任何可吃的东西，都可称之为食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材感兴趣吗？你可以读一下小编整理的鸡窝蛋，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
鸡蛋300克，大白菜(小白口)200克，酱油2克，黄酒5克，盐1克
鸡窝蛋的做法步骤：
1.芽菜铺在容器中。
2.鸡蛋打入小碗中，再倒在芽菜上。
3.牙签戳刺蛋黄，罩上微波薄膜或盖子，高火2.5分钟。
4.加入精盐、酱油、绍酒，即可食用。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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玉米小鸡窝窝头 宝宝辅食达人的做法
误打误撞研究出这款萌萌哒小鸡窝窝头，到现在心情还是很兴奋。用芝麻做眼睛，剪几片胡萝卜做小脚丫……传统的窝窝头口感粗糙难嚼，不适合孩子，所以主料是我用了山药、玉米、面粉，粗细粮搭配，营养上加分，口感上软糯好嚼又美味，恰好是我想要的。粗粮富含膳食纤维和丰富的维生素B群，像这样做趣味性辅食，把食物做出宝宝不认识的样子。即使是不爱吃的食物，摇身一变也可以是治愈挑食宝宝的一大法宝哦！
材料：
牛奶40ml，玉米面30g，面粉60g，山药110g，
玉米小鸡窝窝头 宝宝辅食达人的做法的做法步骤：
步骤1，参考月龄：15个月以上食材准备：牛奶40ml、玉米面30g、面粉60g、山药110g烹饪时间：40分钟难度分析：初级
步骤2，山药洗净削皮，切小块。
步骤3，上锅大火蒸15分钟，出锅后，倒入碗中，碾成山药泥。
步骤4，面粉倒入大碗中。
步骤5，加入玉米粉。
步骤6，倒入牛奶。
步骤7，加入山药泥，先用筷子搅拌均匀。
步骤8，再用手揉成光滑面团。
步骤9，搓成细腻的长条，切成小块，每块大约20克左右。
步骤10，小剂子搓成条状，用拇指在面团底部戳一个洞。面团太干在捏形状的时候开裂较多的话，可以在手上蘸点水再搓搓。
步骤11，填入豆沙馅。慢慢向内推，旋转收口。如果你是第一次做，按照我的手势尝试慢慢来，会越来越有感觉的。
步骤12，放入锅中，大火蒸15分钟。
步骤13，用胡萝卜和黑芝麻装饰成小鸡模样。
全蛋烤蛋挞
食材明细：
主料：：冷冻蛋挞皮6个，牛奶40克，糖15克，
辅料：：鸡蛋1个，淡奶油140克，香草精几滴，
全蛋烤蛋挞的做法步骤：
1.冷冻蛋挞皮拿出来，回温度到室温。
2.将白砂糖、牛奶和淡奶油加入锅中，加热至白砂糖融化后，关火，冷却至室温备用。
3.用打蛋器将鸡蛋，搅打均匀。
4.将冷却至室温的奶液导入蛋液中，加入香草精，混合均匀。用筛子过筛几遍，去除杂质，使蛋挞口感细腻。
5.将挞水注入蛋挞皮，九分满。
6.中层，上下火，220度，烤制17分钟
小贴士：
加入香草精，可以减少蛋腥味，增加一丝回味，没有香草精可以不加
全蛋迷你蛋挞
食材明细：
主料：：牛奶50g，糖粉12g，淡奶油32g，鸡蛋1个，
辅料：：蛋挞皮7个（小），
全蛋迷你蛋挞的做法步骤：
1.牛奶加入糖粉搅拌均匀。
2.加入一个鸡蛋搅拌均匀。
3.倒入淡奶油搅拌均匀。
