美食占据了人们生活的大半部分，每个地方都有自己的特色美食。人们每到一个地方首选品尝当地美食，不吃吃地方美食将令人遗憾一生。你难以忘记的当地美食是什么？有请阅读小编为你编辑的巧克力花生碎饼干棒，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料： 黄油 25克， 糖粉 25克， 奶粉 10克， 泡打粉 ， 苏打粉 ， 香草精 ，
调料： 巧克力 ，
巧克力花生碎饼干棒的做法步骤：
1..准备好所有的原料。
2.所有的粉类混合过筛。
3.粉类中倒入打散的蛋液，融化的黄油和香草精。
4.揉成表面光滑的面团。
2.5.将面团擀成薄片，一段端往中间折。
6.另一端也往中间折。
7.重新擀开。
8.如此重复3到4次。
3.9.折叠几次之后，擀成0.5cm的长方形，用尺子比着，用轮到切成细长条。
10.切好的细长条，摆放在烤盘中，烤箱预热170度，13分钟左右.
11.烤好的饼干条放凉，在融化的巧克力液力蘸一下，再在花生碎里滚一下。
12.等到巧克力完全凝固即可。
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巧克力芝麻饼干
食材明细：
主料： 芝麻 30g，
调料： 马面鱼 100g， 鸡蛋 1个， 可可粉 10g， 元贞糖 50g，
巧克力芝麻饼干的做法步骤：
1.低粉，可可粉，猪油倒入盆中
2.加入黑芝麻
3.鸡蛋一个入盆
4.拌匀
5.擀成大片，厚薄自己掌握
6.拿饼干模压形状
7.移入烤盘
8.进烤箱，180度20分钟
巧克力裂纹饼干
食材明细：
主料： 淡奶油 100毫升， lindt orange intense dark chocolate 橙子味黑巧克力 100克， 鸡蛋 2个，
调料： 黄油 80克， 白糖 30克， 柠檬汁 15毫升， 糖粉 100克，
巧克力裂纹饼干的做法步骤：
1.先将黄油、巧克力块分别切成小块，隔热水溶化成液体状，然后稍稍放凉至碗不烫手，此时可以将巧克力粉、糖粉分别过筛后备用；
2.将溶化的黄油倒入巧克力中，再依次加入奶油、白糖，拌匀后逐个加入鸡蛋，每加一次，一定要保证充分拌匀；
3.拌匀后挤入柠檬汁，倒入过筛的巧克力粉，用铲子上下翻拌，直到面糊变得粘稠，用手指触摸，感觉比较湿润，但是不会粘在指头上，此时如果感觉面糊太稀，可以分次筛入低筋面粉；
4.和好的面糊盖上保鲜膜放置10-15分钟，此时将烤箱开至175度，预热10分钟，然后在烤盘上铺上一层油纸，过筛的糖粉放入一个平底盘中；
5.取出巧克力面糊，用手捏成直径大约为2-3厘米的圆球，在烤盘里排列好，然后迅速的裹上糖粉，立即放入烤箱，用175度火力，烘烤7-8分钟，直到饼干自动开裂即可。
花生牛奶饼干
食材明细：
主料： 低筋面粉 100g，
调料： 鸡蛋 10g， 黄油 65g， 花生酱 35g， 糖粉 50g，
花生牛奶饼干的做法步骤：
1.把软化好的黄油和糖粉放在一起，打发
2.放入鸡蛋液，再打均匀，直到黄油与鸡蛋完全融合了
3.就是这个样子
4.把花生酱放入里面，再搅拌！
5.把面粉倒入混合好的花生黄油里。
6.用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。
7.把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。
8.将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬
9.把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片
烤箱中层，上下火180度，约15分钟
巧克力大理石纹路饼干
食材明细：
主料： 低筋面粉 100g， 黄油 67g， 可可粉 6g，
调料： 奶粉 10g，
巧克力大理石纹路饼干的做法步骤：
1.黄油称重后室温软化备用；
2.加入细砂糖
3.搅拌至体积膨胀，颜色发白；
4.将所有粉类筛入打发的黄油中；
5.用刮刀拌成湿润的面糊；
6.将面糊等分成二等份，取一份筛入可可粉
7.揉成团；
8.两个面团叠在一起，用手反复的揉捏几次，使面团互相混合
9.将面团成想要的形状，放冰箱冷冻一小时至硬身后取出；
10.用刀切成薄后均等的片
11.将饼干片排入烤盘，中间留有间隙，烤箱180度，中层，上下火12分钟左右即可。
碎烧鲤鱼
食材明细：
鲤鱼1条(约900克)，藿香末20克，碎烧料(松花蛋白，马蹄，水发香菇，火腿等)140克，郫县豆瓣50克，番茄酱80克，姜米20克，蒜米30克，葱花30克，精盐，绍酒，胡椒粉，白糖，味精，香醋，鲜汤，芝麻油，红油，色拉油各适量。
碎烧鲤鱼的做法步骤：
1、鲤鱼宰杀治净，从下颌处至尾部剖开，脊骨处相连，接着便在鱼身两侧剞上一字花刀，之后纳入盆中，用精盐、绍酒、胡椒粉腌渍入味。
2、把碎烧料均切成小丁备用。
3、炒锅置火上，放入色拉油烧至七成热，下入腌好的整鱼，炸至表皮焦硬时，捞出沥油。
4、锅留底油，投入姜米、蒜米、葱花爆香，下入郫县豆瓣、番茄酱炒出色，掺入鲜汤，下入炸好的鲤鱼，烹入绍酒和香醋，调入精盐、胡椒粉、白糖、味精，撒入松花蛋白丁、马蹄丁、水发香菇丁、火腿丁，待旺火烧沸后，转小火烧至入味且汤汁浓稠时，下入芥蓝茎丁和藿香末，淋入芝麻油和红油，见已亮油时，撒入熟花生碎和熟腰果碎，起锅装盘即成。
双丁豆腐碎
食材明细：
主料： 榨菜 70g， 毛豆腐 400g， 小葱 3g，
调料： 食盐 适量， 鸡粉 适量， 生抽 适量， 调和油 适量， 元贞糖 适量， 芝麻油 适量，
双丁豆腐碎的做法步骤：
1.我买的袋装榨菜，更好吃些。用水洗净汤汁沥干水分
2.将榨菜丝切成小丁
3.香葱切葱花，热锅冷油爆香葱花
4.放入肉馅炒变色炒碎。（肉糜加入葱末，盐，鸡粉，水搅上劲，我买的是已经搅好的）
5.放入榨菜丁炒香
6.豆腐用手抓碎放入炒匀
7.加入生抽，糖，盐，香油和鸡粉炒匀即可
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