食材明细:
猪血,熟牛肚,熟牛腱,午餐肉,鸭血,牛百叶,鱿鱼卷,熟猪肚,大白菜,粉丝,油2匙,盐,水,干辣椒,鸡精,葱花,红油
随意毛血旺的做法步骤:
1.先准备猪血/鸭血(好象北美买不到),熟牛肚/牛百叶切薄片,熟牛腱切片,午餐肉切片,其他还可以放鱿鱼卷,熟猪肚等等.
2.大白菜切寸段,粉丝泡软待用. 炒锅2匙油烧热,下大白菜炒一炒,加点盐和水,放入粉丝,烧到粉丝软透,倒入沙锅或者大碗里当菜底.
3.锅中重新加高汤或者清水鸡晶调制的汤.放些干辣椒,盐调味(不用咸了,宁愿淡一点),水开以后将上述除了白菜粉丝外的材料通通放进去,烧滚,续煮2分钟,连汤带水倒在菜底上,撒上葱花,浇红油!
食材明细:
主料::桂鱼1条,红心红薯3个(小),
辅料::蒸鱼豉油一勺,老抽一勺,蚝油两勺,料酒一勺,豆瓣酱一勺,花椒油一勺,盐适量,糖适量,葱适量,洋葱少许,胡椒粉少许,姜适量,蒜适量,
【重庆】红薯烤桂鱼的做法步骤:
1.桂鱼一条,处理干净后用厨房纸吸干水分,用少许盐均匀地抹在鱼上,稍稍腌制一下。葱姜蒜切好,红薯去皮。
2.红心红薯切成滚刀块。
3.切好的红薯入油锅煎炸,出现焦黄的边缘捞出控油。此时预热烤箱200度。
4.将蒸鱼豉油、老抽、耗油、料酒、豆瓣酱、花椒油、盐、糖、胡椒粉混合,兑少许凉白开稀释一下,调成碗汁备用。这一步依自己口味就行。
5.烤碗铺锡纸,锡纸上刷油,再放洋葱圈。
6.桂鱼放入烤碗,倒入调好的碗汁,把煎炸过的红薯放上去,用旁边的锡纸把鱼包裹起来。
7.放入烤箱中下层,200度约25分钟。烤制温度和时间供小伙伴们参考,实际操作需要根据自家烤箱来调整。
8.出烤箱啦,香!
有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"三鲜毛血旺的做法与功效",希望您喜欢!
在日常的生活当中,很多的朋友们,对于美食无疑是非常的喜爱特别是很多正处于补充身体的朋友们,要多吃一些比较有营养的食品,那么我们就要说到的是三鲜毛血旺的做法,不仅仅可以补充身体,而且大家从中也学会了他们的制作方法。
原料:
鸭血、百叶、鳝鱼、黄喉、木耳、豆皮、金针菇、三文治,辣椒、麻椒等。
做法:
(1)将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中,用小火煸炒香,加汤熬制后捞出渣,然后放入味精、白糖、醋等调料。
(2)将主辅料切片、改刀、飞水,加入熬好的红汤汁内,烧开后装入盛器,撒入葱花。
(3)将色拉油烧热,放入花椒、辣椒,炝出香味,迅速浇在上面即成。
特点:
麻辣鲜香,汁浓味足,巴蜀老兵,续写辉煌。
营养成分:
鸭血的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、多种微量元素,如铁、铜、钙等。 [美食中国]
主要功效:
鸭血有补血和清热解毒作用,并有预防和治疗缺铁性贫血的功效。
文章当中,我们了解到了三鲜毛血旺的做法,做法其实非常的简单生活当中,大家只需要简单的学习就可以制作,有兴趣的朋友们,大家快来尝试一下,非常的有营养而且呢,又从中学会了知识。
相信《重庆毛血旺(3)》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了毛血旺专题,希望您能喜欢!