有厨房的地方就有美食的出现，正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力，在这里，食材有了不同的去向，而调料在厨房也不输“人后”，厨师就像魔法师，他让一切丑丑的，散在一堆的东西变成了精美的菜肴。小编特别为你收集的“新年大扫除如何轻松搞定”，供你参考和使用，请收藏和分享。
新年将近，又到了年底“洗旧迎新”大扫除的时候。对于主妇们来说，年底大扫除是让家居焕然一新、呵护家人的好时机！一个清新、干净的家庭环境无疑会让全家人新年过得更放心、更舒心！
然而，繁重的工作量，特别是一年内也较少清洗的大件织物、厨房与卫生间等也着实让很多主妇头疼。要完成这一考验与任务，主妇们绝对需要“聪明点、巧手点”才行。
【任务一】：清洗大件窗帘
窗帘，因拆洗不方便，往往年底才洗一次，灰尘与污垢自然积得比较多，成为主妇们年底洗涤的头等大事。那么清洗窗帘有哪些方法呢？
1.让洗涤后的窗帘不缩水：有些窗帘易缩水，如中性面料的窗帘，洗涤时应尽量选用中性的洗涤产品，能有效防止缩水。
2.妙对尘埃厚厚的窗帘：易吸尘的窗帘如天鹅绒窗帘，拆卸后，先用手将窗帘抖一抖，令附着在绒布上的表面尘土自然掉落，再放入含有中碱性洗涤剂的水中浸泡15分钟左右。
3.轻松应对窗帘护色：窗帘的污垢大多是灰尘，如果不是白窗帘，不建议使用漂白剂，以免变色，可以选择中性的洗衣液产品，清洁去渍的同时达到较好的护色效果。如家中的白色窗帘因年久出现发黄，清洗前可先将窗帘与半杯食盐一起浸泡，摆放一天后再放入洗衣粉清洗，窗帘就能恢复洁白。
4.发挥最大冷水洗涤效果：很多主妇有经验，觉得冬天的衣物不容易洗干净。冬天水温低，水硬度增大，都会降低洗涤产品表面活性剂的效用，洗涤时也容易出现溶解不够，从而可能出现去渍不完全和洗衣粉残留的情况。因此需要选择合适的洗衣产品，比如汰渍洗衣粉，含有多种活性成分和水软化剂，能够有效应对不同温度和水硬度，在冷水中也能更有效地发挥去渍功能。
【任务二】：打扫重垢厨卫
厨房天天被油烟缭绕，是家中打扫卫生的重中之重，也最令主妇们头疼。不用怕，小编照样为你搜罗了几招：
1.搞定厚厚的锅底灰：锅底灰清洗可用草木灰(稻草灰、香炉灰、蚊香灰)混合少量水擦洗。草木灰的主要成分是碳酸钾，可与锅底污垢发生化学反应，健康有效。 如果你觉得草木灰麻烦，也可以试试用洗衣粉来洗。洗后一定要用水冲干净，避免残留物渗入食物。
2.轻松搞定抽油烟机：清洗前可先启动机器，将去污剂喷在扇叶及内壁上，利用机器转动时的离心力，将软化的油污甩除，再将内壁拭净。
3.微波炉大清洗：微波炉内的污垢，往往会带来极大的健康隐患。清洗时，可先用微波炉专用的容器，装好水，加热几分钟，让蒸发的水分湿润一下炉内的污渍，然后用湿纸分几次擦拭炉内的污垢，再用洗涤灵把油污完全洗净。
4.清洗油渍围裙：清洗棉质围裙时，需要使用去油渍效果好的洗涤产品，比如汰渍洗衣粉，针对中国消费者日常生活污渍设计，特别是厨房油污，洗涤效果更好。
5.浴室除污保清洁：浴室长时间的潮湿，易造成地面、墙面的黑斑及霉点，马桶、浴缸也常积存污垢，清洗时候，需要使用具有特殊配方的清洁剂清洗，如威猛先生洁厕宝，它能够去除厕所中的各种尿渍水锈等污垢。独特倾斜喷口设计，能将洁厕液射到马桶内难以清洁的隐蔽边缘，清洁起来更全面。
【任务三】：清洁家居小角落
除了大面积、大织物的清洗，家里往往还有很多小地方、小物件需要清洁，如墙壁上的挂钩痕、餐桌上的油渍等。清洁时候，可以利用一些旧物，不仅省力，还更低碳环保哦。
