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每个中国人没有不喜欢美食的,人们脑海中对一个地方的印象通常就在当地美食上。每到一地旅游,最重要的是吃当地美食,在线游子的梦中经常出现的也是家乡美食。你对哪些地方的美食印象最深?小编特别从网络上整理了蜂蜜小麻花(2),希望能帮助到你,请收藏。

食材明细:

主料: 黄油 20克, 长寿深山野蜜 30克, 糖粉 15克,

调料: 泡打粉 0.25茶匙,

蜂蜜小麻花的做法步骤:

1.黄油软化,加入蜂蜜,糖粉拌匀打发

2.分次加入全蛋液打匀,过筛粉类加入,揉成光滑面团

3.5g每个面团剂子,搓成麻花,刷蛋白

4.170°烤15分钟,150°再烤10分钟

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小咸菜(2)


食材明细:

主料: 芹菜 250g, 胡萝卜 250g,

调料: 食盐 适量, 味精 适量, 蒜 200g, 干辣椒 适量, 料酒 适量, 调和油 适量, 白糖 适量, 芝麻 适量,

小咸菜的做法步骤:

1.把干萝卜条用水泡一晚上

2.把大蒜皮剥干净

3.把泡好的萝卜条里的水分拧出去备用

4.把芹菜叶子摘下来姜芹菜切段

5.把胡萝卜切成条

6.辣椒洗净备用

7.把辣椒切成段

8.把芹菜胡萝卜用精盐腌制10分钟

9.锅里加油把芝麻倒入

10.油烧热了把干辣椒倒入炸出香味

11.把酱油倒入锅里放糖料酒

12.把汁烧开放至凉备用

13.把大蒜切沫

14.芹菜胡萝卜已经腌制好了

15.用水透去盐水

16.捞出来控出水分

17.把备好的食材装在盘里放味精

18.把已经凉好的汁倒入盆里上下搅拌5分钟,入味即可

19.把小咸菜装在玻璃瓶里,放在冷藏柜里,想吃的时候随时可以拿出来。

小炖肉(2)


食材明细:

主料: 五花肉 500g,

调料: 食盐 5g, 酱油 50g, 葱 5g, 姜 3g, 八角 3g, 料酒 10g, 腐乳(红) 20g, 白砂糖 3g,

小炖肉的做法步骤:

1.将带皮五花肉刮毛洗净,切成七分见方小块;

2.坐锅,先用开水将肉烫一下,去除血沫,控出;

3.坐锅,先下糖,炒成糖色,把肉下锅搅拌上色,下料酒、酱油、酱豆腐(豆腐乳),放盐、下葱、姜、大料,见开后打开,旺火烧开,移微火炖烂,连汁盛碗即成。


小煮面(2)


食材明细:

主料: 面粉 1小把,

辅料: 香肠 1小根, 鸡蛋 1个, 猪皮 100克, 油菜 2棵 , 猪肉 50克,

调料: 豆油 少许, 食盐 适量, 鸡精 适量,

小煮面的做法步骤:

1.青菜切成两公分长的段,皮肚改刀成小块,香肠切片。

2.准备两口锅,一口放水,等水开后下面。

3.另一口放适量的水,同样等水开后依次放入皮肚、香肠,略烧会儿 后打入鸡蛋,等蛋凝固后(这年头还是吃熟点)再依次放入肉丝与菜。

4.调味,放入盐、鸡精、少量晕油。

5.煮沸,起锅装大碗。

鲜肉小馄饨(2)


食材明细:

主料: 馄饨皮 550克, 猪肉馅 420克,

辅料: 黄瓜 适量, 紫菜 适量, 虾皮 适量,

调料: 食盐 1小勺, 葱 100克, 生抽 1大勺, 香油 1大勺, 水 3大勺, 香料 1小勺, 姜粉 1/4小勺,

鲜肉小馄饨的做法步骤:

1.猪肉馅加盐,生抽,水,香料,姜粉搅拌至有粘性,加入香油拌均,加入切碎的葱花拌均

2.取一张馄饨皮,中间放适量肉馅,沿对角线方向捏紧,我习惯错开一点,再把两个尖角捏合

3.煮汤:虾皮,紫菜和水同煮,开锅后加黄瓜,用盐调味。过于简陋的做法,但的确方便

4.开水下锅煮至馄饨熟,馄饨捞入碗中,浇入汤即可

巧克力小蛋糕(2)


食材明细:

主料: 可可粉 20g,

调料: 花生油 50g, 食盐 1/4小勺, 醋 1小勺, 元贞糖 50g, 苏打粉 1/4小勺, 香草精 3滴,

巧克力小蛋糕的做法步骤:

1.这是糖和盐

2.这是食用油和醋的混合物,然后加入几滴香草精。放入糖和盐,搅拌均匀。

3.将低筋粉、可可粉和小苏打混合过筛。

4.然后加入2中,用刮刀上下拌匀。

5.放放模具3分之2处。这个时候可以同时预热烤箱。

6.200度,上下火,中层,15分钟到18分钟

小酥肉(2)


食材明细:

主料: 猪肉(后臀尖) 300克,

辅料: 鸡蛋 3个,

调料: 食盐 5克, 酱油 15毫升, 葱 2段, 姜 5片, 八角 2个, 桂皮 1根, 水淀粉 45毫升, 啤酒 30毫升, 白糖 8克, 白胡椒 5克,

小酥肉的做法步骤:

材料集合图:

1.猪肉洗净后切成3厘米大小的片,肉片的厚度不要超过1厘米,放入盐5克,用手抓匀,腌制10分钟。鸡蛋放入碗中打散,加入水淀粉、啤酒搅打均匀,用筷子挑起,能感觉液体会缓慢的向下流动即可

2.油锅用中火加热到4成热,将切好的猪肉放入到鸡蛋液体中,使其均匀的裹上一层鸡蛋液

3.然后将裹好的猪肉依次放入油锅中,保持中小火,慢慢炸至表面变黄然后捞出

4.直到所有肉都炸好后,用大火再次加热锅中的油,直到7成热,锅开始有油烟升起后,放入之前炸好的酥肉,复炸一次,看到表面变得焦黄即可捞出

5.锅中不需要加油,放入炸好的酥肉,依次放入葱、姜、八角、桂皮、酱油、白糖、盐,加入高汤(或者清水),没过肉的1/2处即可,大火将汤汁烧开后,加盖用中小火慢慢炖半小时,直到酥肉软烂,汤汁变浓即可,出锅后可以撒上适量白胡椒和香葱

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