俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的大量篇幅就是食材，哪些食材让你感兴趣？为此，小编特意呈上“土豆奶汁烤菜”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
新土豆4个，牛奶1杯半。溶解干酪120克，番茄2个。白色酱汁一罐(290克)，橄榄油沙丁鱼2罐(120克)，盐，胡椒，黄油各少许。
土豆奶汁烤菜的做法步骤：
1．将新土豆去皮切成薄片，包上保鲜膜，放入微波炉加热6分钟。
2．将白色酱汁倒入锅中，用牛奶稀释溶解并煮至温热，洒入盐和胡椒。
3．在耐热容器内壁涂上黄油，顺次铺上新土豆、橄榄油沙丁鱼、番茄以及（2）中制成的沙司，重复叠放两层后，浇上奶酪，在220度的烤炉中烤20分钟。
4．烤至表面呈金黄时即可。（4人份）
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烤土豆奶酪鸡翅
食材明细：
主料：：鸡全翅6个，土豆2小个，马苏里拉奶酪100克，
辅料：：盐3克，蚝油30克，酱油20克，黄酒20克，黑胡椒粉2克，蜂蜜10克，
烤土豆奶酪鸡翅的做法步骤：
1.鸡全翅清洗干净；
2.先将翅膀根部的那一坨肉和骨头扭下来，鸡皮多留一些；可借助剪刀或者利刀；扭下来的肉另做它用；
3.两只手左右一扭，翅中的骨头就松了，用手将鸡肉连皮往下一扒，骨头就露出来了，关节处用剪刀剪一下，轻松脱骨；
4.这是去掉骨头的完整鸡翅，鸡皮一定要多留一些；
5.将鸡翅入盆中，加适量盐、蚝油、酱油、黄酒、黑胡椒粉，拌匀腌制1小时左右；尽量让肉充分接触料汁，便于入味儿；
6.土豆削皮切小丁，入蒸锅蒸熟，切小丁熟得块，蒸10分钟左右就全熟了；
7.用压泥器将土豆压成泥，想吃口重的，可以捏一撮盐压均；
8.土豆泥有些多，我只用了一半，加入一大把马苏里拉奶酪，这个奶酪有拉丝的效果，披萨饼上用的就是这种；但品牌不一样，拉丝的效果也不一样；这个根据个人的喜好来选择；
9.将土豆泥和奶酪混合在一起，塞入鸡翅中，塞满即可，不要塞得太过鼓胀，防止加热过程中鸡皮被撑破；重要敲黑板：封口处的鸡皮最好能用牙签扎住封口，以防加热后奶酪带着土豆泥流出来（我这有点马后炮了，没封口，所以跑出来不少）；
10.将塞了土豆奶酪的鸡翅码放在烤网上；说一句，腌鸡翅的料汁不要倒掉，放点蜂蜜混合均匀备用；
11.烤箱预热200度，选择相应的“烤”程序，没有默认程序，可以上下火200度，中层，烤20分钟；
12.烤到第15分钟时，烤箱暂停，鸡翅端出，用刷子将蜂蜜腌料汁刷在鸡翅表面，再重新送入烤箱，完成剩下的5分钟。
13.烤土豆奶酪鸡翅，香嫩饱满，咸鲜奶香十足。
小贴士：
1、一定要将鸡翅顶部封口再烤噢，要不然后果就会如我图中那样“黄金满地”。
2、因为鸡翅的填充馅中有奶酪，所以出炉后食用时小心，千万别烫到。
3、想要拉丝效果明显，可以减少土豆泥而增加马苏里拉奶酪的用量。
豆奶娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜适量，豆浆适量，虾米适量，
辅料：：油适量，姜粒适量，葱粒适量，香菜适量，蒜粒适量，
配料：：盐适量，糖适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，酒适量，
豆奶娃娃菜的做法步骤：
1.娃娃菜洗净，整棵菜十字切开成4大块
2.虾米泡软
3.生豆浆适量
4.下油在锅里，烧热，下姜粒、蒜粒爆香
5.下虾米炒出香味
6.倒下生豆浆，煮沸
7.下娃娃菜，继续煮
8.下调味料，把娃娃菜煮至软熟
9.撒上葱粒、香菜就可以吃菜喝豆浆了,其中甘美就不用我罗嗦了。
烤奶汁鸡肉饼
食材明细：
鸡肉150克，牛奶160克，口蘑5克，菜花25克，土豆(黄皮)50克，鸡蛋清25克，奶油30克，奶酪10克，面包屑25克，猪油(炼制)50克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克
烤奶汁鸡肉饼的做法步骤：
1. 菜花切小块；
2. 小土豆去皮洗净，分别用盐水煮熟；
3. 口蘑切小片，用奶油15克炒透；
4. 面包去皮，用牛奶泡透；
5. 挤出牛奶同鸡肉一起绞二三遍成鸡泥；
