食材明细:
主料::黄瓜60g,玉米粒50g,胡萝卜40g,干香菇3朵,虾仁12只,大米75g,小米25g,
辅料::料酒少许,盐适量,姜少许,水适量,麻油1勺,
五彩虾仁粥的做法步骤:
1.大米、小米提前浸泡半小时
2.香菇也提前浸泡
3.黄瓜洗净切丁
4.胡萝卜去皮切细碎
5.玉米煮熟切出玉米粒
6.白虾去虾线虾壳,取虾仁,洗净,用纸巾吸取多余的水份
7.碗中加料酒和姜丝抓匀腌制
8.砂锅中加入洗净浸泡好的大米、小米,一次加足水,开大火煮开
9. 煮开后加入香菇碎
10.转小火
11.煮25分钟左右加入胡萝卜碎继续煮15分钟左右
12.加入黄瓜丁煮十分钟左右
13.加入玉米粒
14.加入虾仁煮分钟左右,加盐调味
15.喝之前加一勺麻油提香。
小贴士:
香菇我用的是干香菇,可以用新鲜的。
食材不是一次性加入,考虑到黄瓜等煮久不太好吃,个人喜好,如果真想省事可以一次性加入。
虾仁是自己从大虾里剥的虾仁,也可以加点葱一起腌制,出炉也可以洒点葱花,看自己喜好搭配了。
中途注意去搅动一下,煮粥一定要一次性把水加足。
我用的是水果玉米,如果不是熟的,可以和粥一起煮。
食材明细:
主料::苡仁米适量,红豆适量,绿豆适量,小米适量,糯米适量,清水适量,
五彩杂粮粥的做法步骤:
1.准备材料。将苡仁、红豆、绿豆和糯米淘洗净,用清水浸泡8小时。
2.这是浸泡好的豆和米,看得出明显的泡涨了。
3.将小米淘洗干净,和浸泡好的豆和米一起倒入压力锅内,放适量的清水,搅匀,定时30分钟,等完全凉下来再开锅盛粥。
食材明细:
主料::大米适量,虾仁适量,香菇适量,胡萝卜适量,
辅料::青菜适量,
五彩鲜味粥的做法步骤:
1.准备好所有食材。
2.虾仁煮熟切碎,香菇焯水切碎,青菜焯水切碎。
3.胡萝卜切碎。
4.锅中烧油放入胡萝卜翻炒。
5.放入香菇,放入虾仁。
6.翻炒均匀出锅备用。
7.大米提前泡一个小时,下锅加水煮制粘稠。
8.加上炒好的菜。
9.拌匀。
10.加入青菜拌匀。
11.成品图。
小贴士:
一岁以上的宝宝加点盐
食材明细:
主料::大米100克,薏意80克,
辅料::碗豆50克,胡萝卜50克,干贝10粒,玉米粒50克,火腿85克,
配料::盐一小勺,
五彩干贝粥的做法步骤:
1.提前四个小时把薏米泡好,这样煮的时候比较容易熟。
2.提前一个小时把大米泡好
3.干贝提前一个小时泡发好,水不要倒掉哦,可以直接放进锅里。
4.解冻碗豆。
5.玉米粒
6.胡萝卜切小丁。
10.个人建议是炖一个半小时以上,味道鲜香可口,干贝很是提味的哦。就算挑食的小孩子也会很爱吃。女孩子吃也是美容减肥的。
食材明细:
主料::海苔适量,西红柿适量,火腿肠适量,八宝米适量,碎海苔适量,
辅料::盐适量,
脆海苔五彩粥的做法步骤:
1.淘米,超市买的好多料的八宝米,倒水,煮粥
2.西红柿去皮,切丁,火腿肠,切丁
3.放入米中继续煮,煮熟蒙会儿,装碗,超市买的海苔撒上去,完成
食材明细:
主料::剩菜适量,鸡蛋适量,
辅料::菠菜适量,芹菜适量,胡萝卜适量,圆白菜适量,熟山药适量,虾皮适量,
配料::盐适量,肯德基糖醋酱适量,
剩菜五彩鸡蛋粥的做法步骤:
1.蔬菜山药虾皮鸡蛋不必说,颜色深的一坨是老妈做的白菜蘑菇萝卜粉条的炖菜。。。老妈牙口不好,口又重,所以做出来的东西都是软烂且酱油色的。。。
2.水煮开,下胡萝卜
3.胡萝卜煮差不多了,下其他蔬菜和熟山药
4.然后把剩菜倒进去,加调料。盐不用放太多,因为剩菜里有盐了。KFC糖醋酱是一大利器,叫外卖给多了的都留下来,煮汤加一盒,再加点盐就OK了,比浓汤宝味道好~~
