有人说，生存的目的是为了能吃到美食，地方美食很多都有自己的特点，旅游中，人们最急迫的是找地方美食，在外想家经常想起也是这些美食。你对地方美食记忆最深记得的是什么呢？经过整理，小编为你呈上香葱车打芝士小饼干，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料： 黄油 56g， 低筋面粉 120g，
调料： 食盐 1/2小勺， 奶粉 5g， 芝士粉 5g，
香葱车打芝士小饼干的做法步骤：
1.准备材料：
黄油软化、芝士片切丝
2.软化的黄油加上白砂糖（糖粉），打发至颜色变浅，体积略微膨胀的蓬松羽毛状。
3.加入全蛋液，搅拌至完全融合。
4.撒入香葱末、盐。搅拌均匀
5.所有粉类（低筋面粉、芝士粉、奶粉）过筛后加入。大致搅拌。
6.加入芝士丝，搅拌均匀。
7.揉成长条状，用保鲜膜裹住，放入冰箱冷冻1小时。
8.切成3-4MM厚的片片。
9.排列在烤盘上，留点间隙哦，饼干会略微膨胀的。
烤箱预热160-170度。
10.160-170度，中层，烤制10-15分钟。
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香葱咖喱饼干
食材明细：
主料： 淡奶油 80克， 咖喱粉 5克，
调料： 食盐 1克， 糖粉 60克， 杏仁粉 23克，
香葱咖喱饼干的做法步骤：
1.奶油切小丁并软化，糖粉、C材料分别过筛。另外准备适量的手粉。（高筋面粉）
2.将材料倒入调理盆中，用打蛋器搅拌至奶油松发变白，再分次加入打散的B材料搅拌均匀。
3.加入材料C，用刮刀以切压翻版方式混合至无干粉状，再加入干葱末以手按压成团。
4.至面团呈现光滑状，装入塑料袋中，略拍扁后包好，冷藏静置30分钟。
5.面团取出，放在撒上手粉的工作台上，用刮板分割成3等份，分别先搓揉成长条椭圆状，再以烤焙纸包裹，冷藏冰硬定型。
6.冰硬后取出，切成约0.5厘米厚的片状，间隔排入烤盘中。
7.烤箱以上火200度，下火170度先预热，烤15分钟即可。
动物小饼干
食材明细：
主料： 淡奶油 90g，
动物小饼干的做法步骤：
1.奶油软化后家细砂糖，打至松发，粉刺加入蛋液，搬运，晒如高低粉拌匀。
（我没有高粉，于是加点普通面粉，我记得宝宝说普通面粉完全可以直接烤饼干用的。在拌料的过程中，我突然觉得，也许有黄油更好吃，于是自作主张加了30g黄油……拌好的面我觉得粘手，于是又开始创新，加了点面粉……）
2.包上保鲜膜，入冰箱冷藏半小时，进冰箱冷藏30分钟。
3.面团用手压平，用擀面杖擀成约0.5公分厚的面皮。用饼干模压制成型。
4.烤盘上铺上烤纸，将成型的面皮一次放上去，160度中层15-20分钟。具体以观察饼干颜色为准。
南瓜小饼干
食材明细：
主料： 低筋面粉 100g，
调料： 南瓜泥 60g， 黄油 60g， 糖粉 45g， 玉米淀粉 40g，
南瓜小饼干的做法步骤：
1.南瓜去皮切块蒸熟
2.趁热岛成南瓜泥
3.黄油软化后加入糖粉
4.用打蛋器打至松发
5.然后加入南瓜泥
6.加入之后拌匀
7.筛入低粉、玉米淀粉
8.搡成面团
9.分成16克/个
10.揉圆后稍压扁
11.用牙签在面团上印出南瓜纹路
12.取一个葡萄干沾点水做瓜蒂
13.烤箱中层150度15-20分钟即可。
蛋黄小饼干
食材明细：
主料： 低筋面粉 45g，
调料： 泡打粉 1g，
蛋黄小饼干的做法步骤：
1.低筋面粉和泡打粉混合，过筛备用
2.蛋黄和蛋液放在一起
3.用打蛋器搅打，其中分3次加入细砂糖
4.打至非常浓稠，有明显的纹路了，再倒入提前过筛好的粉类
5.用搅拌刀翻拌均匀
6.拌好的面糊倒入裱花袋里面
7.在垫有烤布的烤盘上挤上直径约2里面的圆
8.然后放入预热好的烤箱，175度，中上层，15分钟左右。
牛奶方块小饼干
食材明细：
主料： 糖粉 40g， 黄油 35g， 荷兰乳牛乳酪牛奶 40g，
调料： 鸡蛋 适量，
牛奶方块小饼干的做法步骤：
1.准备好所有材料
2.黄油化成液体状备用
3.黄油里加入蛋液和牛奶，搅拌均匀
4.接着放入糖粉，继续搅拌
5.拌匀后筛入低粉
6.和成团备用
7.将面团擀成长方形的面片
8.切成小方块，放入烤盘中
9.将烤盘放入180度预热的烤箱中，中层上下火12分钟左右即可
芝士蛋糕
食材明细：
主料： 鸡蛋 1个， 玉米淀粉 5g，
调料： 可可粉 适量， 金爵鲜酪乳蓝莓果粒酸牛奶 适量，
芝士蛋糕的做法步骤：
1.把所需要的材料称重备好；
2.奶油奶酪切成小块；
3.隔水把奶油奶酪彻底软化；
4.倒入细砂糖；用电动打蛋哭把奶油奶酪和糖一起打至顺滑；
5.然后加入鸡蛋，并搅打均匀；
6.加入玉米淀粉；并搅打均匀；
7.加入大象酒，并搅打均匀；
8.就这样，蛋糕糊就做好了，很简单吧！
9.把蛋糕糊倒入器皿中，烤箱预热到160度，烤盘放入没过蛋糕糊1/3的以上，中层，上下火烤约1个小时即可！可可粉和蓝莓装饰用，你也可以免掉
10.可可粉和蓝莓装饰用，你也可以免掉，直接享用！也可以放冰箱冻几个小时后再吃，别有风味！
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