6. 鸡泥加精盐、味素、胡椒粉、牛奶、蛋清、奶皮、奶油搅开，调好口味；
7. 做在直径5～6厘米、厚1厘米的圆形鸡泥饼4个沾匀面包渣；
8. 煎盘内放油烧至五成热，将肉饼煎至浅黄色，放入小铁锅中；
9. 再将菜码依次放在肉饼周围，口蘑放在肉饼上；
10. 将奶汁烧开调好口味，浇在小铁锅中；
11. 将肉饼、口蘑和菜码盖住，撒上奶酪末，放入烤盘中；
12. 烤至上色取出，浇上热油即成。
小贴士：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
土豆奶酪球
食材明细：
主料：：土豆一个较大个的，
辅料：：奶酪二片，鸡蛋一个，面包糠适量，
土豆奶酪球的做法步骤：
1.锅里放水烧开，土豆切片放上去蒸（用筷子一下插进去就是熟了）
2.取出趁热压成土豆泥
3.鸡蛋打散，奶酪切片，面包糠倒盘子里
4.土豆泥搓圆压扁放入奶酪片后包起再搓圆，然后再拖蛋液滚面包糠
5.用奶锅放入足够的油，烧至五分热就可以放进去炸了，（中火）炸的时候多观察颜色，别炸过头了。
6.成品了，开吃！本来想放盐，忘了，不过吃起来有咸味哦！
7.成品。平时挺喜欢折腾做菜的，有兴趣的朋友可加我微信互相学习哦！Janicemilu
土豆奶酪包
这款土豆奶酪包，是带有浓香奶味的一款咸面包，不喜欢甜面包的你一定要试试，喜欢甜面包的也要试试，哈哈，因为都会爱上它呀！
王传仁老师的配方，面团里面包裹着土豆、培根和奶酪，外层还洒上了马苏里拉芝士，一口咬下去，土豆的软绵，芝士的奶香，很满足呀，吃了一个还想吃第二个！
土豆奶酪包
面团：高筋面粉200克，低筋面粉50克，细砂糖13克，盐5克，奶酪粉5克，即发干酵母2.5克，黄油10克，冰水148克
馅料：高熔点奶酪50克，土豆100克，培根50克，黑胡椒粉适量；
装饰：蛋白适量、马苏里拉芝士适量
馅料的做法
1、将土豆去皮切小块，放锅内煮熟，沥干水份放凉备用。
2、培根和高熔点奶酪切丁（培根可以放炒锅内稍炒一下）。
3、将所有材料放盆里，洒上黑胡椒粉，混合均匀即为内馅。（我儿子不喜欢黑胡椒，我没放）。
面团的做法：
1、将除黄油外的所有面团材料放进搅拌桶内（先放湿性材料，再放干性材料）
2、将搅拌桶安装在机子上。
3、开启2档，将干湿材料混合均匀，再开启3档开始揉面。
4、揉面约8分钟后，面团已稍具薄膜。
5、加入软化的黄油。
6、开启2档搅拌使黄油和面团融合，再开启4档揉面，约7分钟后，面团揉至扩展阶段。
7、将面团滚圆，放在揉面桶内，放温暖处进行第一次发酵(室温约28度，发酵1小时至2倍大）。
8、将发酵好的面团分成4等份，一个约105克左右，松弛15-20分钟。
9、将松弛好的面团轻轻按压，包入馅料，接口处捏紧。
10、包发馅料的面团排放在烤盘上，松弛15分钟。
11、手指并拢，在松弛好的面团上用轻轻压下去，使其均匀成圆扁状。
12、放进COUSS发酵箱，开启38度进行最后发酵约30-40分钟。
13、在发酵好的面团上轻轻刷上蛋白液。
14、再均匀的洒上马苏里拉芝士。
15、放进预热至上下火为180度的烤箱中层，烘烤20-25分钟即可。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
“烤箱菜”烤风琴土豆
食材明细：
主料：：土豆1个，火腿草根，食盐小许，烧烤料小许，荤油小许，
辅料：：番茄酱9克，
“烤箱菜”烤风琴土豆的做法步骤：
1.土豆洗净。
2.去皮洗净。
3.改刀。
4.火腿切片。
5.火腿片塞入土豆中。
6.撒烧烤料。
7.撒好烧烤料的风琴土豆。
8.用锡纸包起来。
9.全部包好。
10.放烤箱，上下管，180度，40分钟。
11.取出来，打开锡纸。
12.刷油。
13.撒食盐和烧烤料。
14.上管加空烤，200度，10分钟。看了一下，火候少一点，又来了10分钟。
15.烤好的土豆。
16.装盘。
17.蘸番茄酱，开动。
西兰花土豆奶糊
食材明细：
主料：：西兰花适量，土豆适量，配方奶适量，
辅料：：果糖蛋酥干适量，
西兰花土豆奶糊的做法步骤：
1.准备食材
2.西兰花焯水
3.土豆去皮切片上锅煮熟
4.焯过水的西兰花放料理机里-倒入配方奶
5.打泥
6.倒碗里
7.果糖蛋酥干装饰-蛋酥干可以融倒里面吃
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