常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，随着社会的进步，这些食疗方法很多是经过时间验证的。我们该如何去看待健康食疗呢？经过整理，小编为你呈上白菜炒肉丝(3)，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：白菜250克，
辅料：瘦猪肉75克，香菜15克，
调料：甜面酱15克，盐2克，味精2克，白砂糖2克，大葱10克，姜5克，花生油40克
白菜炒肉丝的做法步骤：
1.将白菜心洗净沥干水，顺长切成4厘米长的段，再切成0.3厘米粗的丝。
2.将猪洗净切成与白菜心同样粗细的丝；香菜洗净切段；葱姜洗净切丝。
3.锅内加油烧热，放入肉丝煸炒至断生，加入葱丝、姜丝、甜面酱炒开，放入白菜丝煸炒，加入精盐、白糖炒至白菜丝熟软，加入味精、香菜段炒匀，出锅装盘即成。
小贴士：
食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
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白菜软炒虾(3)
食材明细：
主料：河虾250克，白菜300克，
调料：香菜10克，盐5克，味精3克，料酒10克，醋5克，香油5克，大葱10克，姜10克
白菜软炒虾的做法步骤：
1.虾剔出虾线、沙袋，切成两段。
2.白菜去掉老帮留嫩心切不规矩条状。
3.锅内加油烧热，葱姜丝爆锅，倒入虾段，慢火煸炒，将虾脑挤出，炒至虾脑油红润。
3.再加入白菜，慢火炒熟，加盐、料酒、醋、味精调味，加香菜段，出锅时淋入香油炒匀即成。
白菜包(3)
食材明细：
主料：肥瘦猪肉250克，大白菜750克，小麦面粉500克，
调料：大葱10克，姜5克，香油15克，植物油25克，盐2克，味精1克，白砂糖8克，常用水250克，泡打粉5克，酵母5克
白菜包的做法步骤：
1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。
2.白菜去叶洗净沥干水切成碎末，放入盛器加盐用手揉捏出水，用清水漂洗后捞出挤干水分，放盛器中加调料拌匀。
3.取鲜肉洗净绞成肉馅放入，加葱花、姜末拌匀，装盘备用。
4.将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。
牛肉丝拌面(3)
食材明细：
主料：面条(标准粉)500克，
辅料：牛肉100克，
调料：植物油20克，蚝油10克，香油5克，味精2克，盐4克，玉米淀粉5克，白皮大蒜5克，青蒜20克，红尖椒10克
牛肉丝拌面的做法步骤：
1.面煮熟后盛放碗中备用；
2.牛肉切丝加入调味料、淀粉备用；
3.蒜苗（青蒜）洗净切丝；
4.油锅先烧热至冒烟，倒入牛肉丝快炒；
5.加辣椒、蒜苗拌炒几下即熄火，与面拌在一起即可。
香辣肉丝(3)
食材明细：
主料：瘦猪肉300克，
辅料：香菜15克，玉兰片25克，
调料：鸡蛋清40克，豌豆淀粉35克，大葱10克，姜10克，白皮大蒜8克，辣椒(红，尖，干)15克，料酒10克，酱油15克，白砂糖20克，醋5克，盐2克，味精2克，胡椒粉1克，香油15克，大豆油60克
香辣肉丝的做法步骤：
1.将猪瘦肉洗净片成薄片，再切成细丝，加入鸡蛋清、淀粉25克抓匀；
2.将玉兰片、干辣椒均切成丝，香菜洗净切成段；
3.将料酒、酱油、白糖、精盐、醋、味精、胡椒粉、鸡汤100克、淀粉10克兑成味汁；
4.炒勺上火加油烧至四成热，下入肉丝滑散，滑熟倒入漏勺；
5.原勺内留底油上火烧热，下入葱、姜、蒜、玉兰片、干辣椒丝煸炒，下入肉丝，倒入味汁颠翻均匀，淋入芝麻油，撒上香菜段即成。
京酱肉丝(3)
食材明细：
主料：：猪里脊适量，
辅料：：大葱适量，
配料：：甜面酱适量，白糖适量，料酒适量，食盐适量，香油适量，淀粉适量，蛋液适量，
京酱肉丝的做法步骤：
1.主要原料：猪里脊、白糖、甜面酱、大葱。
2.猪里脊切丝，加入料酒、少许食盐、蛋液、水淀粉抓均腌制一会。
3.甜面酱加入一大勺白糖，一勺香油搅拌均匀备用。
4.大葱切成丝铺在盘底。（只用葱白部分）
5.炒锅烧热放底油，下入腌制好的肉丝滑熟。盛出备用。
6.锅中放少许底油，倒入调好的甜面酱煸炒。（因为甜面酱没有提前蒸制，多煸炒一会，让白糖和面酱更好的融合）
7.面酱煸炒到油亮，下入滑炒好的肉丝，大火快速煸炒。
8.快速翻炒，酱汁都均匀的裹在肉丝上关火，出锅，盛入铺满葱丝的盘子中即可。
小贴士：
由于甜面酱甜中带咸，因此调制酱汁时，不应再加盐，否则会过咸。
白菜肉丝汤年糕
食材明细：
主料：：年糕150克，肉丝30克，白菜小半棵，蟹粉1勺，
辅料：：橄榄油适量，盐少许，浓汤宝半小盒，葱花少许，生粉少许，料酒5毫升，
白菜肉丝汤年糕的做法步骤：
1.肉丝用料酒、盐和生粉提前腌制一会，下油锅炒至变色盛出备用
2.白菜洗干净切成丝
3.起油锅
4.放入白菜炒
5.加入适量清水和半小盒浓汤宝
6.煮开后加入年糕片一起煮
7.煮至年糕片变软后，加入提前炒好的肉丝
8.再次煮开加点盐调味
9.起锅前撒点葱花
10.出锅装碗，再来上一勺用猪油熬制的蟹粉即可
小贴士：
浓汤宝有底味，所以盐的量要控制！
没有蟹粉可以加一勺猪油也可以
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