“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你会多少菜品的烹饪方法呢？经过整理，小编为你呈上黒椒鸭里脊，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
鸭里脊，芦笋，葱头，姜，蒜，黄油，黑胡椒粉，盐，红酒
黒椒鸭里脊的做法步骤：
1.鸭里脊除去筋膜，用盐、红酒、葱头、姜腌渍20分钟；葱头和蒜切末
2.鸭里脊用蛋清、淀粉上浆
3.放温油中滑油
4.锅内放黄油熔化，葱头末、蒜末炒出香味，放黑胡椒粉炒香，放高汤、调料、鸭里脊翻炒均匀
5.芦笋焯水后摆在盘中，鸭里脊盛在上面
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黒椒蟹
食材明细：
蟹两只适量
黒椒蟹的做法步骤：
做法：
1、蟹两只，剥背壳，去鳃肠，洗净，切块。
2、将蟹块拍生粉（背壳除外），入热油中炸至7成熟待用。
3、锅内另加油，爆香姜片、洋葱、青椒，加入大半碗水、盐、黑胡椒碎，倒入蟹块和背壳，焖熟，盛出摆盘，即可。
黑椒里脊
食材明细：
里脊，牛柳，太太乐黑椒鸡柳酱，洋葱
黑椒里脊的做法步骤：
1.里脊切条，用黑椒鸡柳酱腌。
2.洋葱切丝。
3.炒香洋葱
4.下里脊，炒变色，出锅。
醋椒里脊汤
食材明细：
猪里脊肉100克，香菜5克，大葱10克，料酒10克，醋25克，色拉油25克，香油5克，盐3克，味精1克，胡椒粉3克
醋椒里脊汤的做法步骤：
1. 猪里脊肉洗净，切成薄片；
2. 香菜洗净，切成2厘米长的段；
3. 炒锅放在火上，放入色拉油，烧热后先下少许胡椒粉稍炸，再放入葱丝炝锅，然后，倒入高汤，加入酒、精盐、味精、肉片；
4. 汤开后，撇去浮沫，放入醋，浇入香油，撒上葱丝、香菜段，盛入汤碗内即成。
黒莓菠菜沙拉
食材明细：
嫩菠菜叶1包（500克），清洗沥干，新鲜黑莓280克，羊乳酪1包（200克）切碎，圣女果（小西红柿）1盒（250克），每颗对切成两半，葱1根，切细，捣碎的胡桃4汤匙（可选）
黒莓菠菜沙拉的做法步骤：
1.用大碗将菠菜叶，黑莓、羊乳酪、圣女果（小西红柿）、葱和胡桃拌匀即可。
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