太太乐鲜鸡汁,只要几滴提鲜,任何汤煲都会变得酒家大厨出品!
材料:
1斤菠菜,250g肉丸,1排油豆腐,5g太太乐鲜鸡汁,半勺太太乐原味鲜,
菠菜肉丸油豆腐煲的做法步骤:
1,材料照来一发然后处理好所以材料(忘记拍照了)
2,调料合照锅里放入水,放入半勺子太太乐原味鲜煮开
3,将食材全部放入锅里继续大火煮开
4,倒入太太乐鲜鸡汁提鲜
5,挤了2下就可以了,最后煮一分钟即可
6,来,晚餐不吃米饭,只吃菜
7,吃着瘦哈,当然运动我是没少做的
红油豆腐鸡丝
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即
食材配方
主料:
内脂豆腐
1盒鸡脯肉
250g辅料:盐
适量花椒
适量干辣椒
适量姜
适量葱
适量蒜
适量做法 共12个步骤
1.鸡脯肉洗净后与姜片,葱段,料酒一起进锅里煮
2.熟捞了进冰水里冷却,以保持鸡肉的弹性
3.姜,葱,蒜分别切成末 干辣椒去籽切成细丝,因为秋天,气候干,所以辣椒的量可以少用一,有点辣味就可以了
4.豆腐从盒里取出,为了保持豆腐的完整性,告诉一个小窍门,在豆腐的底部四个角切开
5.然后豆腐就会很容易的取出一了,并且不会被破坏。
6.取出的豆腐切成.05公分左右的片
7.放盘里进锅蒸十分钟左右取出 做这个菜最好用内脂豆腐,这样口感细嫩
8.过冰水后的鸡肉用手掰成细丝
9.把掰成细丝的鸡肉放在蒸好的豆腐上
10.撒上姜蒜末。 淋上酱油,醋,这里的酱油我用的是6月鲜,吃起来味道好一些
11.锅里烧油,待五成热时把切好的辣椒丝放进锅里
12.炒出红油后淋在鸡丝上面 最后撒入葱花就可以上桌了
油豆腐炒肉丝
小的时候过年,家里会把厚豆腐片薄,炸成豆腐块,和粉条海带肉丝等等杂菜一起制作小炒,记忆特别清晰,油豆腐吃起来特别的好吃,一度我曾怀疑是因为当时好吃的东西少,所以
食材配方
主料:
猪肉
200g油炸豆腐
200g丝瓜
100g辅料:
油
适量盐
适量辣妹子辣酱
适量生姜汁
适量酱油
适量十三香
适量鸡精
适量
做法 共16个步骤
1.将厚豆腐切片,放油锅炸成油豆腐备用。
2.猪肉洗净备用。
3.丝瓜洗净备用。
4.猪肉切丝备用。
5.将炸好的油豆腐切丝。
6.将丝瓜切长条。
7.炒锅放油,加入肉丝翻炒。
8.炒至肉丝变成白色,加入味极鲜酱油、十三香调味。
9.加入玖顺生姜汁。
10.加入辣妹子油浸辣酱。
11.将辣酱翻炒均匀入味。
12.放入油豆腐丝。
13.加水适量,焖煮一下,使豆腐入味。
14.加入丝瓜条。
15.炒至丝瓜条变软成熟,加入适量鸡精,即可关火。
16.装盘食用。
西红柿焖油豆腐
大家都知道西红柿能美白,油豆腐能减肥,油豆腐易吸收汤汁,常被用做入汤的原料,今天可不是拿来打汤哦,是把西红柿的汤汁全吸进油豆腐里,呵呵
食材配方
主料:
油豆腐
10个西红柿
1个青椒
2个辅料:
蒜
适量红椒圈
适量做法 共7个步骤
1.西红柿切小片
2.青椒切丝,辣椒切圈,蒜切小粒
3.油豆腐冲洗 干净后对切成两半
4.锅里放青椒和蒜、辣椒爆香
5.加入西红柿大火煸炒
6.西红柿软后加入油豆腐,,加适量盐翻炒两下
7.最后加适量的水,盖盖焖一会,让油豆腐吸收西红柿的汤汁
油豆腐丝炒粉皮
油豆腐丝炒粉皮,简单家常小炒。粉皮是自家用红薯淀粉做的,喜欢吃粉皮就用亲戚送来的红薯粉做了点粉皮,当天也够忙碌的了,忙了半天才做了十来张粉皮,自已做的粉皮就是好
食材配方
主料:
粉皮
油豆腐
油
盐
辣椒
香葱
味精
做法 共12个步骤
1.自家做的红薯粉皮,
2.粉皮二张,油豆腐少许,香葱少许。
3.油豆腐切丝,切点辣椒丝 ,再切点葱末。
4.粉皮切块,
5.先炒油豆腐,
6.炒匀,
7.放进粉皮,
8.放点盐,
9.再放进辣椒丝,
10.淋上生抽,
11.放进葱末,
12.再放一点点清水和味精烧开出锅
青椒腊肉油豆腐丝
青椒腊肉油豆腐丝,油豆腐是豆腐类的一种。做好的豆腐切块再用油炸,炸空心称油豆腐,油豆腐可任意配搭食材都美味好吃。
食材配方
主料:
油豆腐
150g腊肉
200g辅料:油
适量盐
适量青椒
适量白菜
适量生抽
适量味精
适量辣椒粉
适量
做法 共12个步骤
1.食材; 油豆腐,腊肉,青椒,白菜梗子。
2.腊肉切片,油豆腐,青椒,白菜梗子切丝。
3.烧油放进腊肉,
4.炒片刻,
5.再放进白菜梗子炒匀,
6.再放进油豆腐丝炒匀,
7.放点盐,
8.再放点辣椒粉,
9.淋点生抽,
10.放点清水煮入味,
11.收汁调点味精,
12.炒匀装盘。
蚝油豆腐的做法
豆腐是生活中极具有营养价值的食物,每个星期都应该吃点豆腐,它素有植物肉之美称。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,有很好的补钙作用,两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需求量。
那么对于想要的减肥的人而言,如何做出美味又具有减肥效果的豆腐料理呢?下面我来给大家介绍我做的这道清肠瘦身的蚝油豆腐!这道菜,虽然没有肉,却是下饭就好吃,看着就很有食欲,10分钟的一道快手菜,简单易学而且健康美味,有时间您一定试试看。
用料:老豆腐2块、蚝油2汤匙、香醋1汤匙、糖半茶匙、盐半茶匙、水4汤匙、淀粉1茶匙、葱蒜适量
蚝油豆腐的做法步骤:
1、老豆腐切成小块;
2、锅内放入适量油,放入豆腐煎到两面焦黄;
3、把蚝油,香醋,糖,盐和水混合在一起搅拌均匀,可以点一点试下味按自己喜好调整一下;
4、再放入淀粉搅拌均匀;
5、豆腐煎到焦黄后放入蒜蓉轻轻翻拌一下;
6、淋入碗汁煮到收汁;
7、最后放入葱花即可;
简单又好吃的蚝油豆腐就做好了,看这卖相儿子竟然主动去拿筷子吃了两碗饭~跟我说好吃极了!
