吃到向往的美食是一件令人高兴的事，人们对一个地方的印象常常集中在美食上。人们每到一个地方首选品尝当地美食，吃了后，记忆中对于该地才更加鲜活。你对地方美食记忆最深记得的是什么呢？因此，栏目特意整理了粉汤，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料： 淀粉 适量，
辅料： 羊肉 适量， 黑木耳 少许，
调料： 食盐 适量， 醋 适量， 味精 适量， 葱 少许， 香菜 少许， 朝天椒 适量，
粉汤的做法步骤：
1.淀粉制成粉块，待凉切小。
2.另取羊肉加调料、肉汤炖烂，放入粉块、鲜菜(任何青菜都可)、调料、木耳烧成。
菜品特色
酸辣味浓。
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粉汤彩饺
食材明细：
主料： 面粉 适量，
辅料： 菠菜 适量， 胡萝卜 适量， 牛肉馅 适量， 羊肉 适量， 香菜 适量， 凉粉 适量，
调料： 食盐 适量， 味精 适量， 番茄酱 适量， 胡椒粉 适量， 辣椒油 适量，
粉汤彩饺的做法步骤：
1.面粉分成4份，分别用菠菜汁、胡萝卜汁。
2.番茄酱、清水和成绿、黄、红、白四色面团，再分别擀成薄圆皮，然后分别包入牛肉馅、羊肉馅、三鲜馅和素馅。
3.成形后下锅煮熟，然后捞在大碗里，上面浇上调制好的粉汤，撒上香菜即成。
菜品特色
色彩多样，营养丰富。
汕头牛筋丸汤河粉
食材明细：
主料： 河粉 150g，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量， 胡椒粉 适量，
汕头牛筋丸汤河粉的做法步骤：
1.汕头牛筋丸
2.河粉冲洗一下
3.锅里烧开水加入河粉煮软后上碟备用
4.锅里加入适量的水加入姜片和牛筋丸煮开，
5.再加入蔬菜煮，牛筋丸浮起即可关火，再加入适量的盐调味
6.把煮好的牛筋丸汤倒入河粉中
7.加入葱花和胡椒粉即可
箩粉鱼头豆腐汤
食材明细：
鱼头2个，香菇冬笋各50克，豆腐100克。
箩粉鱼头豆腐汤的做法步骤：
先将鱼头炸一下；再加少许豆瓣、葱姜、蒜末，加汤烧开后捞去渣，放香菇、冬笋片、豆腐、酱油、盐、味精、胡椒、料酒、鱼头熟后放粉皮，汤开后勾芡撒青蒜即成。
冰粉
食材明细：
主料： 冰粉 15g，
调料： 有机厨房天然超大葡萄干 适量， 蔓越梅 适量，
冰粉的做法步骤：
1.称出十五克冰粉，
2.烧两斤开水倒入盆中，
3.把冰粉倒入开水里，
4.搅拌三分钟，凉后放冰箱冷藏约一个多小时，
5.准备一碗红糖水，
6.再把熟花生敲碎，和黑白芝麻葡萄干蔓越梅干混合在一起，
7.冷藏好的冰粉已经成冻，用勺子舀出一些在碗里，
8.浇上一勺红糖水，
9.再洒些果仁在上面，即可食用。
卷筒粉
食材明细：
主料： 大米 适量，
辅料： 猪肉馅 适量，
调料： 葱 适量， 香油 适量， 豆豉辣酱 适量，
卷筒粉的做法步骤：
1.用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼。
2.撒一些肉末、葱花在上面，蒸熟后卷成卷即可上碟。
3.佐以酱料、香油等拌或蘸以食用。
饮食小常识
广西小吃，用磨成的民浆放进托盘摊成一张薄饼，撒一些肉末、葱花在上面，蒸熟后卷成卷即可上碟，佐以酱料、香油等拌以食用。特点是软滑爽口。
螺蛳粉
食材明细：
主料： 米粉 适量，
辅料： 冬笋 适量， 腐竹 适量， 红枣 少许， 枸杞 少许， 香菇 少许， 猪大骨头 适量， 酸豆角 适量，
调料： 鸡精 适量， 姜 适量， 八角 适量， 辣椒粉 适量， 香菜 少许， 小葱 少许， 螺蛳粉汤料 适量，
螺蛳粉的做法步骤：
1.猪骨，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇加水熬汤待用。
2.腐竹油炸之后切块待用。
3.炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用。
4.干锅（不加油）炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒，加入骨汤、腐竹、螺蛳汤料（市场有卖）煮沸。
5.清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入适量油水，淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱，香辣可口的螺蛳粉就做好了。
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