生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，如果要问一个人生活的意义的话，很多人都会说是因为美食，有好美食，才有了好心情，所以美食不简单是吃的需要。你印象中记忆最深的美食是什么？以下由小编为大家精心整理的“腐竹银芽黑木耳”，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
腐竹150克，绿豆芽，水发黑木耳各100克，花生油20克，香油，盐各5克，味精2克，水淀粉15克，姜10克，黄豆芽汤200克。
腐竹银芽黑木耳的做法步骤：
1、腐竹放在盆内，倒入开水盖严，浸泡至无硬心时捞出，切成3-4厘米长的段。
2、姜洗净，切成末；绿豆芽择洗干净，放开水内氽一下捞出；黑木耳择洗干净，将大朵撕成小朵，也可在开水中过一下捞出。
3、炒锅上火，放油烧热，下姜末略炸，放入绿豆芽、黑木耳煸炒几下，加黄豆芽汤、精盐、味精，倒入腐竹，用小火慢烧3分钟，转大火收汁，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入盘内即成。
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黑木耳肉丸
肉丸可以现吃，也可以冷藏炒菜时候用
材料：
1盒黑木耳，1块五花肉，2个香菇，
黑木耳肉丸的做法步骤：
1，将五花肉、香菇洗干净，切成小末，加入葱姜
2，取黑木耳，切成小丁
3，将混合肉糜，切匀
4，锅里加入少量油，烧热，浇在肉糜上，加入少量盐、鲜酱油、拌匀
5，用手捏成丸子
6，在锅子里加入水，烧开，加入肉丸子
7，煮3-5分钟，出锅即可
8，装盘，可直接食用
银芽炒乌鸡丝怎么做好吃 银芽炒乌鸡丝
银芽炒乌鸡丝
乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡，性平、味甘；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨，被人们称作“名贵食疗珍禽”。今天介绍一
食材配方
主料：
乌鸡
1只绿豆芽
200g青椒
50g辅料：
油
适量盐
适量料酒
适量胡椒粉
适量姜汁
适量鸡精
适量蛋清
1个淀粉
适量做法 共6个步骤
1.原料图片
2.乌鸡取鸡脯洗净切丝；绿豆芽掐去两头洗净；青椒切丝
3.鸡丝用蛋清、淀粉上浆，放温油中划散
4.银芽、青椒丝炒至断生
5.放入鸡丝、盐、料酒、姜汁、鸡精，翻炒均匀
6.OK
蒜苗黑木耳
家常快手菜！
材料：
蒜苗，黑木耳，
蒜苗黑木耳的做法步骤：
1，准备蒜苗，洗干净，切段
2，将购买好的黑木耳洗干净，冷水泡好切碎
3，锅里倒入橄榄油，加热，加入葱姜蒜爆香，倒入黑木耳，翻炒1-2分钟，再加入少量盐
4，倒入蒜苗,翻炒2-3分钟，再加入少量水、少量盐，料酒，翻炒均匀
5，入味后，即可出锅
腐竹拌木耳
天气这么热，在厨房忙碌真是苦不堪言，不如来碟简单爽口的凉拌菜吧。腐竹和黑木耳都是非常营养的食材，这样一道清爽开胃的凉菜，炎炎夏日再也合适不过了。
材料：
15克干木耳，50克干腐竹，
腐竹拌木耳的做法步骤：
1，腐竹跟木耳提前泡发好
2，锅中煮开水，先加腐竹焯水1分钟，捞出沥水
3，原锅，在下入木耳焯水，焯好捞出沥水
4，腐竹斜刀切段，木耳切成宽丝
5，大蒜剁成蒜末，香菜切碎
6，将腐竹，木耳，蒜末，香菜放入稍大容器
7，加入米醋，白酱油，盐，鸡精，香油拌匀即可
8，白酱油是这个，没有颜色，但是能提鲜增味。
9，成品
2020银芽肉丝炒面怎么做好吃 银芽肉丝炒面的做法,步骤
银芽肉丝炒面
这是一道快手饭，上班族的可以试着做一做，很快很方便的，二十分钟之内，绝对能吃上热乎乎、有营养味道好的一盘炒面，比在大街上凑合或者吃盒饭要健康得多。 事实证明，味
食材配方
主料：
圆面条
瘦肉丝
红椒
青椒
绿豆芽
油
生抽
料酒
老抽
老抽
盐
姜片
蒜
葱
花椒
水
做法 共14个步骤
1.将豆芽、青红椒（注意，这种青椒和红椒不是那种辣的）洗净，准备好主要食材。
2.将瘦肉丝用料酒、生抽和15毫升的老抽腌制十分钟。
3.青椒和红椒切丝。
4.葱切小段、大蒜切片，和姜片放在一起备用。
5.炒锅倒入适量水，烧开。