莴笋丝炒油豆腐
现在正是吃莴笋的季节,新鲜又便宜,而且老少皆宜,莴笋可以炒着吃,也可以凉拌着吃,而且做法简单。
食材配方
主料:
莴笋
250g油豆腐
4个辅料:油
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.食材
2.莴笋,油豆腐都切丝
3.热油锅,倒入莴笋丝翻炒至熟
4.加入油豆腐翻炒
5.翻炒均匀出锅
香肠油豆腐白菜丝
香肠油豆腐白菜丝,简单家常菜。家常菜简单方便易做,而且食材适合大众化备受欢迎。简单的家常菜最有营养,它是以季节性的菜做出来的。可根椐自已的口味搭配各种食材和配料
食材配方
主料:
香肠
100g油豆腐
150g白菜丝
150g辅料:
油
适量盐
适量辣椒丝
适量生抽
适量味精
适量
做法 共10个步骤
1.食材; 油豆腐丝,香肠丝,白菜丝,青椒丝。
2.热锅热油下入油豆腐和香肠炒匀,
3.翻炒几下,
4.再放进白菜丝和青椒丝,
5.再炒片刻,
6.放点盐,
7.将白菜丝和青椒丝炒熟炒入味,
8.淋上生抽,
9.调入味精,
10.炒匀装盘。
蚝油豆腐
今天这款蚝油豆腐,堪称餐桌上的饭扫光。 不光材料简单,做法简单,而且色泽诱人,口感鲜嫩无比 最最主要的是5分钟就能搞定哦,是一道名副其实的懒人菜
食材配方
主料:
豆腐
青椒
红椒
油
盐
老抽
蚝油
做法 共9个步骤
1.准备好材料
2.豆腐切成均匀小块
3.青红椒洗净去蒂切成小粒
4.坐锅热油,倒入青红椒粒煸炒出香味,盛出待用
5.留少许底油,倒入豆腐块
6.加适量冷水
7.慢火煎制豆腐八分熟
8.倒入适量蚝油,老抽翻拌,使豆腐均匀上色
9.最后,倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了
韭菜油豆腐馅饼
今天去早市一元一大捆买回一捆韭菜来,真是太便宜了,真不知农民伯伯能挣到钱么还,唉。买来做啥吃的呢,看到冰箱还有冻虾仁,干脆做我最爱吃的馅饼吧,馅饼吃起来就是比包
食材配方
主料:
韭菜
300g面粉
250g辅料:香油
适量盐
适量虾仁
适量姜
适量味精
适量清水
适量鸡蛋
适量自制豆腐
适量做法 共13个步骤
1.称好250克面粉加入150克水用厨师机和面3分钟
2.弄成团盖上湿布醒50分钟
3.自制豆腐切小丁
4.平底锅放油将豆腐丁煎一下
5.煎至两面金黄就行了盛出来备用
6.原锅加油烧热将打好的鸡蛋液摊成蛋饼用铲子铲碎盛出来备用
7.虾仁切丁,姜切末
8.韭菜摘一下洗干净切碎
9.将所有材料放入盆中加入盐味精和香油拌均
10.醒好的面搓条切剂子擀成皮
11.包入韭菜馅儿成为包子
12.平底锅烧热关小火将包子褶子冲下放进去按扁,盖盖子。
13.一面金黄翻个个,两面金黄就可以出锅了
奢华牛肉酱烩油豆腐
安泰俄斯是古希腊神话中公认的英雄,他从大地母亲盖亚身上获取力量,只要身不离地,便可所向无敌,能够击败任何强大的对手。但只要身一离地,立刻就会软弱无力。同样身为英
食材配方
主料:
油豆腐
黄金肉丸
油
盐
牛肉酱
干辣椒
青杭椒
生姜
做法 共7个步骤
1.生姜切丝,干辣椒剪段,青杭椒切圈待用
2.坐锅起油,下姜丝、干辣椒爆香
3.下牛肉酱,中火爆香
4.下油豆腐,大火爆炒2分钟
5.下高汤,大火煮沸,转中火,焖煮10分钟
6.下肉丸、盐,转大火煮沸,转中火,焖煮10分钟
7.下青杭椒圈,大火将汤汁收浓,起锅即可
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