吃到向往的美食是一件令人高兴的事，地方美食充分地承载了当地的特色文化。每到一个地方，每个人通常的动作是找当地美食，实际上，在外漂泊的人回到家也是一样的。此时，你是否正想着地方美食呢？为此，你可能需要看看“胡萝卜番茄汤(1)”，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料： 胡萝卜 240g， 西红柿 100g，
调料： 食盐 适量， 鸡精 适量， 葱 适量， 姜 适量， 菜籽油 适量，
胡萝卜番茄汤的做法步骤：
1.胡萝卜切丁；
2.葱切成葱花；
3.番茄切小块；
4.菜油下锅；
5.倒入姜丝和葱炒几下；
6.然后放入胡萝卜翻炒几次；
7.注入清汤，烧开；
8.待胡萝卜熟时，下入西红柿；
9.调入盐；
10.调入味精；
11.撒上葱花即可。
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胡萝卜浆汤
食材明细：
胡萝卜800克，稻米400克，牛奶500克，植物油30克，白砂糖5克，盐3克
胡萝卜浆汤的做法步骤：
1.将胡萝卜去皮洗净切成薄片，放入锅中，倒1杯水，加20克油、5克盐和5克糖，焖5-10分钟。
2.撒入半杯淘过的大米，加5杯水，盖上盖，并在文火中煮40-50分钟；之后全部过筛子擦碎，但事先把二汤勺煮好的大米（不带胡萝卜）捞出单放起来做配菜。
3.做好的浆汁用热牛奶稀释，并加适量的盐。上桌时调上油，并放入煮好的大米即成。
小贴士：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
香菇番茄萝卜汤
食材明细：
主料： 番茄酱 200g， 干香菇 30g， 白萝卜 250g，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量， 胡椒粉 适量， 芝麻油 适量，
香菇番茄萝卜汤的做法步骤：
1.干香菇洗净，但不要泡发
2.白萝卜切滚刀块
3.西红柿切滚刀块
4.先把三分之二的西红柿放进锅里煸炒
5.加入适量的开水
6.放入白萝卜和香菇煮20分钟
7.白萝卜煮软后把剩下的西红柿放进去，再放适量的盐和胡椒粉还有香油
糖醋胡萝卜丝(1)
食材明细：
胡萝卜450克，白砂糖40克，醋20克，盐2克，味精3克，香油20克
糖醋胡萝卜丝的做法步骤：
将胡萝卜去皮洗净，切成4厘米长均匀的细丝，放入大碗内，加精盐拌匀，略腌渍10分钟，再用水洗净，挤去水分，放入盘内，撒上白糖、醋、味精、香油，拌匀即成。
牛肉萝卜汤(1)
食材明细：
牛肉(瘦)150克，水萝卜250克，香菜5克，酱油10克，香油5克，盐5克，大葱5克，姜5克
牛肉萝卜汤的做法步骤：
1. 将水萝卜洗净，去头切成片；
2. 牛肉洗净切成丝，放入碗内，加酱油、精盐2克，香油2克，葱（切末）、姜（切末）入味；
3. 汤锅置火上，放入开水500克；
4. 先下萝卜片，汤开下牛肉丝，稍煮；
5. 下精盐、香油、味精，起锅盛入汤碗中；
6. 撒上香菜末即可。
小贴士：
水萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
胡萝卜炖鸡
食材明细：
主料： 鸡肉 500g， 胡萝卜 500g，
调料： 食盐 适量， 姜 适量， 蒜 适量， 调和油 适量， 剁椒 适量，
胡萝卜炖鸡的做法步骤：
1.整只鸡切一半，（一般我们都买一整只鸡，保证是活的）。另一半冰冻起来。
2.将鸡肉切小块。
3.锅中放入少量的油，油热后放入鸡块翻炒。
4.接着放入生姜，大蒜翻炒，去除腥味同时也提味。
5.将胡萝卜外皮薄薄的一层刮去，以免影响口感。将胡萝卜切成滚刀片。
6.放入适量的辣椒，待鸡肉变色后，炒出水分。
7.接着放入胡萝卜继续翻炒。放入适量的盐。
8.将炒好的鸡肉和胡萝卜倒入电压力锅中，放入适量的水，没过鸡肉为准。
胡萝卜脆
食材明细：
主料： 胡萝卜 330g， 泡打粉 2g，
调料： 食盐 适量， 味精 适量， 五香粉 适量，
胡萝卜脆的做法步骤：
1.胡萝卜两根，洗净去头备用；
2.搜成丝或切成丝；
3.放适量的盐；
4.用手抓匀，静置腌10分钟以上；
5.筛入面粉和泡打粉
6.加入切碎了的香葱叶；
7.用手拌均匀
8.锅上放入适量的油，烧至七成热
9.用两个小勺子来回倒腾成球状；
10.播入锅中炸到金黄；
11.按上述过程把所有的胡萝卜都弄入锅中；
12.一面炸黄时记得翻面
13.将炸好的胡萝卜脆捞出沥油后食用
感谢您阅读“97美食网”的《胡萝卜番茄汤(1)》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题，希望您能喜欢！
