“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，随着文化的进步，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？小编特别从网络上整理了甘露酒鬼沙尖鱼，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
鲜沙尖鱼(又称沙梭鱼)200克，紫甘蓝丝20克，卷心菜丝30克，香芹、兰花各5克。调料西芹、香菜段各10克，葱段、姜片、干葱头各15克，泰国鱼露15克，酒鬼酒15克，色拉油30克，海天生抽8克。
甘露酒鬼沙尖鱼的做法步骤：
1、沙尖鱼从腹部开膛，取出内脏，洗净后控水。
2、沙尖鱼入盘中，加西芹、香菜段、葱段、姜片、干葱头、泰国鱼露、酒鬼酒、海天生抽调匀后腌渍12小时。
3、将腌好的沙尖鱼取出，用小铁钩挂起，放到通风的地方静置1天。
4、锅内放入色拉油，烧至五成热时放入沙尖鱼小火煎2分钟，将鱼翻过来再用小火煎2分钟，取出装入垫有紫甘蓝丝、卷心菜丝的盘中，用兰花、香芹点缀即可。
小贴士：
特点
沙尖鱼肉质细嫩，酒香浓郁。
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沙尖鱼的营养价值有哪些
合理的打牌好日常的饮食能让我们的身体变得更加的健康，其中沙尖鱼就是我们经常能迟到的食物，它的肉质比较细嫩并且味道特别的鲜美，经常食用对我们的身体有很多好处，尤其是对心血管疾病有很好的缓解作用，沙尖鱼虽然特别的美味，但是只有掌握好它的营养价值，我们才知道哪些人更加适合食用，下面一起了解下沙尖鱼的营养价值有哪些。
沙尖鱼的营养价值有哪些
鱼类由于脂肪含量较低，又含有丰富的蛋白质和维生素，而成为人类重要的食品。
深海鱼可以加在每周的食谱中，鱼拥有脂肪酸，对于修复脑细胞效果非常好。吃鱼片可以远离阿兹海默症和其它类似疾病。
患有心血管疾病，导致中风、心脏病或高血压。吃鱼可以从中摄取的脂肪酸将发挥治疗作用，借助大量的有益油脂，来对抗血管炎症并降低血压。
沙尖鱼的做法
美食原料：沙尖鱼500克，面包糠，鸡蛋两只，面粉，盐，酱油，花椒粉。
美食做法：
1、把沙尖鱼洗净后，用盐，酱油，花椒粉腌两小时左右后捞出，鸡蛋打散，调入少许面粉，做成鸡蛋糊待用。
2、用纸巾将鱼身抹干。锅里放油烧热后，把鱼放入鸡蛋糊里滚一下，挂上浆，再放入面包糠里打个滚。
3、然后放热油中炸至金黄色，捞出。
每一种食物的营养价值都是不同的，我们只有掌握好它的营养价值才能知道那种食物更加适合自己，上面就是对沙尖鱼的营养价值有哪些的介绍，通过了解之后我们知道一般沙尖鱼含有大量的蛋白质和维生素经常食用也不会让身体变胖，并且制作起来也是比较简单的，喜欢吃鱼的朋友不妨按照上面的方法多进行制作试一试。
酒鬼花生(2)
食材明细：
主料：：花生300克，
辅料：：干辣椒6个，
配料：：食用油适量，盐适量，花椒粉适量，辣椒粉适量，
酒鬼花生的做法步骤：
1.准备花生300克
2.洗干净的花生用温水浸泡一个小时
3.浸泡好的花生去皮，放保鲜袋中，放冰箱冰冻6个小时（或放一夜）
4.炒锅中放油，下冰冻好的去皮花生，不断的搅拌，炸至金黄色，捞出沥油
5.锅中留少量油，下干辣椒炒香
6.下炸好的花生、盐、花椒粉、辣椒粉炒匀即可起锅
紫苏甘露煮
食材明细：
酱油30cc，酱油膏80公克，醋100cc，味淋80cc，紫苏梅30公克，冰糖50公克，麦芽30公克
紫苏甘露煮的做法步骤：
1、所有材料混合即可。
2、用途：为食物保存的方法。适合小菜、小鱼拌稀饭。
3、备註：将浓稠的煮汁融入鱼身，焖煮至骨头都可入口。
甘露果盅
食材明细：
哈密瓜1个，莲子8个，桂圆4个，百合30公克，白果3粒，白木耳5公克，枸杞3个，红枣3个，甘蔗汁300cc
甘露果盅的做法步骤：
1.将哈密瓜上方约1/3处切下作为瓜盖（可搭配刀具作简单的果雕），挖出下方哈密瓜果盅内的果籽，再切除适量果肉，让哈密瓜盅内空间变大。
2.将哈密瓜外的所有材料和所有调味料放入锅中，以中火煮至滚沸，熄火备用。
3.将作法2汤汁和材料倒入作法1瓜盅内，盖上瓜盖放入蒸笼以中火蒸煮约20分钟即可。
核桃甘露酥
食材明细：
用料主料：面粉、莲蓉配料：鸡蛋、核桃仁调料：泡打粉、小苏打、吉士粉、猪油、糖
核桃甘露酥的做法步骤：
1、将面粉、吉士粉、猪油、泡打粉、糖、鸡蛋、小苏打混合后和成面团。
2、将面团分成小剂，包入莲蓉馅，搓成椭圆形，放在烤盘上，表面涂上蛋液，酿入核桃仁。
3、入烤箱烤至金黄色，即可装盘食用。
小贴士：
制作关键
和面时要注意用叠的方法，面团不能上劲。
烘烤时的炉温要控制好。
甘露小鱼饭团
食材明细：
吻仔鱼100公克，山椒粉适量，杏仁角20公克，青辣椒1条，白饭适量，铝箔纸1张，酱油100cc，柴鱼素1/2小匙，砂糖40公克，酒50cc，味淋3大匙
甘露小鱼饭团的做法步骤：
1.将吻仔鱼汆烫去除多余的盐份与腥味，然后沥干水份备用。
2.将材料A全部混和成煮汁并且煮沸，转小火，将沥干的吻仔鱼放入，将铝箔纸撕小洞后盖上，煮至收汁后熄火，洒上山椒粉略为搅拌即成甘露小鱼。
3.青辣椒洗净后切开去籽，放入烤箱中略烤(或在锅中略煎)，然后切细丁备用。
4.杏仁角放入锅中炒香备用。
5.将青辣椒丁、杏仁角、甘露小鱼一起加入白饭中混拌均匀，然后捏成饭团即可。
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