食材构成了美食最基本的部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材，美食文化才有根，你对食材是怎么样看待的呢？以下是小编为大家收集的“补锌食谱鲜贝松”如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
鲜贝218g，无无
补锌食谱鲜贝松的做法步骤：
第1步将鲜贝放入清水洗净。鲜贝其实就是扇贝，它属于季节性的海鲜，如果麻麻所在地买不到鲜贝，可以用冷冻好的扇贝，如果可以买到，一定要先把扇贝煮熟。将洗净后的鲜贝捞出放碗中备用。鲜贝的营养丰富，高蛋白，低脂肪，易消化，而且肉质鲜甜。但鲜贝性多寒凉，所以脾胃虚寒的宝宝不宜多吃。
第2步起锅开火，蒸15分钟。将蒸好的鲜贝放长盘中摊开晾干。
第3步将鲜贝丁放入料理机打碎将打碎后的鲜贝松倒入锅中小火翻炒并烘干。这一步是为了烘干鲜贝中的水分，一定不要放油哈，用不粘锅就可以。还有就是要不停的翻炒，使鲜贝松均匀的受热。鲜贝本身极富鲜味，烹制时无需再加任何调味品，以免鲜味反失
第4步第一次打的鲜贝松不够细腻，我把炒干的鲜贝再次放入料理机里搅打。软绵软绵的鲜贝松的关键就在第二次搅打，小宝宝的妈妈千万不要偷懒哦，不过大一点的宝宝这一步可以省略，嚼起来会更有口感。晾凉之后麻麻一定要密封冷藏喔，建议7-10天内食用，可以给宝宝拌到粥、菜、面条和汤里，缺锌的宝宝再也不用担心啦
小贴士：
锌的吸收较大程度依赖于铁、钙、磷的存在。为了防止锌的缺乏，应该多给宝宝吃瘦肉、动物内脏、鱼类和蛋黄等动物性食物。其中蛋黄、干贝和木耳是食物中补锌的高手。
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补锌蛤蜊汤 宝宝辅食食谱的做法
宝宝一有不爱吃饭现象，麻麻手忙脚乱的到处寻找原因，宝宝是不是缺锌了？麻麻开始给宝宝补充大量的营养剂。其实宝宝不爱吃饭的原因有很多，缺锌只是宝宝食欲不振众多原因中一种可能罢了。锌是宝宝生长发育中不可缺少的一种微量元素，锌的缺乏往往会导致宝宝食欲不振，影响宝宝智力发育，所以麻麻给宝宝补锌还是以食补为主。
材料：
蛤蜊9个，黄瓜30g，鸡蛋1个，淀粉5g，
补锌蛤蜊汤 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤：
步骤1，适用月龄：12个月食材准备：蛤蜊9个、黄瓜30g、鸡蛋1个、淀粉5g烹饪时间：30分钟难度级别：初级
步骤2，蛤蜊用清水浸泡30分钟吐净泥沙,并用刷子刷洗外壳。麻麻这步一定要做，在煮蛤蜊之前最好把蛤蜊先放在清水里吐一会，以免宝宝在吃蛤蜊肉的时候，会吃到沙子。
步骤3，开火起锅，蛤蜊凉水入锅，蛤蜊煮至张口。一般煮贝类的海鲜一定要凉水下锅，煮的时间越久反而越老，肉质越硬。蛤蜊开口捞出肉质是最鲜美的。新鲜的蛤蜊煮好后都会张口的，如果有没开口的就说明不新鲜了，不要给宝宝吃。
步骤4，沥干水分捞出放碗中备用。用小勺取出蛤蜊肉。
步骤5，用刀去除蛤蜊肉的内脏，蛤蜊肉剁末备用。蛤蜊肉很有嚼劲，宝宝咀嚼不烂，所以一定要将蛤蜊肉切碎一些。
步骤6，黄瓜洗净去皮后对半切，再切薄片。
