国人历来讲究食不厌精，如果生活中没有了美食，那这生活就没有味道，每天我们的味觉和嗅觉都在体验着美食的精彩绝伦，希望你不要错中生活中的每一道美食。你对美食的观点是什么呢？下面是小编帮大家整理的香酥小河虾(1),感谢您的参阅。
食材明细：
小河虾300g，香葱2棵，姜3片，辣椒粉2茶匙，麻椒粉1茶匙，芝麻2茶匙，盐1茶匙，油适量
香酥小河虾的做法步骤：
第1步锅底放油，放入葱段姜丝爆香。放入小河虾，爆炒至小河虾外壳酥脆。
第2步放入辣椒粉，麻椒粉，芝麻和盐。翻炒均匀就可以关火了。
小贴士：
1.小河虾入锅翻炒锅底会出汤，要把汤滗掉，这样才能将小河虾的外壳炒的酥脆。2.最好事先把辣椒粉，麻椒粉，芝麻和盐放在一个小盘子里，这样放的时候比较方便。3.可以根据自己的口味对辣椒粉和麻椒粉适量增减。
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河虾豆腐汤
河虾豆腐汤
原料：河虾15克，豆腐3块，葱、姜、盐各适量。
河虾豆腐汤的做法将清水适量煮沸，放入虾、豆腐(划成小块)，煮1020分钟，再放入葱、姜、盐稍煮即成。
功效：河虾有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、通络止痛、开胃化痰等功效；豆腐味甘，性寒，能益气和中，润燥生津。二者合用，有健脾消食、清热解毒之功效。
应用：适用于前列腺炎属肾阳不足者。症见小便不畅，或夜尿过多，腰膝无力，下腹不适感，舌淡苔白，脉细等。
臭豆腐
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...[更多]
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
三豆河虾煎饼
夏天会盛产一种河虾，趁新鲜多买些，分装冷冻起来，想吃的时候解冻，鲜味不打折！做黑豆，黄豆，红豆豆浆剩了些豆渣，掺些胡萝卜，面粉，河虾一起做成煎饼，我吃了一块又一块！感谢味游，治好了我的懒病，让我闲置的几个相机陆续派上了用场，技术还得多练，有时时间太紧，匆忙时还是手机拍的！还需多积累拍照经验！
材料：
适量三豆豆浆，适量三豆豆渣，适量河虾，1根胡萝卜，适量面粉，适量生抽，适量盐，适量黑胡椒粉，适量玉米油，几个大蒜，
三豆河虾煎饼的做法步骤：
1，河虾洗净，黑豆，黄豆，红豆豆浆，胡萝卜
2，胡萝卜切细，放入豆浆中，搅拌均匀放入微波炉转熟
3，豆渣放进胡萝卜豆浆中，搅拌均匀
4，大蒜放到煎饼里很香，不喜欢大蒜的就不要放！大蒜和河虾一起剁碎
5，这样就可以
6，锅烧热，放入河虾，翻炒，要炒焦，河虾才会鲜香，河虾的皮不炒焦，非常影响口感，而且虾皮会粘在口腔里
7，炒焦
8，放置温热，倒入面粉，盐，生抽，黑胡椒粉，拌匀
9，面粉要放到面糊成团，不然入锅会散，搅拌均匀
10，平底锅烧热，倒油，手上粘水，面糊团好，放入锅中按扁
11，小火煎3--4分钟，焦黄后翻面，继续煎5分钟左右，熟了起锅
12，颜色比较深，正常，有黑豆。趁热吃，外脆内软，虾鲜味美！吃饱了拍的照，不然凉了不好吃！嘿嘿
韭菜拌河虾怎么做好吃 韭菜拌河虾的做法
韭菜拌河虾
河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中.河虾又称青虾，是优质的淡水虾类。它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。 韭菜，属
食材配方
主料：
河虾
250g韭菜
100g辅料：油
适量盐
适量料酒
适量淀粉
适量姜
适量
做法 共11个步骤
1.准备食才
2.河虾剪去虾芒，洗净。
3.韭菜洗净切碎。
4.河虾里放点姜末，料酒，盐，腌10分钟.
