适量牛奶;平底锅烧热后,不用放任何其他油,用小火;

第4步将蛋液缓缓倒入锅内;一分钟后,可以开始慢慢翻拌一下;

第5步蛋液即将凝固时,撒入擦好的奶酪碎,均匀搅拌下;蛋液凝固到8成后,就可关火;

第6步最后也可撒些黑胡椒粉

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