步骤7，锅里刷油，倒入黄瓜片，翻炒均匀。
步骤8，倒入适量的水，盖盖煮至汤开。
步骤9，倒入调好的水淀粉。倒入水淀粉前，一定要再次搅拌均匀，否则淀粉很容易沉淀在碗底。
步骤10，淋入鸡蛋液后再次煮开，调味出锅。淋好的蛋黄液不易久煮，待蛋黄稍凝固后就可以关火出锅了。
步骤11，鲜美的黄瓜鸡蛋蛤蜊汤，喝上一口，宝宝的小眉毛是不是鲜得都要掉下来了，扑哧！
松茸鸡汤米线｜牛佤松茸食谱的做法
牛佤松茸食谱，分享松茸的各种吃法和做法。松茸食材页面：http://nw.yn.cn
材料：
（牛佤）冻干松茸菌3片，米线3两，火腿适量，肉片适量，高汤适量，木耳适量，豌豆尖适量，，
松茸鸡汤米线｜牛佤松茸食谱的做法的做法步骤：
步骤1，把木耳泡发，豌豆尖洗净，备用。
步骤2，把火腿切片，肉片切段，备用。
步骤3，用砂锅烧开高汤，放入火腿，肉片和木耳。
步骤4，放入米线和豌豆尖。
步骤5，待出锅时，放入（牛佤）冻干松茸菌，即可享用。
鲜贝蔬菜粥 宝宝健康食谱的做法
今天做的是一款补锌补钙的海鲜粥，这款粥我在家里常煮，我家娃已经上幼儿园了，晚上一般从幼儿园吃简餐再回家，可是这碗粥我每次做好，他依旧头也不抬喝满满一碗。用心熬好一锅粥，不仅得到的是营养，更是全心的舒畅。对于肠胃发育不完善的宝宝来说，粥属于最好消化吸收的了。这种真材实料、营养健康的粥，在外面粥馆真的很难喝到，而且不管是做孩子早餐还是晚餐都很好。加了鲜贝、虾皮，一个补锌，一个补钙，粥的口感自带鲜咸味道，有了它们提鲜，可以不放盐。我还加了平时儿子平时不太感冒的芹菜进去，口感和颜色的对比，让整碗粥增色不少。食材上你可以做调换，加一点自己孩子喜欢的，再加一点他不太喜欢的，处理的细碎一点，悄悄做隐藏吃下去。
材料：
大米80克，鲜贝20克，芹菜25克，胡萝卜20克，虾皮3克，姜少许，
鲜贝蔬菜粥 宝宝健康食谱的做法的做法步骤：
步骤1，参考月龄：9-10个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：大米80g、鲜贝20g、芹菜25g、胡萝卜20g、虾皮3g、姜10g烹饪时间：30分钟难度分析：初级Tips1：有些妈妈跟我说不靠海边鲜贝这种食材买不到，那你可以直接买干贝，浸泡后一样的做法，或者直接用鸡肉丝来代替。Tips2：8个月以上宝宝就可以吃姜，这里姜主要用来帮助去腥，有驱寒暖胃的功效，在喝粥之前把姜片挑出来就好了。
步骤2，大米倒入大碗中，用冷水浸泡30分钟。Tips：煮粥时候米的选择也很关键，尽量选择一些高品质的宝宝粥米，钙镁锌等维生素和矿物质更丰富，口感也更软糯。
步骤3，芹菜、胡萝卜切成小丁，姜切片。Tips：这些食材可以在煮粥的时候再处理，能大大节约时间。
步骤4，鲜贝撕碎，如果是干贝需要浸泡后剁碎。Tips：处理食材的时候，细碎程度根据自家宝宝的咀嚼能力做调整，我今天的做法，适合9-10个月以上的宝宝。
步骤5，锅中放适量水，倒入泡洗好的大米，沸腾后转小火煮20分钟左右。
步骤6，熬煮到7-8分熟，大米粒膨胀，加入胡萝卜末煮3分钟。
步骤7，加入鲜贝丁和姜片继续煮2分钟。要时不时用勺子搅拌一下锅底，避免糊锅。
