食材是美食味道最原始的来源，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，想必你对食材很感兴趣吧？以下是小编收集整理的“松子酱义大利麵”，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
义大利麵，200公克，松子，80公克，红椒粉，4公克，大蒜粉，3公克，盐及胡椒粉，各少许，橄欖油，50公克，三岛香鬆，适量。
松子酱义大利麵的做法步骤：
1.热一锅炸油放入松子，以小火慢慢炸到松子呈金黄色后捞起备用。
2.将红椒粉、大蒜粉、盐及胡椒粉混合拌匀后，加入作法1的松子拌匀后，加入橄欖油拌匀為酱汁。
3.煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利麵煮8～10分鐘，期间不断地搅动以避免沾锅。
4.捞起作法3的义大利麵与作法3的酱汁混合后起锅装盘，撒上三岛香鬆即可。
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海山酱义大利麵
食材明细：
义大利麵，180公克，橄欖油，50公克，甜麵酱，30公克，蕃茄糊，40公克，甜辣酱，20公克，酱油膏，10公克，白酒醋，20公克，果糖，30公克，辣油，10公克，水，100公克，香菜，适量。
海山酱义大利麵的做法步骤：
1.将黄瓜洗净切丝后备用。
2.将橄欖油倒入锅中加入甜麵酱炒香后，再加入蕃茄糊、甜辣酱、酱油膏、白酒醋、果糖及水后煮滚，再放入辣油拌匀。
3.另煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利麵煮8～10分鐘，期间不断地搅动以避免沾锅。
4.将作法2的酱汁淋在作法3捞起的义大利麵条上，再放上香菜，即可食用。
海鲜清酱义大利麵
食材明细：
义大利麵，200公克，透抽，100公克，蟹腿肉，80公克，蛤蜊，200公克，虾仁，100公克，大蒜，3瓣，洋葱，1/4个，橄欖油，40公克，白酒，150公克，动物性鲜奶油，50公克，盐及胡椒粉，各少许。
海鲜清酱义大利麵的做法步骤：
1.将大蒜切末、洋葱切丁，透抽洗净去切成约0.5公分宽的环状备用。
2.用滚水汆烫透抽与蟹腿肉，取出备用。
3.将蛤蜊放入锅中并加入50公克的白酒后盖上锅盖，燜煮至壳开后用过滤网过滤汤汁，汤汁留下备用。
4.另煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利麵煮8～10分鐘，期间不断地搅动以避免沾锅。
5.锅中倒入橄欖油加热后，放入大蒜末及洋葱丁炒至洋葱变软后，再放入虾仁、作法2的透抽与蟹腿肉、作法3的蛤蜊与汤汁一起翻炒后，加入100公克白酒煮到酒精挥发后，再加入盐及胡椒粉并稍微搅拌。
6.将作法4中的义大利麵放入作法5的酱汁锅中，再倒入鲜奶油拌炒2分鐘后，即可起锅装盘。
什锦\榨酱义大利麵
食材明细：
义大利麵，200公克，猪绞肉，100公克，豆干，3块，红萝卜，1/3条，虾米，20公克，大蒜，3瓣，深色豆瓣酱，150公克，沙拉油，50公克，酱油，2大匙，冰糖，20公克，冰开水，450公克。
什锦榨酱义大利麵的做法步骤：
1.将豆干及红萝卜洗净切丁、虾米及大蒜剁碎后备用。
2.将豆瓣酱加入少许的水用果汁机打匀后。
3.将绞肉、豆干丁、红萝卜丁及虾米分别热油锅炒香后备用。
4.煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利麵煮8～10分鐘，期间不断地搅动以避免沾锅。
5.锅中放入50公克的油炒香大蒜后，再放入作法2及作法4的材料略炒，最后再加入酱油及冰糖、水燉煮至浓稠状后起锅。
6.捞起作法4的义大利麵加入作法5的酱料拌匀后即可食用。
腊味清酱义大利麵
食材明细：
蝴蝶麵，200公克，腊肠，2条，白酒，100公克，九层塔叶，5片，大蒜，3瓣，洋葱，1/4个，帕梅善起司粉，30公克，盐及胡椒粉，各少许。
腊味清酱义大利麵的做法步骤：
1.将大蒜切末、洋葱切丁、九层塔切碎后备用。
2.将腊肠蒸约20分鐘后切片备用。
3.煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶麵煮约10～12分鐘，期间不断地搅动以避免沾锅。
4.锅中倒入橄欖油炒香大蒜及洋葱丁至洋葱变软后，再加入腊肠片翻炒一下，加入白酒煮到酒精挥发后，再加入盐及胡椒粉。
5.捞起作法3的蝴蝶麵放入作法4中的酱汁锅中，并加入起司粉拌炒1～2分鐘后，即可起锅装盘，放上九层塔末即可。
蔬菜清酱义大利麵
食材明细：
蝴蝶麵，200公克，圣女小蕃茄，100公克，青椒，1/2个，红甜椒，1/2个，黄甜椒，1/2个，洋葱，1/4个，黑橄欖，适量，高汤，200公克，奶油，40公克，盐及胡椒粉，各少许。
蔬菜清酱义大利麵的做法步骤：
1.将圣女蕃茄洗净对半切、洋葱切丁、黑橄欖切细丁，青、红、黄椒切片备用。
2.煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶麵煮10～12分鐘，期间不断地搅动以避免沾锅。
3.锅中放入奶油煮熔后，放入洋葱丁炒香至洋葱变软后，加入青、红、黄椒翻炒，再加入蕃茄拌炒一下，最后加入高汤盖上锅盖煮2分鐘。
4.捞起作法3的蝴蝶麵放入作法4的酱汁锅中并加入黑橄欖丁煮约2分鐘后，即可起锅装盘。
蛤蜊清酱义大利麵
食材明细：
义大利麵，200公克，蛤蜊，600公克，米酒，150公克，辣椒，1条，大蒜，3瓣，洋葱，1/2个，橄欖油，40公克，九层塔，20公克，盐及胡椒粉，各少许。
蛤蜊清酱义大利麵的做法步骤：
1.将大蒜切末、洋葱切丁，辣椒及九层塔切碎后备用。
2.锅中放入1/2的橄欖油炒香1/2的大蒜末，再放入蛤蜊拌炒一下后，放入米酒翻炒，将锅盖盖上直到蛤蜊壳全开后，再以滤网过滤汤汁，留下汤汁备用。
3.煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利麵煮8～10分鐘，期间不断地搅动以避免沾锅。
4.锅中放入另一半橄欖油炒香洋葱丁直到洋葱变软，再放入剩餘的大蒜末及辣椒翻炒到香味溢出，再放入作法2的蛤蜊肉与汤汁翻炒。
5.捞起作法3的义大利麵放入作法4的酱汁锅中略煮1～2分鐘后，再放入九层塔略拌炒，即可起锅装盘。
感谢您阅读“97美食网”的《松子酱义大利麵》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了酱爆海兔专题，希望您能喜欢！