5.撇去腌汁，撒些淀粉搅拌好.
6.锅放400克油，油7分热时，放下一半河虾划散.
7.炸至转色捞出。
8.全部炸好后，再倒入油锅重复炸一下捞出。
9.锅里倒出留底油，放入韭菜煸炒10秒钟，关火，
10.放入炸好 的 河虾.
11.加点盐，搅拌均匀即可.
芹菜炒河虾怎么做好吃 芹菜炒河虾的做法
芹菜炒河虾
我家儿子从小就是环保小卫士，山里、河里的野味他从来不吃。这些河虾是姐姐送我的，因儿子的缘故它们在冰箱里呆了很长时间，看到虾战活动才想起它们，赶紧拿出来支持一下活
食材配方
主料：
河虾
200g芹菜
100g辅料：油
适量盐
适量花椒
适量辣椒
适量十三香粉
适量
做法 共7个步骤
1.河虾洗净后控干水分备用。
2.芹菜择去叶子洗净后切成条，辣椒切长段，准备好花椒和十三香调料粉。
3.炒锅上火，冷油放入花椒和辣椒小火炒香。
4.放入河虾翻炒一会。
5.放入芹菜翻炒翻炒。
6.放入十三香调料粉翻炒均匀。
7.放入适量盐翻炒均匀即可出锅。
香酥火鸡腿
食材明细：
火鸡腿适量，粉丝200克，油菜250克，花生油200克，姜50克，大葱50克，酱油50克，淀粉(玉米)120克，胡椒粉2克，花椒3克，盐10克，味精5克，料酒50克
香酥火鸡腿的做法步骤：
1. 先剔除火鸡腿中的骨头；
2. 葱和油菜叶切丝；
3. 姜切片；
4. 然后用胡椒粉、花椒和盐均匀地搓在火鸡腿上；
5. 并放上葱、姜和料酒腌渍3～4小时；
6. 再将火鸡腿卷来用线固定，入笼屉里蒸熟后取出；
7. 去掉花椒、姜、葱，将鸡腿蘸匀加有酱油的湿淀粉稀糊；
8. 炒锅上火后，倒入花生油，待油烧至八成热时，放入粉丝炸脆捞出，凉后用手搓成粉花；
9. 再将油菜放入油中炸酥捞出，沥尽油；
10. 油菜撒上精盐、味精制成油茶松；
11. 最后在油锅内放入鸡腿，炸至金黄色捞出沥油；
12. 鸡腿放在案板上用刀切成1厘米宽的条；
13. 两条腿首尾交叉地码在盘中，周围放上粉花和油菜松即成。
小贴士：
本品有油炸过程，需备花生油约1000克。
美味香酥鱼块
刺多的小鱼非常适合油炸，油炸之后，鱼刺都变得很酥，小时候最爱妈妈做的香酥鱼块，然后蘸点糖醋料吃，回味无穷，真的很久没有吃油炸鱼了，来南京之后海鲜吃的越来越少，这种大大的鳊鱼其实不是我的最爱，于是就萌生了想吃油炸鱼块的念头
材料：
1条鳊鱼，
美味香酥鱼块的做法步骤：
1，非常诱人的鱼块，有没有被馋到呢？
2，鳊鱼洗净去鳞去内脏，切块
3，用盐椒盐和料酒一点点辣椒粉或者奥尔良腌料腌制20分钟以上使鱼肉入味，炸出来味道才好
4，我用的钛锅，所以要预热2-3分钟可以使j物理不粘效果更好
5，倒入较多的菜籽油加热至7-8成熟，放入姜、八角和切好的红辣椒炸出香味，注意控制火候，油温太高的话辣椒会炸糊
6，放入葱段炸一会儿
7，捞出除生姜以外的所有香料
8，依次放入所有鱼块，油温冒泡了之后把煤气关小火
9，菜籽油的泡沫特别多，但是很香煎鱼炒青菜或者做辣椒酱非常适合
10，小火炸到鱼块表面金黄（忘记了时间）鳊鱼肉多，如果选择小白鱼之类的刺较多的鱼就更好吃咯
11，全部捞出锅之后撒上一些椒盐胡椒粉混个粉料，撒上之前捞出来的香料装饰一下
12，鱼皮特变脆
13，像锅巴一样嘎嘣脆
