没有好的食材不可能有好的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？下面的内容是小编为大家整理的生鱼塘葛汤，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
鲤鱼500克，塘葛菜75克，姜5克，植物油10克，盐3克
生鱼塘葛汤的做法步骤：
1. 将生鱼剖杀洗净，去鳞和内脏。
2. 用适量清水、生鱼、塘葛菜加姜片一起放入煲内，煮约2小时，加油盐调味便可饮用。
小贴士：
此汤具有补脾益胃，利尿解毒的功效。鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 塘葛菜：本品不能与黄荆叶同用，同用则使人肢体麻木。
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葛羹
食材明细：
主料：：野生葛粉适量，蜂蜜适量，
辅料：：开水适量，
葛羹的做法步骤：
1.准备好葛粉。
2.加蜂蜜，用温水先调开，静止一会儿。
3.锅中烧水，水开，小火，慢慢倒入调好的葛粉液，不停的搅拌至透明状，稍煮一会儿。
4.用碗盛出。
5.美美哒。
小贴士：
葛羹如果吃稀的可以先调好再用开水直接冲熟，我一直喜欢吃稍稠一点的，冲不熟，所以要煮一会儿才行，根据自己喜好决定哦。
塘葛菜马齿苋汤
食材明细：
塘葛菜60克，马齿苋80克，猪肉(瘦)300克，盐3克，味精2克
塘葛菜马齿苋汤的做法步骤：
1. 把塘葛菜、马齿苋和瘦猪肉分别用清水洗干净，瘦猪肉切成片状，备用。
2. 在煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，改用中火继续煲2-3小时，加入适量精盐、味精调味，即可饮用。
小贴士：
此汤具有清热解毒、利尿去湿、止痢止泻的功效。塘葛菜：本品不能与黄荆叶同用，同用则使人肢体麻木。 马齿苋：马齿苋禁与鳖甲同用。
沙葛蒸肉饼
食材明细：
主料：：猪肉500克（，
辅料：：沙葛半个，
配料：：生姜适量，蒜头适量，葱适量，小米椒2个，食油适量，食盐适量，生粉适量，蚝油适量，
沙葛蒸肉饼的做法步骤：
1.猪肉去皮剁碎。
2.沙葛去皮切小块再和猪肉一块剁碎。
3.生姜、蒜头、小米椒、葱白一起剁碎。
4.将步骤三的香料加到肉末内，加生抽、食盐、蚝油、生粉搅拌均匀。
5.搅好的肉末装在平底盘内，放在电饭锅内同米饭一起蒸熟。
6.出锅前撒上葱花即可。
小贴士：
猪肉最好选用半肥瘦的前腿肉比较嫩滑。
沙葛猪肉煎饼
食材明细：
主料：：猪肉200g，沙葛250g，鸡蛋2个，葱50g，香菇50g，
辅料：：盐半勺，酱油1.5勺，料酒1勺，猪油2勺，
沙葛猪肉煎饼的做法步骤：
1.把面粉过筛，加入少许的盐，发酵粉加温水泡开，分几次加到面粉中，和出光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵两小时。
2.猪肉加入姜剁成末，加入少许的盐，酱油，料酒，猪油用筷子打均匀的肉馅。
3.香菇洗干净，用开水泡开，切成丁。沙葛洗干净，去皮，切成丁。香葱洗干净，切碎备用。
4.煎两个鸡蛋，切碎。
5.将之前切好的香菇丁和沙葛丁用猪油炒一下，然后加入香葱，最后加入少许的盐，酱油调味。
6.最后加入剁碎的猪肉末和炒好的鸡蛋。
7.发酵好的面团，用力的揉出面团里面的空气，弄成小剂子，用擀面杖擀出一个个饼皮，面皮边边薄，中间厚。 然后像包包子一样包好，用擀面杖压扁。
8.包好的饼发酵30分钟以上， 然后放油开小火在平底锅煎，煎大概十分钟，煎到两面金黄，在煎的过程中要反复的翻面。
9.好吃的煎饼就做好了。
10.成品图。
小贴士：
1现在是冬天，所以要用温水来发酵面粉和发酵粉。
2猪肉是不用炒的。
3发酵的时间要看各个地方的天气温度。
4包好的煎饼要在放在常温的地方再发酵半个小时以上。
帕呛葛馅饼
食材明细：
主料：：薄饼皮1张，
辅料：：风干火腿4片，尖椒1个，食用油1/2汤匙，西红柿1个，奶酪4片，
帕呛葛馅饼的做法步骤：
