食材明细:
主料: 白萝卜 500g, 猪大排 500g,
调料: 食盐 适量, 水 适量,
萝卜排骨汤的做法步骤:
1.排骨清洗干净,烧开水,小排骨放入等到再次烧开后,用勺子在里面搅拌,使排骨更干净一些
2.倒掉开水,排骨流动水冲洗干净备用(这步骤去血水的方法可使排骨萝卜汤的汤更清澈)
3.锅里放入排骨、姜、葱和清水,锅烧开后,小火炖到排骨8成烂
4.萝卜洗净后剥皮,切滚刀块(萝卜一边转动一边切)放入汤里面,大火烧开后继续小火炖到萝卜半透明,用筷子可以插进去
5.调入盐、白胡椒粉和葱花即可
食材明细:
主料: 猪大排 400克, 鲜栗子 10余个,
调料: 食盐 适量, 料酒 适量,
玉米板栗排骨汤的做法步骤:
1.排骨400克,板栗10余个,甜嫩玉米1个,枸杞、料酒、盐和姜片适量。
2.玉米切成块,板栗掰皮。
3.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。
4.砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入,用大火烧开后转小火。
5.小火炖两个小时,放枸杞和盐调味即可。
食材明细:
主料: 玉米 100g, 金针菇 100g, 真姬菇 100g, 猪大排 300g,
调料: 食盐 适量, 鸡精 适量, 葱 适量, 姜 适量, 蒜 适量, 白醋 适量,
玉米菌菇排骨汤的做法步骤:
1.海鲜菇洗净切片
2.金针菇洗净
3.玉米切段
4.生姜大蒜切片
5.排骨飞水后倒入电压力锅内
6.放入生姜大蒜
7.放入适量盐
8.放入白醋
9.放入海鲜菇
10.放入金针菇
11.放入玉米
12.放入水,没过表面
13.电压力锅选择靓汤键
14.蜂鸣后排气,开盖,根据个人口味加入盐
15.加入鸡精,撒上葱花即可
食材明细:
主料: 猪大排 , 海带结 , 白萝卜 ,
调料: 食盐 , 料酒 ,
海带结萝卜排骨汤的做法步骤:
1.海带结提前泡发,白萝卜洗净去皮切块。
2.排骨洗净,用开水汆一下捞出。
3.沙锅内放水,水开后放排骨、姜片、料酒,再大火烧开后转小火炖1小时左右。
4.再将海带结和白萝卜放入,大火煮开后转小火炖30分钟。
5.最后加适量盐调味即可。
食材明细:
主料: 猪大排 1斤, 白萝卜 1条,
调料: 食盐 ,
海贝白萝卜排骨汤的做法步骤:
1.前晚先将海贝(响螺)干泡水.
2.将排骨和泡好的海贝洗净川烫飞水后捞起.
3.砂锅大火水滚後,将排骨,海贝和白萝卜放入锅内.
4.加盖大火煮沸,捞去浮泡杂质后改小火煲(褒三炖四)
5.最后加盐和酒调味即成.
食材明细:
主料: 鹌鹑 2只,
调料: 红萝卜 1根, 玉米 1根, 板栗 100g, 枣(鲜) 5粒,
栗子红萝卜玉米煲鹌鹑的做法步骤:
1.鹌鹑,栗子,红萝卜,玉米,瘦肉,红枣,姜片
材料洗净,玉米和红萝卜切厚块,红枣去核,
2.食材放砂锅里加2000毫升水
3.大火煲开改小火煲
4.煲1.5小时即可 可放盐调味。
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