14，偶尔吃一次油炸食物，回味无穷是不是很简单呢？赶紧试一下吧
芝麻香酥条
小时候经常吃的一款中式小点心，现在还有好多店铺在售呢。没有馅料酥那么甜，就是很单纯的面香味~好多朋友喜欢吃，于是隔几天就要做一次。分享下噢~
材料：
200克水油皮部分:中筋面粉，20克白糖，20克玉米油，90克清水，120克油酥部分:低筋面粉，50克白糖，80克玉米油，
芝麻香酥条的做法步骤：
1，准备食材
2，先来制作水油皮部分，将白糖倒入面粉中拌匀
3，把玉米油倒入拌匀
4，清水边加边搅拌
5，揉成面团，盖保鲜膜松弛20分钟
6，再来制作油酥，油酥部分的糖和面粉拌匀后，把油烧热，趁热倒入面粉中。拌匀成团，可借助刮刀，小心烫手
7，醒发好的水油皮面团，揉成更光滑的面团，盖保鲜膜再次醒发15分钟
8，醒发好的面团可轻松拉出手套膜
9，不用揉面，直接把水油皮面按扁圆，包上油酥，尽量不要包进空气
10，包好的面团，按扁圆，油酥尽量按压均匀
11，用擀面杖擀成厚度为0.3cm的薄饼
12，卷起，尽量卷的紧一点
13，鸡蛋液打散备用
14，将面团长条按压成扁长状，厚度约为0.6cm,用刷子刷上鸡蛋液
15，撒上黑芝麻
16，用刀切成宽度为1cm左右的长条，也可以切成三角状，具体根据自己喜欢。
17，烤箱上火170.下火150预热下
18，烤盘铺一层油纸，将酥条摆入，每个之间留出一定的距离。(撒芝麻的那面朝上)
19，然后放入预热好的烤箱中层，大约烤25分钟左右
20，期间也可以这样翻面烤一下，这样可以烤的时间短一点。不翻也可以
21，出炉~
22，凉透后就可以装盘了
23，吃起来吧~酥酥脆脆，香着呢
24，成品图
河虾炒韭菜怎么做好吃 河虾炒韭菜的做法大全
河虾炒韭菜
昨天去菜市买菜出来看见有个孩子在路边卖河虾，看起来也就9、11岁的样子， 上前问他河虾卖多少钱一斤，孩子说：“河虾30元一斤”“给我来一斤吧”我说。 孩子拿袋子
食材配方
主料：
河虾
500g韭菜
500g辅料：油
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.将河虾洗净备用
2.韭菜洗净后切段备用
3.锅洗净烧热，加油烧热，入清洗好的河虾炒至虾身变红色
4.放入切好的韭菜段翻炒至韭菜软
5.加入适量食盐
6.翻炒均匀即可出锅
香酥丸子煎
中国不少古籍中记载香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”。民间用来助减少痘疮、麻疹的诱发，治头痛、头晕。现代研究证明，香菇多糖可调节人体内有免疫功能的T细胞活性，可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。香菇对癌细胞有强烈的抑制作用，对小白鼠肉瘤180的抑制率为97.5%，对艾氏癌的抑制率为80%。香菇还含有双链核糖核酸，能诱导产生干扰素，具有抗病毒能力。香菇含有水溶性鲜味物质，可用作食品调味品，其主要成分是5\\\-乌苷酸等核酸成分
材料：
1碗肉馅，1小把青菜，3颗香菇，
香酥丸子煎的做法步骤：
1，将肉馅加入酱油、料酒、葱末，搅拌均匀。
2，青菜切成小块
3，香菇切成小块
4，将香菇和青菜放在肉馅里，团成丸子状，入锅煎熟。（一定要小火，这样才酥）