1.除去角落或地毯和墙壁接缝处的霉垢：可用旧牙刷反复擦，如遇到比较顽强的污垢，可用牙刷蘸洗涤剂刷除，再用水擦拭干净。
2.擦掉挂钩粘痕：先将蘸食醋的棉花铺在挂钩四周，使醋水渗入紧粘的缝隙中，几分钟之后，就可轻易拆除挂钩，残留的粘着剂也可用醋擦拭干净。另外，铝锅、铝盆、铝勺等铝制品上的污垢，也可用食醋涂擦，这样擦过的铝制品既光洁照人，又不损伤其表层。
3.轻松擦拭玻璃：先用湿布擦一下玻璃，然后再用干净的湿布沾一点白酒，稍用力在玻璃上擦一遍。
4.让家具光亮如新：将一块软布放在凉的浓茶水中浸透，用它擦洗桌椅等家具，可使家具光亮如新。
新年大扫除，扫去陈年的尘埃污垢，为家人带来新年的洁净健康。学会聪明打扫，不仅让主妇们省时省力，更保证了家居每一个角落、每一个细节的保养与清理，让您的家焕然一新，温暖洁净地迎接新一年的来临！
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这些食物 轻松搞定肾脏毒素
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俗语说药补不如食补，对于肾脏排毒，食物显然是更加健康的方式。一些常见的食物是具有排毒功效的，能够清除体内毒素，扫清体内的垃圾。让身体能更加的健康的。一些常见的食物，就能够搞定肾脏排毒，一起看看到底有哪些食物吧!
冬瓜薏米汤
1、排毒食品
吃些冬瓜，能够排毒。冬瓜富含汁液，进入人体后，会刺激肾脏增加尿液，排出体内的毒素。食用时可用冬瓜煲汤或清炒，味道尽量淡一些。
2、抗毒食品
山药。山药虽然可以同时滋补很多脏器，但最终还是以补肾为主，经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。拔丝山药是很好的一种食用方法，用焦糖“炮制”过的山药，补肾抗毒的功效会相应增强。
3、排毒要穴
涌泉穴。这是人体最低的穴位，如果人体是一幢大楼，这个穴位就是排污下水管道的出口，经常按揉它，排毒效果明显。涌泉穴位置在足底的前1/3处(计算时不包括足趾)，这个穴位比较敏感，不要用太大的力度，稍有感觉即可，以边按边揉为佳，持续5分钟左右即可。
肾脏最佳排毒时间：肾脏最适合排毒的时间是早晨5-7点，身体经过一夜的修复，到了早晨毒素都聚集在肾脏，所以早晨起来最好喝一杯白水，冲刷一下肾脏，将毒素排出体外。
4、牛蒡
牛蒡能够促进新陈代谢，消除便秘的功效。牛蒡可促进血液循环和新陈代谢，并有调整肠道功能的效果，所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便，有助排毒、消除便秘。
5、酸奶
酸奶刺激肠道，改善便秘带来的危害。酸奶含有大量丰富的乳酸菌，可改善便秘，稳定肠胃。原本沉积在肠道的毒素，也会因为乳酸菌的作用而变得容易排出。
6、荷叶粉
一些荷叶粉，也是具有清除肾脏毒素的效果的。荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛淤止血等作用。将绿茶粉、荷叶粉用沸水冲泡，即可当饮料喝，对口干舌燥、容易长青春痘、血气不好、脸部皮肤松软不结实、肥胖症的效果很好。
只有清除肾脏的毒素，才会有着更加健康的身体，上述的这些食物能够有效的对肾脏进行排毒。如果你想要有一个健康的肾，以及更加健康的身体，就一起吃这些健康的食物吧!