3.给馅饼刷上薄薄一层油，放入预热过的飞利浦Airfryer的炸篮，调温度设定玛200度。烹饪时间12分钟。馅饼需趁热食用
4.煎炸焗煨烤，飞利浦空气炸锅--空气烹饪，领跑健康！
凉拌沙葛木耳
食材明细：
主料：：沙葛半个，黑木耳适量，
辅料：：香醋适量，凉拌酱油适量，麻油适量，红油适量，蒜蓉适量，
凉拌沙葛木耳的做法步骤：
1.沙葛，去皮，备用。。。
2.沙葛切丝，备用。。。
3.沙葛丝铺在盘中，黑木耳灼过后放凉码在沙葛丝上。。。
4.喜欢的牌子，尤其是风味豆豉酱，那一层厚厚的红油呀，嘿嘿，得多方便呀。。。
5.洒上蒜蓉，淋上香醋、凉拌酱油、香油、一勺红油。。。
6.哈哈，大功告成。。。
7.亲，来，再来一张。。。
小贴士：
喜欢甜味的可以放些糖，偶要严格控制家人血糖木有放的；
色彩想艳丽些，可以切些红辣椒粒、香菜段洒上去，也是很漂亮的。。。
鲜美生蚝汤
食材明细：
主料：：生蚝300克，
辅料：：香菜适量，大葱适量，姜丝适量，橄榄油适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，
鲜美生蚝汤的做法步骤：
1.先把生蚝清洗干净，去掉表面的泥污。
2.锅里注入适量清水放入生蚝。
3.大火烧开把水倒掉，捞起生蚝备用。
4.烧热锅倒入少许橄榄油，把姜丝放入。
5.翻炒片刻将大葱放入一起炒。
6.注入适量开水大火煮沸。
7.将焯过的生蚝加入。
8.煮沸之后放少许盐、胡椒粉。
9.熄火前将香菜加入即可。
小贴士：
生蚝不能煮太久，不然肉就不嫩滑了。
莲生凤爪汤
食材明细：
主料：：鸡脚八个，
辅料：：花生一汤匙，莲子一汤匙，红枣适量，枸杞适量，
配料：：姜五片，八角两个，葱十根，
莲生凤爪汤的做法步骤：
1.鸡脚去脚趾尖，焯水捞出过凉，如果是冰冻的鸡脚，最好用花椒水焯，开锅放点料酒去腥。
2.鸡脚，花生莲子红枣，葱姜八角一起放进冷水中。
3.火烧开小火煮四十分钟，调入盐，鸡精，胡椒粉。
4.炖到奶白色，捞出葱姜，放点香油即可。
5.盛出用泡好的枸杞子和香葱末装饰即可。
6.如果吃不惯白色的肉，可以沾生抽香醋二比一，放点香油，黑胡椒。也很好吃。
小贴士：
1，鸡脚的功效：鸡脚富含维生素E和胶原蛋白，大家都知道维生素E和胶原蛋白都是美容的圣品。鸡脚可以促进皮肤代谢，产生胶原蛋白，回复青春的弹力和紧致。
2，莲子的功效：古人说，吃莲子能返老还童、长生不老。现代药理研究也证实，莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。
3，花生的功效：花生在有些地方被称为长生果，花生滋养补益，有助于延年益寿，花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。
丝瓜生蚝汤
食材明细：
主料：：生蚝适量，丝瓜适量，水适量，
辅料：：盐适量，花生油适量，
丝瓜生蚝汤的做法步骤：
1.生蚝洗干净，丝瓜切小块。
2.水煮开。
3.生蚝和丝瓜同时下锅煮。
4.煮熟后，加盐调味，倒一点花生油。
5.盛出。
沙葛炒牛肉的做法
沙葛，俗名地瓜、凉薯、土瓜、沙瓜、豆薯、葛薯、地梨、地萝卜等，味道清爽甜美。沙葛营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。沙葛与肉类同煮，能吸收肉类的脂肪，煮出来的肉食特别嫩而绝无油腻感觉，吃来鲜甜爽口。参与活动:#龙卷风烘焙食谱征集活动#
材料：
牛肉150克，沙葛1个，青、红椒少许，盐少许，姜3片，生抽适量，生粉适量，油适量，料酒少许，黑胡椒少许，
沙葛炒牛肉的做法的做法步骤：
步骤1，食材合影，（青、红椒忘记放进来了）
步骤2，牛肉切片用生抽、料酒、生粉、油、黑胡椒腌半小时以上。
步骤3，沙葛去皮洗浄，切丝，青、红椒洗浄切丝，姜切片。
步骤4，热锅下油，放入沙葛翻炒2分钟，放入少许盐炒匀装盘备用。
步骤5，锅放油烧热，放下姜片大火煎片刻。
步骤6，倒入牛肉大火快速翻炒。
步骤7，牛肉快变色时放入沙葛、青、红椒丝快速拌匀即可。（不用再放盐了）
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