香酥馒头片
简单又好吃的馒头片来啦，在这个快节奏的社会生活中，制作过程简单而且耗时短的美食是我的首选。
材料：
1个馒头，
香酥馒头片的做法步骤：
1，将馒头切成0.5厘米厚的切片
2，选择自己喜欢的植物油倒入碗中，按自己的口味倒入适量孜然复合调料，用毛刷搅拌均匀
3，剪一张和烤箱晾架一样的油纸铺在晾架上，用毛刷在每一片馒头片切面上刷一层混合好的调料植物油，刷好后全部放在油纸上
4，烤箱160度预热四分钟，将馒头片放入烤箱中层，上下火160度烤10分钟左右就好了
香酥椰挞
酥脆的挞皮，加上满满的椰香，我不能拒绝～
材料：
如下挞皮材料：，70g无盐黄油，10g糖粉，20g冰水，100g低筋面粉，10g杏仁粉，如下挞馅材料：，75g牛奶，45g糖粉，30g无盐黄油，2个鸡蛋，10g杏仁粉，10g低筋面粉，50g椰蓉，
香酥椰挞的做法步骤：
1，准备挞皮材料并称量备用（忘记把冰水从冰箱拿出来拍照了）
2，黄油无需软化，直接从冰箱冷藏室取出切成小块，加入糖粉、低粉和杏仁粉，再加入冰水（因为挞皮的面糊要保持少许的黄油颗粒，所以不能让黄油彻底软化，必须要使用冰水）
3，用刮刀垂直切拌至无面粉颗粒即可，不要过度搅拌
4，拌好的面糊装入保鲜袋放入冰箱冷藏松弛半小时
5，松弛挞皮面糊的时间可以来做挞馅，准备所有的挞馅材料并称量备用，挞馅的黄油需要室温软化或直接隔水融化
6，先把除鸡蛋之外的所有材料放入盆中，用手动打蛋器搅拌均匀
7，然后加入两个鸡蛋
8，搅拌均匀即可
9，冷藏松弛的挞皮取出后分成八等份，放入事先洗净晾干的挞模中
10，先把挞皮按扁，然后用双手拇指转圈不停按压并往上轻推面团，使面团贴合整个挞模
11，依次做好八个挞皮
12，烤箱200度预热后，将挞皮送入烤箱中层烘烤，上下火180度8分钟
13，挞皮烘烤8分钟后，取出挞皮，然后将做好的蛋挞液倒入挞皮中
14，送入预热好的烤箱中层烘烤，180度20分钟，如果上色过快可以中途加盖锡纸
15，出炉晾凉即可脱模取出～
16，真的好香啊，来不及晾凉就开吃啦～哈哈
香酥鲫鱼(2)
食材明细：
鲫鱼1500克，植物油150克，盐5克，辣椒(红、尖、干)15克，花椒3克，江米酒20克，酱油15克，料酒20克，白砂糖10克，香油2克，姜8克，大葱10克，味精2克，醋15克
香酥鲫鱼的做法步骤：
1. 鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净；
2. 葱姜洗净，分别切段、片备用；
3. 鲫用盐、料酒、甜酒酿、姜片、葱段腌渍入味；
4. 干辣椒切成小段备用；
5. 将酱油、白糖、味精、醋、香油对成味汁备用；
6. 锅内倒油烧至七成热，下鲫鱼炸至金黄酥脆时捞出沥油；
7. 锅内留少许余油，放干辣椒段、花椒粒炒香；
8. 再放入姜片稍煸后，放入炸酥的鲫鱼和葱段，烹入对好的味汁，翻匀即可。
小贴士：
本品有油炸过程，需备植物油约500克。鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
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