步骤8，煮到粥浓稠，咕嘟咕嘟的便可以加入芹菜末了，用勺子搅拌均匀。
步骤9，虾皮冷水浸泡15分钟，洗干净。如果是普通虾皮，浸泡后要换水2-3次。泡洗后的虾皮剁成末。
步骤10，虾皮倒入锅中，拌匀继续煮1分钟，这个时候就可以关火了。
步骤11，出锅前滴2滴香油，粥的口感会更润滑。
步骤12，挑出姜片盛出。热气腾腾趁着温热吃，口感和营养都是一流的。
粉丝鲜贝
食材明细：
主料：：鲜贝300克，粉丝100克，
辅料：：盐适量，蚝油适量，葱适量，
粉丝鲜贝的做法步骤：
1.把鲜贝解冻后洗净，沥干水分备用。
2.粉丝浸泡1小时左右，将其泡软。
3.把泡软的粉丝，加蚝油、盐调味，翻拌均匀，放入盘中。
4.然后把鲜贝放在粉丝上。
5.锅烧开水，把装入粉丝和鲜贝的盘子放入锅中。
6.盖好锅盖，旺火蒸制10分钟。
7.出锅后撒一些葱花点缀即可食用。
煎鲜贝
食材明细：
鲜贝适量，鸭蛋2个，韭菜一小把，青红椒1/4，盐适量，白胡椒粉适量，生粉适量，生粉适量
煎鲜贝的做法步骤：
第1步鲜贝洗净，去除沙线，沥干水韭菜洗净，切丁，青红椒切小丁
第2步把1、2材料放碗中，加料酒、白胡椒粉、盐、生粉拌匀鸭蛋2个加料酒、盐、白胡椒粉打匀
第3步坐锅（建议用平底锅）热油，油七分热时转中小火倒入拌好的鲜贝，煎一会倒入一半蛋液煎好翻面，再把一半蛋液倒入，煎熟即可出锅
鲜贝寿司
食材明细：
主料：：鲜贝适量，寿司米适量，鱼籽适量，
辅料：：沙拉酱适量，烧鳗鱼汁适量，
配料：：寿司醋适量，
鲜贝寿司的做法步骤：
1.生吃专用的鲜贝用厨房纸吸干多余水分
2.拦腰切，切到4分之3的位置，不要完全切成两片
3.寿司米用电饭煲煮熟，加少量寿司甜醋，拌均匀，用手握成小团
4.切好的鲜贝从中间打开，铺在饭团上（样子跟寿司店一样了）
5.全部铺好
6.用火枪稍微烤炙一下。没有火枪不烤也可以
7.挤上沙拉酱，浇上几滴浓稠的烧鳗鱼汁
8.最后加鱼籽就完成了，吃起来跟寿司店的没两样！
鲜贝炒蛋
非常鲜的一份炒蛋，鲜贝QQ的，在蛋香中它的鲜味非常赞，很适合佐粥。
材料：
主料：鲜贝30克，鸡蛋3个，
辅料：葱2克，食盐适量，
鲜贝炒蛋的做法步骤：
1. 鲜贝沥干水分，鸡蛋打散，葱切葱花，热锅冷油放入鲜贝炒香。
2. 放入葱花炒香，倒入蛋液，炒散，加盐调味即可。
松茸炒饵块｜牛佤松茸食谱的做法
牛佤松茸食谱，分享松茸的各种吃法和做法。松茸食材页面：http://nw.yn.cn
材料：
（牛佤）冻干松茸菌适量，饵块适量，火腿肠适量，鸡蛋适量，包菜适量，韭菜适量，辣椒酱适量，食盐适量，
松茸炒饵块｜牛佤松茸食谱的做法的做法步骤：
步骤1，将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。
步骤2，把包菜切碎，火腿肠切片，韭菜切段，鸡蛋打散，备用。
步骤3，热锅下油，把鸡蛋液稍微煎一煎，盛起备用。
步骤4，再次热锅下油，依次放入包菜，醒开的（牛佤）冻干松茸菌，火腿肠，韭菜和鸡蛋，翻炒。
步骤5，即将出锅时，添入适量食盐和辣椒酱，炒匀后即可出锅享用。
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