夏季凉菜调料有妙招 轻松搞定
在制作凉菜上调味料是非常讲究的，一般是以咸鲜为底味，辅以香辣来对凉菜进行调味，不但具有味道醇厚的特点，同时还兼具下酒下饭的作用。
今天为大家介绍一下鲁菜在做凉菜时比较常用的几种调味汁的制作方法，非常简单也非常实用，大家可以根据自己的喜好在家中做做看——常见的鲁式凉菜调味汁：
1.酸辣汁：
酸辣汁比较常应用在蔬菜、鸡肉、以及一些鱼肉的凉菜制品的拌制上，如脆腌白菜、手撕鸡肉、酸辣鱼片等。
具体做法：白醋、盐、味精、少许糖（提鲜用）、麻油、辣椒油拌匀至调料完全融化、混合即可。
2.咸鲜汁：
咸鲜汁比较常应用在肉类、海鲜类、蔬菜类的凉菜制品的拌制上，如盐腌鸡柳、盐味拌虾、拌花生、大丰收（无辣）等。
具体做法：盐、糖、味精用温水化开，加入少许香油或辣油即可。
3.糖醋汁：
糖醋汁主要常应用在蔬菜类食材的凉菜制品的拌制上，如糖醋瓜条等。
具体做法：盐、糖用白醋或米醋直接化开后与食材进行搅拌即可。
4.姜味汁：
姜味汁多用在海鲜以及禽类食材的凉菜制品的拌制上，如姜汁蟹棒、姜味鸡排等。
具体做法：生姜打碎，将姜汁挤出后与盐、味精、麻油拌匀即可。
5.蒜味汁：
蒜味汁比较常应用在蔬菜以及一些肉类的凉菜制品的拌制上，如蒜味豇豆、蒜泥白肉等。
具体做法：大蒜用捣蒜器捣成蒜泥，与盐、糖、味精、麻油拌匀即可。
6.甜辣汁：
甜辣汁多用与蔬菜制品的拌制上，如甜辣萝卜等。
具体做法：糖、盐、醋（白醋米醋均可）用火熬开，与食材拌匀后再泼上辣椒油即可。
炒菜不粘锅 轻松四步就搞定
1.炒锅的挑选：
我家的炒锅很厚也很重，虽然直径并不大但我家领导用起来依旧相当的费力（这也成了她不下厨房的重大理论支柱之一，汗啊！），今天为了写这篇文章特地称了一下我的炒锅——净重15.4斤，数倍于普通5斤左右的炒锅，难怪她笑称我用的是“青龙偃月锅”。但话又说回来，我的锅真的很好用，因为比较厚重的炒锅不但可以使食材受热更加均匀，而且在炒制过程中可以很好的保持锅内的温度，不会因为低温食材下锅而立刻降低炒锅的温度，从而避免的巴锅现象的产生。
ps：大家最好选购一个锅底光滑、锅壁稍厚的炒锅来使用，这也是炒菜不巴锅的第一步。
2.油水分离：
很多专业厨师（尤其是老师傅）在烹饪时通常是用两口锅的，一个叫油锅、另外一个叫做水锅。其中水锅是用来做汤菜或对食材进行飞水使用的，而油锅则专门进行过油和炒菜使用。这样做的好处是可以保持炒锅（油锅）形成一层天然的“油涂层”，从而避免了炒菜时巴锅现象的产生，在我看来这个“油涂层”比什么特氟龙之类的人造涂层安全多了。
ps：油锅一样可以正常的清洗，不必为了特意保持“涂层”就不敢彻底清洁。只是要注意两点：一是不要用钢刷来刷锅；二是不要用油锅做水。
3.热锅凉油：
感谢您阅读“97美食网”的《新年大扫除如何轻松搞定》一文，希望能解决您找不到厨房百科的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了新年菜谱专题，希望您能喜欢！