6.放入面条，煮至八分熟，捞出，过两遍凉水。
7.炒锅刷干净，重新置于火上，倒入适量的油。
8.油七八成热是放入花椒，烹出香味。
9.放入葱段、姜片、蒜片爆香，倒入腌好的肉丝炒散。
10.放入青红椒丝，翻炒至稍微变软。
11.倒入绿豆芽翻炒均匀。
12.倒入过凉水的面条，翻炒均匀，加入少许水，盖上锅盖焖烧三分钟。
13.倒入15毫升的老抽上色。
14.放少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。
黑木耳炒肉片
现在的厨房不再讲究锅多，而在于锅的实用性，就像前段时间买的这个黑乐砂锅，不仅可以用来烤，还能用来炒菜。用砂锅做的这个黑木耳炒肉片，不但营养丰富，而且做法简单，只需要十几分钟，一道色、香、味俱全的家常小炒就完成了。
材料：
1条猪里脊，20克黑木耳，1个青椒，半个胡萝卜，
黑木耳炒肉片的做法步骤：
1，准备好材料。
2，猪里脊洗干净后切成薄片。
3，把切成片的肉加料酒，生抽，鱼露和少许生粉拌匀后腌15分钟。
4，胡萝卜切片。
5，青椒切片。
6，黑木耳泡发后洗净撕成小朵。
7，砂锅中倒入适量油。
8，放老姜爆香。
9，放入腌好的肉片爆炒至肉片变色后盛出。
10，锅中倒入少许油后把青椒放入翻炒。
11，加入黑木耳翻炒。
12，再加入胡萝卜翻炒。
13，然后把肉片一起放入炒匀后加少许盐调味。
14，再加少许水稍炖煮即可出锅了。
15，营养丰富，色、香、味俱全的家常小炒。
丝瓜黑木耳年糕
现在是丝瓜最好吃的时候，泡一点黑木耳和年糕一起烧，丝瓜翠绿，黑木耳脆脆的，年糕糯糯的好吃停不下来！
材料：
500克丝瓜，400克南瓜，适量黑木耳，一根葱，
丝瓜黑木耳年糕的做法步骤：
1，准备好丝瓜，年糕，黑木耳，葱
2，黑木耳提前冷水泡发洗净
3，小锅水开放入一小勺盐
4，放入黑木耳烧开继续烧一分钟
5，丝瓜削去皮切成滚刀块
6，葱洗净切葱花
7，热锅凉油放入葱白煎出香味，放入丝瓜
8，放入一小勺盐翻炒变色
9，放入年糕
10，放入适量热水
11，放入黑木耳烧两分钟，放入一小勺盐，少许鸡精
12，撒入葱花
13，丝瓜颜色碧绿，黑木耳脆脆，年糕糯糯想吃吗
鲜虾银芽炒米线怎么做好吃 鲜虾银芽炒米线
鲜虾银芽炒米线
虽然很多时候，我愿意尝试一些新鲜的、复杂的、既养眼又美味的食物，并且乐此不疲。但是大多数时候，居家过日子嘛，简单的家常的饭菜还是占据着餐桌的主导地位的。我爱吃虾
食材配方
主料：
干米线
100g大虾
200g韭菜
50g绿豆芽
100g辅料：油
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共8个步骤
1.韭菜洗净切成段
2.米线用冷水泡软，沥干水分备用
3.豆芽洗净沥干水分备用
4.大虾去掉须子和虾线，洗干净备用
5.锅内放油，放入大虾炒至发红
6.然后加入豆芽翻炒
7.再加入泡软的米线翻炒至米线熟透，调入盐和鸡精
8.最后加入韭菜翻炒片刻即可
黑木耳猪肝汤
黑木耳猪肝汤
材料：黑木耳25克，鲜猪肝300克，红枣20克，姜片、盐各适量。
黑木耳猪肝汤的做法
1、将黑木耳用清水泡发，拣去杂质，清洗干净，去蒂，撕小朵。
2、猪肝洗净，切片；红枣洗净，去核。
3、汤锅内加入适量清水，大火烧沸后，放入黑木耳、红枣和姜片，转用中火煲1小时左右，加入猪肝片，待猪肝片熟透，加盐调味即可。
怎样吃黑木耳
黑木耳不仅有营养作用，医学研究证明：黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利...[更多]
小提示
黑木耳和蜂蜜能一起吃:黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质，帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用，有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。
莴苣和黑木耳能一起吃:莴苣具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明显。
黑木耳炒鱼丸
