中国人历来讲究美食，美食充分地体现了地域的差异。人们到一个地方旅游，首先是找当地美食，不吃当地美食相当于未到该地。你的地方有哪些美食呢？下面是小编精心整理的"鲜肉榨菜月饼(2)",强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料： 榨菜 ，
调料： 食盐 ， 鸡精 ， 料酒 ， 马面鱼 70g， 水 70g， 低筋面粉 150g， 白糖 ，
鲜肉榨菜月饼的做法步骤：
1.将上面1部分油皮和成面团,2部分油酥和成面团,分别放置,醒10分钟.
2.将醒好的油皮分成每个大小15G,油酥分成每个10G
3.将油皮擀平包入油酥,口朝下放置,擀压平,卷起,再擀平,再卷起.
4..全部做好后放置醒15分钟
5.将醒好的酥皮压扁擀平包入馅料,收口,朝下放置.
6.烤盘刷油,将做好的月饼放入烤盘,上面刷蛋黄液,点芝麻
7.烤箱预热170度,中层烤30分钟,中间再刷两次蛋黄液.
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鲜肉小馄饨(2)
食材明细：
主料： 馄饨皮 550克， 猪肉馅 420克，
辅料： 黄瓜 适量， 紫菜 适量， 虾皮 适量，
调料： 食盐 1小勺， 葱 100克， 生抽 1大勺， 香油 1大勺， 水 3大勺， 香料 1小勺， 姜粉 1/4小勺，
鲜肉小馄饨的做法步骤：
1.猪肉馅加盐，生抽，水，香料，姜粉搅拌至有粘性，加入香油拌均，加入切碎的葱花拌均
2.取一张馄饨皮，中间放适量肉馅，沿对角线方向捏紧，我习惯错开一点，再把两个尖角捏合
3.煮汤：虾皮，紫菜和水同煮，开锅后加黄瓜，用盐调味。过于简陋的做法，但的确方便
4.开水下锅煮至馄饨熟，馄饨捞入碗中，浇入汤即可
冰皮月饼(2)
食材明细：
主料： 糯米粉 120克， 澄粉 70克，
调料： 元贞糖 50克， 荷兰乳牛乳酪牛奶 400克， 橄榄油 60克，
冰皮月饼的做法步骤：
1.将除了做手粉用的糯米粉之外的材料全部混合；
2.上锅蒸，要不断的搅拌，直至成团；
3.蒸的时候将做手粉的糯米粉放入微波炉中叮2分钟，待凉；
4.待面团凉了以后枣泥馅儿分为15g一份，面团分为30g一份，均匀分好；
5.将面团在手中按扁；
6.包入枣泥馅儿；
7.收口，捏紧；
8.在手粉里面滚一下，放入模子中；
9.轻轻推出，完成。
广式五仁月饼(2)
食材明细：
主料： 面粉 400克，
辅料： 木糖醇 50克， 青梅 40克， 冬瓜糖 40克， 杏干 80克， 圣女果 (干)40克， 核桃(鲜) 40克， 花生仁(炒) 60克， 腰果 60克， 松子仁 40克， 葡萄干 40克， 鸡蛋 2个，
调料： 食盐 2克， 芝麻 20克， 糖浆 190克， 枧水 4克， 玉米油 150克，
广式五仁月饼的做法步骤：
1.将果仁和中筋面粉200克分别至于150度的烤箱中烤焙10分钟，取出晾凉
2.把果脯蜜饯切成小丁后倒入盆中，加入葡萄干，木糖醇，拌匀
3.再依次加入熟面，无糖糖浆60克、玉米油90克，略拌匀
4.倒入热水，拌匀后加入果仁和黑芝麻，最后拌匀即可
5.将玉米油、糖浆，枧水、盐放入盆中搅打均匀后筛面粉，切拌均匀，覆盖保鲜膜静置1小时
6.再加玉米油、面粉，切拌至无干粉状态。将饼皮与馅分割并揉成小圆球状
7.取一个月饼皮，将其中间按扁裹入馅料，用大拇指边推边小心收口；月饼模涂少许油，将其压实后转移至烤盘中，表面喷水后放入已预热170度的烤箱中层，约5分钟后，其表面干燥取出，稍凉后刷蛋黄液，再加炉烤焙约20分钟直至表面上色即可，取出放凉后密封保存待回油
榨菜
食材明细：
主料： 香蕉 2只， 橙 1个， 柠檬 0.5个，
调料： 元贞糖 3到5大匙，
榨菜的做法步骤：
1.香蕉两条取肉.橙子一个压汁.半个柠檬榨汁.糖三到五大勺.所有材料一起放耐酸的搪瓷锅中大火煮开转中火.
2.把浮沫捞掉.不停的用勺子搅拌.全程中火煮到浓稠状就可以关火.
3.果酱凉后会更稠.不必煮太干.大概二十分钟不到就做成果酱了.同样的方法可做任何你喜欢的果酱.因为是大火快煮.要注意糊锅.香蕉不用压烂.一煮就溶了.橙子肉也可以加进去一起煮.
荷包鲜肉
食材明细：
嫩瘦猪肉150克，鸡蛋5个。葱末，姜末，精盐，味精，料酒，湿淀粉各少许，香油10克，猪肉皮1小块，花生油250克(耗75克)。
荷包鲜肉的做法步骤：
1)将猪肉切成赤小豆大的丁，加入葱姜末、味精、精盐、料酒、香油和1个鸡蛋蛋液，用筷子拌匀(如稠可加适量清水)，搅匀成馅，分为12份.(2)将4个鸡蛋磕入碗内，加入少许精盐和湿淀粉打匀；
2)将手勺在火上烧热后，用猪肉皮擦一下，滴入蛋浆的1/12，旋转手勺，摊成小圆蛋皮，如此做成12张.在每张蛋皮上放馅，揪起一边同另一边合拢粘成饺子形，放入盘内，用筷子从两端向中间夹去，即成荷包状；
3)花生油入锅烧至五成热，放入制好的荷包，炸至外酥里嫩即成.装盘时，中间放2个，其余的码成一圈。
榨菜肉丝
食材明细：
净瘦肉三两，榨菜二两五钱，酱油四钱，混合油一两，葱白一两，水豆粉一两，鲜汤一两五钱。
榨菜肉丝的做法步骤：
1、将榨菜用刀去筋皮，切成丝，将猪肉洗净切成二粗丝，葱白切成细丝。
2、炒锅置旺火上，放入混合油烧至五成熟，将肉丝用酱油、水豆粉拦匀下锅，炒至肉散至发白。即下榨菜丝、葱丝一起炒匀，放入少许汤炒转起锅即成。
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