5.搅好的鸡蛋下锅。这里为了把鸡蛋煮成粥的感觉,直接全倒进锅里,不用搞成鸡蛋花
6.鸡蛋搅碎放虾皮,出锅!很有粥的感觉吧~~~~
食材明细:
主料::手擀面适量,
辅料::生菜适量,胡萝卜适量,腊肉适量,西红柿适量,蒜苗适量,
配料::小葱适量,盐适量,香油适量,番茄酱适量,醋适量,辣椒酱适量,
五彩拌面的做法步骤:
1.西红柿的选择,要选长相饱满,颜色鲜艳的西红杭,而且不要过于成熟,太软的话,不容易切片。
2.先将西红柿对切成两半(一个西红柿可以做两朵花,我只用了半个)
3.然后把半颗西红柿切成均匀的薄片(不要太厚,片数越多,花瓣也就越多)。
4.把西红柿片坚起来,里边放比较小的片,当花芯,大片放在外边,以不规则的方式,由里到外,一圈圈的摆好。
5.如果感觉花立起来不稳,容易散开,可以用一根小葱先把先绑起来,放片刻定型后再取掉小葱。
6.腊肉和蒜苗切丁,胡萝卜切小花备用。
7.油热后,先放入腊肉丁炒熟。
8.放入胡萝卜花。
9.放入蒜苗丁炒均匀。
10.加入番茄酱,盐,炒均匀后出锅做面的酱。
11.水开放入手擀面煮到八分熟捞出。面条沥水,面内加入香油(可以防止面条粘在一起),搅拌均匀。
12.面条加入做好的酱料搅拌好,撒上葱花,浇入适量的辣椒油和醋,装盘即可。
食材明细:
主料::大米适量,火腿肠适量,香菇适量,西红柿适量,盐适量,鸡精适量,
辅料::胡萝卜适量,花生油适量,麻辣鲜适量,
五彩蒸饭的做法步骤:
1.食材入货,加入调料,花生油适量,蒸30分钟
3.放了芝麻装饰,想偷懒的小伙伴可以试试,很简单,也很好吃,可以根据自己口味放蔬菜等,你也试试吧!
食材明细:
草鱼一条(1斤半到2斤)。红青椒一个,大葱,姜,香菜,紫菜。美极酱油,胡椒粉,盐,味精,料酒。
五彩鱼片的做法步骤:
1、草鱼去骨取肉,带皮改刀成大片,加葱、姜、料酒、味精、盐,腌制入味;
2、红青椒、大葱、香菜、姜、紫菜切成丝,拌在一起;
3、炒锅上火,加入水,水开后放入腌好的鱼片,煮至断生取出放入盘中、淋上酱油,撒上少许胡椒粉,上面放上拌好的红青椒、大葱、香菜、姜、紫菜丝。
4、用炒锅做热油,浇在红青椒、大葱、香菜、姜、紫菜丝上即可。
食材明细:
主料::小麦粉450g,玉米粒60g,豌豆60g,木耳30g,杏鲍菇100g,火腿80g,猪里脊肉300g,
辅料::橄榄油适量,盐适量,酱油适量,味精适量,芝麻油适量,葱适量,姜适量,
五彩烧麦的做法步骤:
1.小麦粉和成面团饧着。
2.猪里脊肉洗干净,切成丁。
3.豌豆、玉米粒洗干净,沥净水。
4.杏鲍菇洗干净,切成丁。
5.火腿切成丁。
6.木耳泡发后,入水焯后切成丁。
7.杏鲍菇入油锅过油后盛出晾凉。
8.猪肉丁里加橄榄油、酱油、味精、葱姜末,顺一个方向搅拌。
9.五种食材都加入搅拌好的肉馅中,加盐、芝麻油。
10.搅拌均匀成烧麦馅。
11.将面做成大小均匀的面剂。
12.将面剂擀成圆片。
13.将面片的周边抻薄,烧麦皮就做好了。
14.烧麦皮中间加馅。
15.将烧麦皮兜起,用手的虎口轻挤,烧麦就包好了。
16.蒸锅加水,烧麦入锅蒸20分钟即可。
17.出锅的烧麦,薄皮大馅,味道很好。
小贴士:
1、烧麦馅依据个人偏爱随意搭配。
2、蒸烧麦的时间不唯一,要视烧麦的大小及烧麦馅的食材而定。
3、杏鲍菇过油,可以避免入馅后出水,也可以令其营养成分更好的挥发。
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