“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”食疗文化已在中国普及，随着文化的进步，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。你是如何看待健康食疗的呢？在这里，你不妨读读霉干菜烧肉，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
五花肉，霉干菜，葱，姜，干辣椒，八角，冰糖，生抽，黄酒，香醋
霉干菜烧肉的做法步骤：
1.干菜浸泡1小时
2.淘洗干净用手攥干水分
3.上好的五花肉洗净，切两厘米见方的块
4.水开后放入锅中焯至变色
5.炒锅加约30克冰糖，少量水
6.中小火煮至冰糖完全溶化
7.开始有大气泡，渐渐变成细密的气泡，颜色逐渐变色浅咖啡色时即成糖色
8.迅速倒入五花肉块
9.翻炒至上色均匀
10.加入八角一至两个，葱白、姜片、干辣椒
11.继续翻炒至肥肉开始出油时，烹入黄酒适量，香醋数滴，加生抽翻炒均匀
12.加入攥去水分的霉干菜和葱叶，翻炒均匀，如果过干可加少量开水
13.炒匀后装入大碗，盖锡纸
14.入蒸锅蒸1.5小时以上至肉软糯酥烂即可
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梅干菜饺(2)
食材明细：
主料：小麦面粉350克，肥瘦猪肉200克，霉干菜200克，
辅料：大葱5克，姜5克，调料：酱油10克，盐5克，豌豆淀粉3克，猪油10克
梅干菜饺的做法步骤：
1.梅干菜泡开后洗净，切碎；葱姜洗净，葱切丝，姜切片。
2.锅中倒入适量的油烧热，放入葱丝、姜片略微煸炒一下，捞出。
3.再放入梅干菜，干煸后加入酱油、肉汤适量，盖上锅盖，改用小火把梅干菜煮熟。
4.熟透后加入淀粉勾芡，直到冷却后和肉馅混合，加入调味料（酱油、盐、猪油）搅拌成馅。
5.面皮中包入适量的馅，捏造好封口，放入蒸笼中，用大火蒸10分钟，取出后就可以吃了。
小贴士：
食物相克：
霉干菜：霉干菜忌于羊肉同食，否则会导致胸闷。
干菜酱油炒饭
食材明细：
笋干菜/梅干菜，酱油，盐，米饭
干菜酱油炒饭的做法步骤：
1、笋干菜用温水泡2-3分钟。
2、锅中放适量油，泡好的干菜捞出，拧去水分，倒入锅中爆炒。
3、放入米饭，拨散，拌炒。
4、加2-3汤匙泡干菜的水，盖上锅盖焖约2分钟。
5、放盐、半汤匙酱油，大火翻炒至米饭一粒粒即可。
梅干菜烧鸭肉(1)
食材明细：
主料：：鸭肉适量，梅干菜适量，
辅料：：李锦记红烧汁适量，生姜适量，
配料：：盐适量，
梅干菜烧鸭肉的做法步骤：
1.原料备用。
2.梅干菜，放清水中略煮。
3.清洗干净，挤掉多余水份。
4.鸭肉剁成块。
5.鸭块焯水，冲洗干净。
6.生姜切片。
7.锅烧热，入少量油，下入生姜片，炒香。
8.放入鸭块。
9.把鸭肉煸出油，炒到皮微黄。
10.倒入料酒和李锦记红烧汁。
11.放入梅干菜，翻炒均匀。
12.把炒均匀的鸭肉，倒入苏泊尔压力锅中，加入适量的水。
13.盖好锅盖，按下锅盖按钮，压20分钟左右。
14.把排气阀拔到排气位置，然后排出锅内蒸气。
15.压好的鸭肉，加入适量的盐调味即可。
茨菰烧肉
食材明细：
主料：：五花肉500克，茨菰250克，生姜1块，葱1把，
辅料：：料酒1大勺，老抽1大勺，生抽2大勺，白糖适量，
茨菰烧肉的做法步骤：
1.准备好原料。
2.猪肉加葱姜料酒，花椒，八角焯烫一遍。
3.少许油加人葱姜煸香。
4.加人焯好的肉片。
5.加料酒，老抽炒匀。
6.加适量的水烧开，改小火把肉炖烂。
7.茨菰去皮切片。
8.加人肉里加生抽，白糖大火烧开。
9.烫汁收掉就可以。
10.美味！特别的那个汤汁泡饭！
小贴士：
1.因为酱油有咸度，所以加盐的量根据自家的口味来决定
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