“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”中国人非常讲究食疗，随着社会的进步，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？推荐你看看以下的温拌双泥(2)，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：茄子(紫皮，长)100克，土豆（黄皮）100克，
辅料：鸡蛋150克，
调料：番茄酱50克，香油3克，盐3克，味精2克
温拌双泥的做法步骤：
1.将茄子去皮洗净，土豆洗净，上屉蒸料，剥去土豆皮，分别捣成泥状，加入精盐、味精拌匀。
2.将鸡蛋洗净煮熟剥去皮，蛋清、蛋黄分开，将蛋黄捣成泥，蛋清切成细末，各加少许精盐拌匀。
3.将拌好的茄泥、土豆泥对称放在盘内，蛋清、蛋黄分别放在茄泥和土豆泥两侧，将西红柿酱堆放在中间，浇上香油即成。
小贴士：
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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拌双丝(2)
食材明细：
主料：土豆500克，海带150克
调料：葱，蒜，盐，米醋，酱油，辣椒油适量
拌双丝的做法步骤：
1、土豆去皮切丝，入热水中焯熟，取出过凉水。沥干。
2、海带也同样焯熟后取出，过凉水，沥干。
3、葱切丝，蒜去皮压成泥~
4、以上原料混合均匀，就成啦~！
温拌海参斑鱼皮
食材明细：
主料：：海参斑鱼一条，黄瓜一根，尖椒一根，
辅料：：葱3段，姜2片，生抽20ml，米醋10ml，白糖5克，香油少许，干红椒少许，
温拌海参斑鱼皮的做法步骤：
1.海参斑鱼冲洗一下，放入沸水中焯水，鱼太大，需要反正2面焯水
2.焯水至鱼身整体收缩变紧，取出用钢丝球擦掉鱼身上的黑色表皮，像沙子一样不能吃
3.切下鱼皮，主要是鱼肚子上的皮，这个地方的鱼皮特别厚
4.鱼皮切成细条
5.另起一锅放水，放入一段葱、2片姜，水开后放入鱼皮再次焯水
6.焯水速度要快，煮时间长了，鱼皮会化掉
7.黄瓜、尖椒、葱，全部切成细丝，与鱼皮收在盘子里
8.碗里放入所有的调料，调匀后倒入盘中即可
小贴士：
鱼皮软软糯糯非常好吃，鱼皮上的黑斑务必要去掉，否则会咯牙。
土豆泥(2)
食材明细：
土豆，盐，黄油，胡椒粉，水
土豆泥的做法步骤：
1.先将土豆洗净，连皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。
2.把土豆放在冷水里浸一下，待土豆凉后把皮剥掉。
3.把土豆捣散，加些盐调味拌匀。
4.接下来做调味汁，热锅化黄油，用黄油是为了味道更香，不过我选了热量较低的植物黄油。油化后炒香胡椒粉，加一些水，煮开后用盐调味，最后勾芡。
5.把芡汁倒在土豆泥上就完成了！
小贴士：
用黑胡椒粉也可以，但我觉得这种胡椒粒味道更浓郁。
拌黄瓜(2)
食材明细：
主料：：黄瓜两条，红椒一个，
辅料：：食用油适量，食盐适量，鸡精适量，大蒜3瓣，葱一段，
拌黄瓜的做法步骤：
1.准备食才
2.红椒切成丁状，大蒜切成丁，葱切成段
3.一条黄瓜削去皮，用削皮发削出片状条，另一条黄瓜用刀切去一面，然后手削皮刀削出条状
4.带黄瓜皮的片状在盘中摆出一个花朵的造型
5.将一条去皮后削成条状的黄瓜摆在花朵的中间
6.锅中加入适量的食用油烧热后，下入红椒丁、蒜丁和葱段炒香，加入适量的食盐后加入少量的鸡精提味
7.将炒好的小料倒在黄瓜花朵中间，吃时拌一下即可
小贴士：
做的时候可以加些醋和糖味道倒更鲜，我是因为小朋友讲不要放醋所以没放
双椒山药(2)
食材明细：
主料：：山药250克，
辅料：：青椒1个，红椒1个，
配料：：油适量，盐适量，姜适量，鸡精适量，
双椒山药的做法步骤：
1.材料准备
2.山药切细条,用清水泡5分钟
3.姜,红椒,青椒均切丝备用
4.将切好的山药用沸水稍稍焯一下
5.过凉水后沥干备用
6.锅内油热后下姜丝爆香
7.接着放入山药翻炒
8.随后倒入青红椒丝翻炒2至3分钟,其间放入适量盐调味
9.最后加少许清水稍稍焖一会,然后放少许鸡精即可起锅
小贴士：
山药切后用清水泡着,以免山药发黑。
双椒拌黄豆
食材明细：
主料：：黄豆100克，
辅料：：红甜椒半个，青甜椒半个，
配料：：油适量，盐适量，生抽适量，糖适量，花椒油适量，
双椒拌黄豆的做法步骤：
1.准备材料。
2.黄豆浸泡一夜。
3.将黄豆放入锅中煮20分钟。
4.将煮好的黄豆过一下凉水，这样处理后的黄豆口感比较好哇！
5.将青红椒切成小丁。
6.将黄豆和青红椒丁放在一个碗中，加一勺生抽。
7.半勺盐。
8.一点点糖，只要一点点儿，目的是提鲜，不能让菜感觉到甜味儿。
9.锅中倒入油，将油烧至冒烟。趁热倒入碗中，拌匀。
10.最后淋一勺花椒油。
11.下酒小菜。
小贴士：
喜欢辣的话，可以再浇点油泼辣子。
番茄土豆泥(2)
食材明细：
土豆泥用料：土豆100g（煮熟），黄油20g，牛奶250ml，盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g），番茄用料：番茄500g（约4个），意大利黑醋2汤匙（30ml），橄榄油2汤匙（30ml），罗勒叶5g（切丝），盐1/2茶匙（3g），黑胡椒碎1/3茶匙（2g）
番茄土豆泥的做法步骤：
土豆泥做法：
牛奶放入锅中煮沸待用。
将煮熟的土豆去皮，用打碎机打成土豆泥，再拌入热牛奶和黄油，用盐和胡椒粉调味即可。
番茄做法：
将番茄的底部切下，剩余的部分去芯切成丝，放入碗中待用。
意大利黑醋、橄榄油、罗勒叶丝、盐和黑胡椒碎放入小碗中混和均匀，然后倒入番茄丝中混合搅拌均匀。
取1个小饭碗，将番茄片放在碗底，底部向下，再放入1/2份的土豆泥，接着放入做好的番茄沙拉，再将余下的土豆泥填入碗中，并充分压实。
最后将小饭碗倒扣入盘中即可。
小贴士：
罗勒叶（Basil）：原产于印度和伊朗。味似茴香，辛甜而微辣，有小叶罗勒、大叶意大利罗勒和莴笋叶罗勒等多种，可作为蔬菜栽培。这种香叶经常用于制作肉、鱼或沙拉等。以罗勒叶浸渍的罗勒醋十分有名。
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