今天才知道，鱼丸也可以炒着吃，以前以为只能煮火锅和做汤呢，大家都来试试哦，十分营养并且丰盛的晚餐哈哈
材料：
1把蒜苗，适量黑木耳，适量炸鱼丸，适量白鱼丸，
黑木耳炒鱼丸的做法步骤：
1，准备蒜苗，洗干净，切段
2，将购买好的鱼丸洗干净，备用
3，将黑木耳用冷水泡好，切小，备用
4，锅里倒入橄榄油，加热，加入鱼丸，翻炒2分钟左右
5，加入料酒
6，倒入蒜苗,接着倒入黑木耳，翻炒2-3分钟
7，加入少量水、盐，翻炒均匀加入少量水、盐，翻炒均匀
8，稍微煮一会，大约2分钟
9，入味后，收汁即可出锅
黑木耳桂花糖水
女性应该多喝的养血驻颜糖水----黑木耳桂花糖水
很多人以为白木耳是用来煮糖水的，比如白木耳莲子汤、紫薯白木耳羹等；以为黑木耳是用来凉拌或炒食的，多是咸口。
其实黑木耳做为糖水也是可以的。黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是传统的保健食品和出口商品。其色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。
并且，黑木耳和红枣、枸杞等搭配更能将养血的功效发挥得淋漓尽致。同时因为黑木耳的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，可以防血稠。
黑木耳还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
常见的作法是将黑木耳泡发后在开水中氽一下，佐以辣椒、醋、酱、糖等做凉拌黑木耳，是非常受欢迎的凉菜。
偶尔可以换换口味，来个糖水，润润颜，这个糖水，非常简单，味道也不错，建议女性们多喝，能让脸色更红润，如果没有桂花，可以用更常见的红枣煲个红枣黑木耳糖水。
黑木耳桂花糖水主料：黑木耳30克。
配料：冰糖50克、枸杞10克、桂花1茶勺。
黑木耳桂花糖水的做法
1．黑木耳洗净后用温水泡发。
2．在汤锅中倒入一大碗水，将黑木耳煮开，倒入冰糖。
3．烧开后转小火煮20分钟左右。
4．加入准备好的10克枸杞。
5．加入1茶勺腌制过的糖桂花。
6．再煮5分钟左右，即可关火取食。
特别提示
1．现在超市里有卖新鲜黑木耳，长得肥嫩异常，非常可人，但是不适合直接食用，可能会微中毒，建议大家不要购买新鲜木耳。
2．黑木耳煮开后加入冰糖转小火，能使糖水变浓稠，更爽滑。
怎样吃黑木耳
黑木耳不仅有营养作用，医学研究证明：黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利...[更多]
小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
黑木耳豆腐汤
在黑木耳中发现的一种类似核酸的物质，能降低血液中的胆固醇和甘油三酯。今天豆腐加黑木耳、蘑菇、胡萝卜使这种豆腐汤低脂、低热量，非常适合春季的饮食汤。
黑木耳豆腐汤
主料：黑木耳10克，豆腐250克，水发香菇150克，胡萝卜30克。
辅料：生姜丝、香菜、清汤、盐、淀粉、香油各适量。
黑木耳豆腐汤的做法
1、黑木耳清洗干净，去蒂，撕开。
2、洗净豆腐，切成小块。
3、胡萝卜去皮、香菇去蒂，清洗干净切小丁。
4、在砂锅中加入清汤，倒入黑木耳、胡萝卜、蘑菇、生姜丝、香菜、盐煮。
5、然后放豆腐，淀粉勾薄芡，淋上香油即可。
怎样吃黑木耳
黑木耳不仅有营养作用，医学研究证明：黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利...[更多]
小提示
黑木耳和蜂蜜能一起吃:黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质，帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用，有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。
莴苣和黑木耳能一起吃:莴苣具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明显。
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