吃饱吃好是中国人的生活追求之一，美食充分地展现不同地地方文化。人们到一个地方旅游，首先是找当地美食，不吃当地美食相当于未到该地。地方美食最吸引你的是什么？下面的内容是小编为大家整理的白糖浆，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料： 白糖 250g， 水 100g，
调料： 白矾 0.175g，
白糖浆的做法步骤：
1.准备用料
2.将水和白糖倒入锅中
3.加热烧开
4.加入白矾
5.继续加热至106度
6.离火晾凉
7.装瓶，待用
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自制软化糖浆
食材明细：
主料： 白糖 200g，
调料： 柠檬汁 25g，
自制软化糖浆的做法步骤：
1.柠檬一个，用搅拌机搅碎，再用砂布拧出汁液，只要25克。
2.白糖称重200克
3.清水100克
4.不锈钢锅里倒入白糖。
5.加入100克清水，用筷子搅拌一下，开火烧开，一定要小火哟。
6.煮至白糖溶解
7.加入柠檬汁25克，继续慢慢煮，记住中途再不能用筷子搅拌。
8.小火一直煮至40分钟左右，你会发现颜色变深了，样子比蜂蜜稀些即可关火。
9.稍稍冷却后，倒入保鲜碗，些时颜色深多了。
白糖莲心粥
食材明细：
稻米250克，莲子75克，白砂糖200克，碱1克
白糖莲心粥的做法步骤：
1.将莲子入锅，加开水500克，放碱一起稍煮，随后捞出莲子，并用竹帚将外皮刷去，以清水过清去除碱味，再用小刀将两头削去，用小竹签将莲子心剔出。
2.大米淘净，放入锅内，加莲子，清水2000克，旺火烧开后，以小火焖煮1小时左右，加白糖，煮至汤稠浓，莲子酥糯即好。
小贴士：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
白糖戚风蛋糕
食材明细：
主料： 低筋面粉 ， 鸡蛋 ，
调料： 荷兰乳牛乳酪牛奶 ， 黄油 ， 泡打粉 ， 白糖 ，
白糖戚风蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄和蛋白分别打在两个容器内。
2.打散蛋黄，将黄油（融化成液体）、牛奶、白砂糖放入蛋液中搅拌直到糖融化，将面粉过筛（面粉过筛后才细腻，本人经过多次总结才接纳了前辈们的经验，请MM们一定不要省略这个环节）后搅拌均匀。
3.搅打蛋白直到起大泡，（今天从淘宝买的电动打蛋器到货，花了米线同学65元大洋，很好用）将蛋白的三分之一放入蛋黄胡中搅拌，再加剩余的蛋白搅拌均匀，入盘。
4.烤箱170度上下火烤250分钟。每个烤箱的温度都不一样，需要自己通过坚苦的反复时间来验证。伟大的无产阶级革命家马克思说——实践是检验真理的唯一标准。MM们努力吧！
出炉的美味，有一点塌陷，但没有裂口。
感谢您阅读“97美食网”的《白糖浆》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了白鲳鱼的做法专题，希望您能喜欢！