4.过筛后，蛋挞液就准备好了。
5.小蛋挞皮摆在烤盘上。
6.倒入做好的蛋挞液九分满。
7.烤箱预热210度，下层烤20分钟。
8.出炉，好吃，而且不浪费鸡蛋清。
9.成品图。
小贴士：
小蛋挞皮在某宝有售，如果用大蛋挞皮这个蛋挞液可以做4个。
全蛋版蛋挞
食材明细：
主料：：蛋挞皮8个，
辅料：：牛奶100g，淡奶油65g，白砂糖25g，鸡蛋2个，
全蛋版蛋挞的做法步骤：
1.准备材料。
2.碗中倒入牛奶。
3.放入白糖搅拌至白糖溶化。
4.打入鸡蛋搅拌均匀。
5.倒入淡奶油，搅拌均匀。
6.把做好的蛋挞液过筛。
7.倒入蛋挞皮中。
8.9分满。
9.烤箱200度预热5分钟后，放入中层，上下管200度烤20分钟。
10.烘烤15分钟左右，快微焦的时候，请注意观察上色情况。
11.烤好的蛋挞，有微微的小焦斑。
懒人全蛋版蛋挞
食材明细：
主料：：蛋挞皮5个，鸡蛋1个，牛奶90g，
辅料：：糖粉15g，
懒人全蛋版蛋挞的做法步骤：
1.鸡蛋打散，加入糖粉搅打均匀。
2.倒入牛奶，一样搅拌均匀，动作尽量轻柔，不要产生过多气泡。
3.做好的蛋挞液过筛2两次。
4.空气炸锅选择蛋挞模式，时间设置为15分钟。炸篮里放上蛋挞皮，接着长按搅拌键，空气炸锅进入预热模式。
5.预热好之后，将蛋挞液倒入挞皮中，大约9分满。
6.盖上空气炸锅盖子，空气炸锅自动继续蛋挞模式。
7.时间到之后，取出烤好的蛋挞。
8.超快手的蛋挞就做好啦。
蛋挞/黄桃蛋挞
食材明细：
主料：：淡奶油120g，牛奶96g，鸡蛋黄3个，白糖30g，低粉10g，塔皮8个，
蛋挞/黄桃蛋挞的做法步骤：
1.准备好所需材料~
2.鸡蛋分离~
3.切一些黄桃丁~
4.把淡奶油，鲜奶，白糖放在锅里~
5.加热，放凉~
6.筛入低粉和蛋黄~过滤塔水~
7.4个放入黄桃，然后一起放入塔水~
8.热乎乎的好吃~
小贴士：
这次塔水有点多，应该可以做10个~亲们按照具体情况来做哦~
金色蛋挞——玉米蛋挞
食材明细：
主料：：千层酥皮1张，
挞水：：动物性淡奶油95克，牛奶70克，细砂糖25克，蛋黄2个，低筋面粉8克，炼乳10克，
配料：：甜玉米粒适量，
金色蛋挞——玉米蛋挞的做法步骤：
1.动物性淡奶油加牛奶、细砂糖、炼乳，搅拌至砂糖完全溶解，如果没有完全溶解可以稍微加热到完全溶解。冷去后加蛋黄，筛入低筋面粉搅拌均匀。挞水静置30分钟后使用。（大概能做20个蛋挞）
2.千层酥皮1张。
3.用刀切成小剂子。
4.把小剂子用手压成小饼，一面沾上面粉，把沾上面粉的那面朝上放入蛋挞模中，用手捏薄塔皮，底部尽量捏薄一点。静置20分钟。
5.把静置好的挞水倒入静置好的塔皮中。放上甜玉米粒。
6.烤箱事先预热，烤箱180度，烤20分钟左右。
7.这是我以前烤的葡式蛋挞和草莓蛋挞。
蛋肠
食材明细：
主料：：鸡蛋2只，火腿20g，米饭20g，
辅料：：橄榄菜3g，盐适量，白芝麻适量，番茄沙司适量，沙拉适量，
蛋肠的做法步骤：
1.米饭，鸡蛋，火腿丁放入碗中和成糊状。
2.放入白芝麻，盐，橄榄菜搅匀。
3.蛋肠机通电加热，刷上油。
4.用蛋肠机做蛋肠。
5.在蛋肠上加上番茄沙司和沙拉。
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