俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材，对于食材你知道的有哪些呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“碎菜(7个月)”，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
油菜(菠菜，白菜也可)300克，植物油40克，花椒面少许，酱油10克，味精3克，精盐6克。
碎菜(7个月)的做法步骤：
(1)将菜洗净，切碎待用。
(2)锅内加入油，热后，下入花椒面、酱油炸锅，随即放入碎菜，用旺火急炒，待菜烂时，放入精盐、味精即成。
制作关键：此菜以绿叶菜为主，取其一种，也可几种合烹。操作时要先洗后切，旺火急炒。此菜适宜7个月以上的婴儿食用。
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鱼松(10个月)
食材明细：
鲜鱼1条(750克左右)。花生油40克，酱油15克，精盐3克，白糖4克，料酒3克。
鱼松(10个月)的做法步骤：
(1)将鱼去鳞，去内脏，洗净，放在锅内蒸熟，去骨、去皮待用。
(2)将锅放在小火上，加花生油，把鱼肉放入锅内边烘边炒，至鱼肉香酥时，加入精盐、料酒、酱油、白糖，再翻炒数下，即成鱼松。
制作关键：炒鱼松时火不宜太旺，要边烘边炒。此菜适宜10个月以上的婴儿食用。
烂米粥(6个月)
食材明细：
大米(小米也可)250克，清水2.5公斤。
烂米粥(6个月)的做法步骤：
将米淘洗干净，放入锅内，添入水，用旺火烧开后，转微火煮透，熬至熟烂成糊状时即成(注：每日可喂1-2次，每次一个婴儿1-2汤匙，逐渐增加到每次4汤匙，并可在粥内加蛋黄泥、肝末、鱼肉末等)。
制作关键：开锅后用微火熬烂，汤要发粘。
Vini的辅食--西红柿浆（7-8个月）
食材明细：
主料：：西红柿一个，
Vini的辅食--西红柿浆（7-8个月）的做法步骤：
1.熟透的西红柿一个洗净
2.入沸水煮熟
3.去皮切成小块
4.入研磨机打成泥
蜂蜜藕粉(5个月以上)
食材明细：
藕粉200克，蜂蜜50克，清水800克。
蜂蜜藕粉(5个月以上)的做法步骤：
1)将藕粉研细，不要有小疙瘩，然后将藕粉和水调匀待用。
2)将调好的藕粉倒入锅内，用微火慢慢熬煮，注意不要巴锅，边煮边搅拌，直至呈透明糊状为止。停火后加入蜂蜜。
制作关键：藕粉要研细，不要有小疙瘩。边熬边搅拌，防止巴锅。
水果藕粉(8个月以上)
食材明细：
藕粉200克，苹果(桃，杨梅罐头)300克，清水800克。
水果藕粉(8个月以上)的做法步骤：
1)将藕粉和水调匀；水果切成极细的末待用。
2)将藕粉倒入锅内，用微火慢慢熬煮，边熬边搅拌，直到熬至透明为止，最后加入切碎的水果，稍煮即成。
制作关键：水果一定要洗净，切碎，最好用小勺刮成水果泥。另外，在熬藕粉时注意不要巴锅。
挂面汤(4-5个月)
食材明细：
挂面(龙须面)400克，熟猪肝150克，鸡蛋150克，菠菜150克，白鸡汤(骨头汤)，1公斤，香油10克，酱油40克，精盐10克。
挂面汤(4-5个月)的做法步骤：
1)将猪肝切末；菠菜择洗干净切末；挂面切成短段儿。
2)将鸡汤倒入锅内，加入挂面、酱油、精盐一丐煮，视挂面煮软后，加入肝末、菠菜稍煮，再将鸡蛋调散后淋和锅内，滴和香油出锅即成。
制作关键：面条一定要切短段再煮，而且要煮烂。挂面做好后，最后不用带很多汤。
浓米汤(4-5个月)
食材明细：
大米粉(小米，高梁米均可)250克，清水2.5公斤。
浓米汤(4-5个月)的做法步骤：
将大米、小米、高梁米取其一种，淘洗干净，放入锅内，添入水，煮成烂粥，撇取米汤饮用(注：在上午10时的喂奶时间添用，每天一次，每次一个婴儿两汤匙，以后逐渐增加到4汤匙)。
制作关键：开锅后用微火熬到米开花、米汤发粘
什锦蛋羹(4-5个月)
食材明细：
鸡蛋10个，海米25克，番茄酱(或鲜番茄)125克，菠菜末125克，香油3克，水淀粉15克，精盐8克。
什锦蛋羹(4-5个月)的做法步骤：
(1)将鸡蛋磕入盆内，加盐4克和1公斤温开水搅匀待用。
(2)锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋盆放入屉内，上锅蒸15分钟，成豆腐脑状待用。
(3)炒锅内放入1.5公斤清水，水开后放入海米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、精盐4克，勾芡淋入香油即成。
制作关键：蛋液内要加凉开水或温水，不能加凉水。蒸时用旺火，防止蒸过火、蒸老。勾什锦汁时不能放酱油，芡不要勾得太稠。吃时茨浇蛋羹上。此菜适宜8个月以上的婴儿食用。
10个月以上花菜肉松麦片
食材明细：
主料：：花菜20g，白菇四五根，肉松适量，麦片30g，配方奶适量，
辅料：：食用油一勺，
10个月以上花菜肉松麦片的做法步骤：
1.将花菜跟菇洗净切小块
2.锅里水烧开加入一勺食用油放入蔬菜
3.加入麦片用勺子翻炒
4.直到变成这样的很干的状态
5.盛出来倒入牛奶/配方奶
6.撒上一些肉松即可
小贴士：
1、蔬菜可以任意更换，比如西蓝花、菠菜等等
2、不放肉松也可以放肉末一起煮味道也很好
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