吃饱吃好是中国人的生活追求之一，地方差异化常常体现在地方美食上。吃遍地方美食往往是游客们到当地旅游的目的，吃了当地美食意味着不虚此行。哪些地方美食让你至今难忘？以下是由小编为你整理的《芒果酸奶慕司》，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料： 芒果 一个，
调料： 南山益生菌酸奶 150克， 淡奶油 80克，
芒果酸奶慕司的做法步骤：
1.吉利丁片放入冷水中泡软，把泡软的吉利丁片放入锅中煮至融化后关火。
2.淡奶油打发至七成。
3.吉利丁水的温度降低后，倒入芒果酸奶中搅匀。
4.芒果洗净，去皮去核，将果肉切成小块，将大部分芒果倒入搅拌机中加入酸奶，略微搅拌，把奶油分三次倒入酸奶中，搅匀的时候要下哦那个下往上翻着搅拌。
5.将溶液倒入杯中，放入冰箱中冷藏两小时，取出来后可以做一些点缀，可以洒上一些芒果粒和小糖豆。
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水果酸奶
食材明细：
主料： 荷兰乳牛乳酪牛奶 1000g，
水果酸奶的做法步骤：
1.纯牛奶两袋
2.益生菌一袋，正好管1000g,如果只有一袋纯牛奶的话， 只需要倒半袋益生菌即可。
3.将酸奶机的容器用开水烫一下，然后将牛奶倒入容器，再加两勺糖。
4.再加两勺蜂蜜。
5.倒入益生菌。搅拌均匀。
6.将搅拌好的牛奶，放入酸奶机，再在容器外面倒入热水，插上电，过上一晚。
7.第二天早餐，酸奶就成功了，切一些水果在里面， 再放上一勺蜂蜜，那可真是美味无所能及啊。
巧克力苹果慕司蛋糕
食材明细：
主料： 淡奶油 200克， 南山益生菌酸奶 80克，
调料： 水 40克， 苹果 200克，
巧克力苹果慕司蛋糕的做法步骤：
1.奶油先打至6分发
2.青苹果搞成泥
3.白明胶粉加40克水先溶解
4.蛋糕坯子切成2－3片(我切了3片，因为我这个蛋糕比较高点）
5.白明胶粉隔水加热到溶化
6.奶油加入酸奶，和苹果泥分次搅拌
7.白明胶粉冷却到室温（差不多就行了，不要又冻起来了）和6放在一起搅拌
8.白明胶粉冷却到室温（差不多就行了，不要又冻起来了）和6放在一起搅拌
9.6寸蛋糕模内放入蛋糕片（要比原先小一号，这样成品会比较好看）
10.再倒入奶油糊
11.再放一片蛋糕片
12.再倒入奶油糊至平，放入冰箱冻一晚
13.多点奶油，又做了一个杯装的，杯子里放一片蛋糕片（刚好是第三片多出来切的）
14.加入奶油糊，再放一片蛋糕片
15.加入奶油糊至平，放入冰箱冻一晚
16.第二天，取出来（用热毛巾捂蛋糕盒边就可以取出来了）洒上可可粉，再做简单装饰就可以了
酸奶乳酪慕斯
食材明细：
主料： 奶酪 150g， 柠檬汁 27g， 香草精 1/2小勺， 鱼胶粉 11g， 淡奶油 250ml， 纯净水 82g， 南山益生菌酸奶 150g， 鸡蛋 1个， 低筋面粉 35g，
酸奶乳酪慕斯的做法步骤：
1.先来做慕斯底的蛋糕。准备：鸡蛋1个、细砂糖20g、低筋面粉35g。
一个蛋清和蛋黄分开放在两个碗里。蛋黄加8g细砂糖打发至体积膨大，颜色变浅。
2.蛋清分三次加入12g细砂糖，打至干性发泡。即拉起打蛋器能拉出一个直立的小角。
3.先挖一半的蛋清至蛋黄里，上下翻拌拌均匀，不要画圈搅拌。
4.将前面搅拌好的蛋糊全部倒入剩下的蛋清里，上下翻拌均匀。
5.35g低筋面粉过筛倒入鸡蛋糊里。
6.在烤盘上铺一层锡纸，挤出一个小于6寸圆模底的圆形，剩下的面糊我挤成了长条状，用来做手指饼干~烤箱130度预热后放入中层，烤5分钟左右，烤至表面金黄即可。
7.再来做乳酪慕斯，准备乳酪150g、细砂糖36g、柠檬汁15g、香草精1/2小勺、鱼胶粉3g、淡奶油125ml、纯净水30g。
首先将150g乳酪加入15g柠檬汁、36g细砂糖、1/2小勺香草精。
8.放入料理机里，搅拌至细腻、浓稠的液体状。
9.3g鱼胶粉放入30g冷的纯净水里泡发后，隔热融化，放凉。
10.融化的鱼胶粉液体倒入乳酪糊里，搅拌均匀。
11.250ml的淡奶油打发至能出现纹路，一会儿要分成两份来用。
12.取一半打发的淡奶油倒入乳酪糊里上下翻拌均匀。
13.将烤好的慕斯底放入圆模里。
14.倒入混合好的乳酪糊，抹平，放入冰箱的冷冻层冷冻大约半小时。
15.然后来做酸奶慕斯，准备酸奶150g、细砂糖25g、柠檬汁12g、鱼胶粉8g、纯净水52g。
制作时将150g原味酸奶、25g细砂糖、12g柠檬汁倒入料理机里搅拌均匀。然后就像步骤10一样，8g鱼胶粉倒入52g纯净水泡发后，隔热融化成液体后放凉。将融化的鱼胶粉液体和酸奶搅拌均匀后，再和剩下一半打发的淡奶油上下翻拌均匀成浓稠的酸奶慕斯。
16.取出冷冻好的乳酪慕斯，倒入酸奶慕斯，抹平后放入冰箱冷藏室至少4小时，最好过夜。
17.脱模时可以用热毛巾捂一下蛋糕模，或者用电吹风吹一下就可以很完整的脱模享用了。
紫薯苹果酸奶昔
食材明细：
主料： 紫薯 一个， 苹果 一个，
调料： 南山益生菌酸奶 一袋，
紫薯苹果酸奶昔的做法步骤：
1.准备紫薯泥、酸奶一袋、苹果一个
2.苹果去皮切小块
3.将苹果块、紫薯泥、酸奶一起放入料理杯里
4.将步骤3打成奶昔
5.装入杯子里即可
石榴火龙果酸奶沙拉(1)
食材明细：
主料： 石榴 ， 火龙果 ， 南山益生菌酸奶 ，
石榴火龙果酸奶沙拉的做法步骤：
1.将石榴顶部切掉
2.石榴下部切花刀
3.将石榴掰开
4.揉出石榴粒
5.将火龙果切成小丁
6.将酸奶倒入杯中撒上石榴粒、火龙果、叶装饰
马乃司
食材明细：
蛋黄2个，精盐1.5克，白胡椒粉少许，芥末1.5克，白醋(或柠檬汁)5克，色拉油250克。
马乃司的做法步骤：
蛋黄放入干净的碗内，加精盐、胡椒粉、芥末和一半白醋，用打蛋棒用力抽打，并徐徐注入色拉油（约四分之一）；当汁逐渐稠厚时，再加些色拉油，边抽打边加油，随时检查汁的混合情况；油加完后，加入剩下的白醋，搅至浆糊状即可；约出料250克。适用是调制色拉的主要汁种，被称为冷汁汁种。
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