国人历来讲究食不厌精，地方美食充分地承载了当地的特色文化。每到一个地方，每个人通常的动作是找当地美食，不吃吃地方美食将令人遗憾一生。你的家乡美食有哪些呢？于是，小编为你收集整理了红糖姜蜜南瓜球。欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料： 南瓜泥 245g， 糯米粉 210g，
调料： 姜汁红糖 1大勺，
红糖姜蜜南瓜球的做法步骤：
1.准备姜红糖，蜂蜜姜茶，大杏仁，花生仁。
2.南瓜与糯米粉。
3.将南瓜去皮去瓤切成薄片。
4.上锅大火蒸熟。
5.将蒸好的南瓜放至温热。
6.加入糯米粉。
7.和成面团盖好略醒发二十分钟左右
8.分成每个约18克的圆团。（我这个量，可以做约26个）
9.锅中水烧热，加一点点盐，入南瓜圆子煮至飘浮熟透。
10.在圆子快要煮好时，另起一锅，加少许水，一勺姜蜜茶。
11.一勺姜红糖。
12.煮沸后放入煮熟的圆子再煮一会入味。
13.去皮花生和腰刀用刀压碎切成小粒。
14.放在煮好出锅的圆子上。
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白芝麻南瓜球
食材明细：
主料： 南瓜 250g，
调料： 白油 适量， 高筋面粉 适量， 白芝麻 适量，
白芝麻南瓜球的做法步骤：
1.准备250G南瓜泥
2.准备适量白油
3.南瓜泥中倒入适量高粉
4.揉成面团
5.加入白油揉成光滑面团
6.搓成长条
7.切成大小差不多的小剂子
8.搓成小球
9.烤盘撒上白芝麻
10.在每个小球上占满芝麻
11.入烤箱160度35分钟
12.成品装盘摆设
南瓜芝麻球(2)
食材明细：
主料： 南瓜 500g，
调料： 白油 适量， 面粉 适量， 芝麻 适量，
南瓜芝麻球的做法步骤：
1.南瓜洗净切块，上蒸锅蒸熟
2.用勺子压成南瓜泥
3.加入面粉
4.家里还剩这点白油了，就都用了
5.和成光滑面团
6.揉成长条
7.取一小块面，揉成细长条
8.揉成小圆球
9.烤盘上撒上黑芝麻
10.小圆球粘上黑芝麻
11.揉好的小圆球一一粘满黑芝麻
12.烤箱中层，160度，30分钟
广东椰蓉紫薯南瓜球
食材明细：
主料： 南瓜 1/4个， 紫薯 1个， 糯米粉 200克， 淡奶油 50克，
辅料： 细砂糖 40克， 椰蓉 少许， 食用油 适量，
广东椰蓉紫薯南瓜球的做法步骤：
1.准备所需材料
2.将紫薯、南瓜去皮放锅内蒸熟
3.趁热取出后加入20克细砂糖
4.拌匀后加入淡奶油
5.再次拌匀后放置备用
6.南瓜加入20克细砂糖
7.再加入糯米粉
8.然后和成面团
9.紫薯馅搓成圆球
10.取一小块面团压扁放上薯馅。
11.包起来搓圆
12.依次做好全部的
13.小锅内加入适量的食用油烧热，放入糯米球
14.炸至金黄色即可，捞出沥油后滚上椰蓉食用
小贴士：
糯米粉的份量要根据南瓜的湿度来调整，和成不粘手的面团就成。
椰子球
食材明细：
主料： 椰丝 200g， 面粉 25g，
调料： 荷兰乳牛乳酪牛奶 1/4杯， 白糖 120g，
椰子球的做法步骤：
1.椰丝、砂糖、面粉混匀
2.加入牛奶、全蛋和香草香油（蛋建议先打散）
3.用手搓成你喜欢的形状，我图省事做的椰子球
4.烤箱预热180摄氏度，烤20-25min
冬瓜球
食材明细：
冬瓜800克，开洋250克，鸡茸200克，鲜汤100克，精盐7克，姜末，葱末各2克，湿淀粉10克。
冬瓜球的做法步骤：
1、将冬瓜加工成小球镂空，球内填入开洋，用鸡茸封口，上笼蒸熟；
2、炒锅烧热，加葱末、姜末煸香，加入鲜汤，精盐、湿淀粉勾芡，烧在冬瓜球上即可。
洋芋球
食材明细：
洋芋1斤，绞肉1/2斤，洋葱1个，面粉1杯，蛋2个，面包粉3/2杯，盐，味精，胡椒粉各少许，咖喱粉1大匙。
洋芋球的做法步骤：
(1)油锅中炒香洋葱丁，再放入绞肉炒散，加调味料拌匀。
(2)洋芋去皮、切片蒸熟，压成泥状，将炒过的馅倒入拌匀，再加入少许太白粉和成团状。
(3)把洋芋泥做成椭圆形，沾上面粉、蛋汁、面包粉，入油锅炸至金黄色。
感谢您阅读“97美食网”的《红糖姜蜜南瓜球》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱南瓜专题，希望您能喜欢！
